最近小編讀到了一篇小文，其中介紹了一種叫做巴西莓的水果，小編于是想起自己曾經(jīng)在一些飲品或甜點(diǎn)中也接觸過這種新興的水果。那么，巴西莓的營養(yǎng)價(jià)值究竟如何呢？今天，小編就和各位讀者們一起，來了解一下有關(guān)于巴西莓的各種營養(yǎng)小知識(shí)吧。
我們首先來一起看看巴西莓的基本營養(yǎng)構(gòu)成。
根據(jù)北美知名營養(yǎng)資訊網(wǎng)站《非常健康VeryWellFit》上文章《巴西莓的營養(yǎng)事實(shí)及健康益處》中的內(nèi)容，巴西莓（Acai）外形類似葡萄，主要產(chǎn)自于南美洲熱帶雨林的巴西莓果樹上，是近年來備受營養(yǎng)學(xué)界推崇的“超級食品”（Superfood）之一。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部USDA所發(fā)布的數(shù)據(jù)，每100克的巴西莓果中，含有約為6克的碳水化合物，5克的脂肪，3克的纖維，2克的蛋白質(zhì)，0克的糖分，以及約為60卡路里的熱量。同時(shí)，同樣100克分量的巴西莓果中還含有約為人體每日推薦攝入量DV 3.5%的鐵、約為人體每日推薦攝入量DV 2.6%的鈣、約為人體每日推薦攝入量DV 2.2%的鉀，以及一定分量的維生素B。
此外上文還提出，巴西莓中不含糖分，其所含脂肪基本為對人體有益的多不飽和脂肪酸，包括油酸、棕櫚酸、和亞油酸等等；同時(shí)該文也指出，依據(jù)上文中的數(shù)據(jù)，巴西莓算不上是人體微量營養(yǎng)元素的重要來源。
那么，除了基本的營養(yǎng)含量與構(gòu)成之外，巴西莓還有沒有其他一些經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的健康益處呢？
根據(jù)北美知名營養(yǎng)資訊網(wǎng)站《今日醫(yī)學(xué)新聞MedicalNewsToday》上文章《巴西莓果的的健康益處》中的內(nèi)容，巴西莓果中具有分量不低的抗氧化劑，比如花青素等等。現(xiàn)有研究已經(jīng)證實(shí)抗氧化劑可以中和人體內(nèi)的自由基，降低氧化應(yīng)激反應(yīng)，幫助人體對抗體內(nèi)細(xì)胞損傷，此外花青素還被研究證實(shí)可以通過抑制神經(jīng)驗(yàn)證、激活突觸信號(hào)來增強(qiáng)和改善人的記憶力。另外，該文還提到巴西莓中所含有的纖維和有益脂肪對于心臟健康有一定支持作用；根據(jù)美國國家補(bǔ)充劑與綜合健康中心NCCIH的報(bào)告，食用巴西莓還可能對于降低超重人群的膽固醇和血糖水平有積極意義。
寫到這里，小編覺得，大家在日常飲食中可以嘗試加入巴西莓。因?yàn)榘臀鬏谖镀?，一般可以考慮作為飲品搭配或放入酸奶中一起食用。如果大家有關(guān)于食用巴西莓的好點(diǎn)子，也歡迎大家和小編留言分享。那么，今天關(guān)于巴西莓的營養(yǎng)話題我們就說到這里。如果大家喜歡我們的文章，還請多多關(guān)注我們哦！
參考資料：
1.《巴西莓的營養(yǎng)事實(shí)及健康益處》 北美知名營養(yǎng)資訊網(wǎng)站《非常健康VeryWellFit》
Acai Nutrition Facts and Health Benefits (verywellfit.com)
2.《巴西莓果的健康益處》 北美知名營養(yǎng)資訊網(wǎng)站《今日醫(yī)學(xué)新聞MedicalNewsToday》
Acai berries: Health benefits, nutrition, diet, and risks (medicalnewstoday.com)
