提起燕窩，大家都知道，它自古以來(lái)就是珍貴的滋補(bǔ)佳品，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)氣益腎。尤其是不少女性想要延緩衰老，美容養(yǎng)顏就喜歡吃點(diǎn)燕窩補(bǔ)一補(bǔ)，不過(guò)在網(wǎng)上一搜，那燕窩的價(jià)格可是參差不齊，價(jià)格從十幾元一百克到一百多元一克的都有，那么天然燕窩多少錢(qián)一斤呢？

天然燕窩多少錢(qián)一斤？

天然燕窩的價(jià)格取決于燕窩的品質(zhì)，還要看進(jìn)貨渠道和質(zhì)量等級(jí)來(lái)定。首先我們要知道燕窩可不是論斤來(lái)賣(mài)，燕窩售賣(mài)都是按克的。

燕窩的價(jià)格主要是依據(jù)燕盞的大小，盞型的完整程度，空隙的大小，以及燕窩的顏色等因素來(lái)區(qū)分，簡(jiǎn)單地來(lái)說(shuō)，就是等級(jí)越高價(jià)格越貴。

天然燕窩是將燕窩采摘后，經(jīng)過(guò)挑毛、風(fēng)干、殺菌，然后檢驗(yàn)合格后進(jìn)行包裝才能最終成為食用燕窩進(jìn)行銷(xiāo)售。

而且天然燕窩還非常脆弱，不小心破碎了，就會(huì)造成品相不好，那么就賣(mài)不出好價(jià)格了。

所以那些品相完好的干燕窩價(jià)格是非常貴的，天然的話(huà)差不多都是上萬(wàn)元一斤。

其次燕窩都是論克賣(mài)的，市場(chǎng)上最常見(jiàn)的就是50克和100克包裝的。一般來(lái)說(shuō)，普通品牌的干燕窩價(jià)格差不多在10元到20元每克，而品牌干燕窩的價(jià)格就要在30到40元每克了。

一斤有500克，換算下來(lái)一斤的燕窩價(jià)格差不多就在5000到20000元不等，如果品相完好，那么價(jià)格則會(huì)更貴。比如大家經(jīng)?？伤训降哪称放聘裳喔C價(jià)格一斤差不多20000元左右，而某老字號(hào)品牌的燕窩就大概要40000元左右。

天然燕窩的價(jià)格除了和燕窩的品相、大小、泡發(fā)率、規(guī)格有關(guān)，還因?yàn)樵诮o燕窩挑毛時(shí)，非常容易造成燕窩破碎，一般情況下一個(gè)熟練工每天也只能挑出完整的2盞燕窩來(lái)，所以才使得品相完好的燕窩價(jià)格居高不下。

燕窩差價(jià)懸殊，中間利潤(rùn)空間大，造成了市面上假燕窩非常多，是通過(guò)刷蛋清和刷食用膠造的假，有的假燕窩還會(huì)用豬皮、粉絲，添加上瓊絲制成的，在挑選燕窩時(shí)如果只有老的辦法，看顏色聞味道是很難分辨出真假的。

當(dāng)然如果只是自己吃，想吃得既營(yíng)養(yǎng)又劃算，不妨選擇干挑燕窩！

最后，建議學(xué)會(huì)“看、聞、稱(chēng)、燒、泡、捏”6招，輕松辨別真假燕窩：

一、看

真燕窩紋理清晰，有空隙，而刷膠的假燕窩，膠狀明顯，沒(méi)有空隙；

二、聞

足干的真燕窩是很難聞到蛋清味的，只有經(jīng)過(guò)泡發(fā)后，才會(huì)聞出明顯的蛋清味。而假燕窩聞起來(lái)的味道非常刺鼻，不是有淡炎的藥水味，就是會(huì)有股塑料味，這種燕窩基本就是刷膠或是合成的。

三、稱(chēng)

一般天然燕窩重量在3到8克左右，如果稱(chēng)出重量在9到10克，通常就是通過(guò)刷膠增重的，如果是超過(guò)9克的燕窩，普通人是很難買(mǎi)到的，所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)不要相信越重越好的假話(huà)。

四、燒

掰出一小條燕窩用打火機(jī)一燒，就可以辨別真假了。真燕窩燒出的嘶嘶聲非常柔和，味道類(lèi)似于頭發(fā)燒焦的味道，燒出的顏色呈黑灰色。如果是刷膠的燕窩燒出的是噼里啪啦的聲音，味道刺激而臭，有點(diǎn)像藥水味或是塑料味，燒起來(lái)成坨，顏色也和真燕窩燒出的色明顯不一樣。

五、泡

真燕窩泡發(fā)后呈條狀，假燕窩泡發(fā)后成條非常少，是一坨一坨的，呈碎末樣。

六、捏

將泡發(fā)好的燕窩放手里捏一捏，如果是真燕窩，韌性好，不容易捏斷，會(huì)有輕微彈性，是半透明狀態(tài)，不容易輾碎。如果是假燕窩，泡發(fā)好后，用手稍一搓一拉，就會(huì)變成泥狀。