周學(xué)澤

金秋九月，第三屆中國(guó)國(guó)際文化旅游博覽會(huì)、首屆中華傳統(tǒng)工藝大會(huì)在泉城啟幕，山東國(guó)際會(huì)展中心、山東手造展示體驗(yàn)中心兩大會(huì)場(chǎng)同時(shí)開展。10萬平方米展覽規(guī)模、11大展區(qū)、2700余家參展商，皮影、魯繡、面塑、葉雕、刻瓷、黑陶、柳編，在展會(huì)上大放異彩，讓人感受到“山東手造”的魅力。

在本次展會(huì)上，齊河縣張輝黑陶亮相德州展區(qū)，十分醒目。記者多次在博物館見過展現(xiàn)4000多前龍山文化高度的“蛋殼黑陶”，今年夏天專門到1928年首次發(fā)現(xiàn)“蛋殼黑陶“的所在地——濟(jì)南市章丘區(qū)龍山街道的城子崖，看到了龍山黑陶代表作蛋殼黑陶高柄杯，領(lǐng)略其不朽魅力。

龍山黑陶作為古老的傳統(tǒng)制陶技藝，以黑、薄、光、硬四大特征享譽(yù)陶壇，被稱為“史前黑科技”。齊河張輝黑陶、齊河劉旋子工作室黑陶、膠州孔子六藝文化園黑陶，都在龍山黑陶技藝傳承上做出重要貢獻(xiàn)，甚至在薄鏤空等方面超過了出土蛋殼黑陶的標(biāo)準(zhǔn)，這是讓人感到欣慰的地方。

山東手造黑陶成功之處有兩點(diǎn)：一是選用黃河古道河床特有的純凈細(xì)膩的紅膠土；二是經(jīng)手工淘洗、拉坯、塑形、壓光、印花、雕刻等數(shù)十道工藝，采用封窯熏煙滲碳的方法燒制而成。前者決定了黑陶的地域性，后者則是靠人的手工技藝來完成。黑陶工藝沒有歷史記載，制作難度系數(shù)極高，如今在山東大地上重?zé)ü獠?，顯示出獨(dú)特的技藝價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值。

中華手造源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，山東省有著豐富的非遺文化、民間工藝、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，山東省內(nèi)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目數(shù)量排名全國(guó)第二，在傳統(tǒng)工藝振興項(xiàng)目目錄中，山東省有20個(gè)項(xiàng)目被文化和旅游部公布為國(guó)家首批傳統(tǒng)工藝振興項(xiàng)目。截至今年3月，山東有各類傳統(tǒng)工藝類企業(yè)和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶119萬個(gè)，直接從業(yè)人員350余萬人。

有人說，“助推山東手造形成新動(dòng)能”，這種說法需要辯證思考。在自動(dòng)化、智能化機(jī)器生產(chǎn)普遍化的今天，手造作為一種傳統(tǒng)技藝，生產(chǎn)效率是低的，有一部分手造脫離了現(xiàn)實(shí)實(shí)用功能，僅僅剩下了展示功能，唯一的去處是客廳藝術(shù)擺件。在這樣的背景下，傳承非遺文化和民間工藝，必須注意找到“人手比機(jī)器強(qiáng)”的地方，記者由此想到了“貓是老虎的師傅”這個(gè)中國(guó)民間傳說故事。

故事說，很久很久之前，老虎并不如現(xiàn)在這般有本領(lǐng)，是山中之王，而是動(dòng)作遲緩，而貓也不是養(yǎng)在家中，而是捕獵的能手。但有一天，老虎拜貓學(xué)藝，經(jīng)過了很多刻苦訓(xùn)練，老虎幾乎把貓所有的本領(lǐng)都學(xué)會(huì)了，突然想要嘗一嘗貓的味道。好在，緊急危難時(shí)刻，貓爬上樹，老虎只能在樹下徘徊，因?yàn)樗]有學(xué)會(huì)爬樹，氣惱的老虎只能眼睜睜看著貓?zhí)幼吡?。貓?zhàn)勝不了老虎，但貓有比老虎強(qiáng)的地方——現(xiàn)實(shí)中，一些老虎也會(huì)爬樹，但在爬樹的靈活性和高度上，老虎永遠(yuǎn)比不了貓。

這個(gè)的故事里的“老虎”，可以比喻為今天現(xiàn)代化機(jī)器生產(chǎn)的各種制造產(chǎn)品；“貓”，可以比喻為今天仍然存在的手工藝產(chǎn)品。今天現(xiàn)代化機(jī)器生產(chǎn)的各種制造產(chǎn)品，它的源頭就是手工業(yè)制造產(chǎn)品，至今很多產(chǎn)業(yè)的工業(yè)設(shè)計(jì)仍然脫胎于手工設(shè)計(jì)模型。手工藝制造，在古代是手工業(yè)制造的一部分，比如，蛋殼黑陶高柄杯那真是可以喝酒的酒杯，不是弄著玩的，因此，手工藝制造和現(xiàn)代制造業(yè)產(chǎn)品之間，正類似傳說故事中“貓和老虎”的關(guān)系。

市場(chǎng)是無情的，手工藝產(chǎn)品要在自動(dòng)化、智能化機(jī)器生產(chǎn)普遍化的今天，繼續(xù)生存發(fā)展，就必須展現(xiàn)自己比機(jī)器強(qiáng)的地方。

手工比機(jī)器強(qiáng)的地方，仍然是很多的。機(jī)器生產(chǎn)的煎餅、水餃，怎么也比不上手工的煎餅、水餃的味道香；魯錦生產(chǎn)，機(jī)器穿織不如人織得密，手工魯錦到處體現(xiàn)著人的創(chuàng)意；濟(jì)南微雕，可以在頭發(fā)絲上、米粒大小的象牙片上雕刻，這些是機(jī)器做不到的。手工藝產(chǎn)品的未來，其生命力正體現(xiàn)在這些“機(jī)器比不了手”的地方，只有從“機(jī)器比不了手”的地方突破和壯大，才能走進(jìn)更加光明的天地，這也是山東手造落實(shí)“兩創(chuàng)”最應(yīng)該下功夫的地方。