大蒜作為傳統(tǒng)的調(diào)味品，同時具有良好的藥用價值，屬藥食兩用中藥。傳統(tǒng)上，大蒜主要用于消腫、解毒、殺蟲；現(xiàn)代研究表明，大蒜在防治腫瘤、緩解三高、降低膽固醇以及延緩衰老等方面都有良好的藥…