想要了解一種城市
通常我們都是從味覺開始
比如，重慶的火鍋，西安的肉夾饃，廣東的白切雞
而來到儺城，就一定要品嘗一下儺城的三幺臺了！
三幺臺，是中國儺城當?shù)氐呢罾凶迦嗣衩糠晔⒌鋾r就會擺出的三臺席，
用來招待親人和遠道而來的客人
如今，三幺臺已經(jīng)被列入“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
在道真儺城，三幺臺也成為了游客們喜歡的民俗文化之一
在一飽口福時，鑒證仡佬族文化的傳承
三幺臺顧名思義，是分為三臺宴席
第一臺是茶席，用來歡迎賓客，也有接風洗塵的作用
這個茶和我們平時喝的茶有所不同
采用了當?shù)靥厣睦销棽琛⒖喽〔韬途G茶等作為主料
隨后放入臘豬油煎炒，待茶葉變黃后加入水
直到把茶葉煨成深褐色的粥
用這樣的“打開方式”品味茶葉，別有一番風味
第二臺，是酒席
可以理解為仡佬族的迎客酒
漂亮的仡佬族姑娘們會端著酒敬遠道而來的客人
大家要注意的是，姑娘們來敬酒時
可千萬不要碰到人家的手
不然，可是要留在仡佬族當女婿的
米酒的清甜不醉人，確也讓人沉醉在仡佬族的熱情中
第三臺，就是飯席了
西南地區(qū)的飲食習慣其實還算比較相近
所以飯菜的口味還是很合我們的胃口
當?shù)乇容^特色的豆腐、農(nóng)家菜味道也很好
用的都是當?shù)刎罾凶迦擞H自中出的食材
新鮮的味道，讓人不禁大快朵頤
用腳步丈量一個城市的廣闊
用舌尖品味一座城市的風味
9月，儺城吃新祭竹暨豐收節(jié)即將開始
除了豐盛的美食，還有精彩的仡佬族文化表演
各位“吃貨”小伙伴千萬不要錯過了哦
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