“世界很大，步履不停。如果身體不能抵達(dá)，那就讓味蕾先出發(fā)?！痹诓荒苓h(yuǎn)行的日子，今晚有一檔節(jié)目另辟蹊徑，從駐華大使館出發(fā)，開(kāi)啟舌尖上的“環(huán)球發(fā)現(xiàn)之旅”，它就是由江蘇衛(wèi)視、環(huán)球網(wǎng)、北京翹藝、芒果TV聯(lián)合出品的國(guó)內(nèi)首檔大使美食創(chuàng)意真人秀《大使的廚房》。
節(jié)目首站來(lái)到阿根廷駐華大使館，由李晨、吳尊、何超蓮、劉維、孫怡、王子異六人組成的“美食研習(xí)小隊(duì)”，在品嘗烹調(diào)美食的同時(shí)，感受阿根廷獨(dú)有的文化魅力。
進(jìn)出使館的佳肴，凝結(jié)成跨文化交流的結(jié)晶?！洞笫沟膹N房》探索“美食+”綜藝新模式，在“美食+文旅+真人秀”的架構(gòu)下，做了一道中外美食星月交輝、不同文明交融的“創(chuàng)意融合菜”。
首播當(dāng)晚，#李晨吳尊孫怡做菜是懂配合的#、#孫怡看王子異劉維上菜的反應(yīng)#、#王子異劉維表演節(jié)目順便上了個(gè)菜#、#大使的廚房全員尋味開(kāi)播#等話題登上微博熱搜，不少觀眾稱之為國(guó)際范的“下飯綜藝”，“配合世界杯享用最佳！”
《大使的廚房》每周日21:10在江蘇衛(wèi)視播出，并同步在芒果TV每周日21:40上線。
“鮮”味開(kāi)場(chǎng)：
在大使館里“尋寶”，還是頭一回
彩繪牛雕塑、馬拉多納球衣、阿根廷國(guó)寶級(jí)葡萄酒品種馬爾貝克、阿根廷在中國(guó)內(nèi)地上映的首部電影《極盜行動(dòng)》的海報(bào)……跟隨“美食研習(xí)小隊(duì)”的腳步，頗具神秘色彩的阿根廷駐華使館首次在熒屏“開(kāi)放”，新鮮感撲面而來(lái)。和李晨、吳尊、何超蓮等嘉賓一樣，大多數(shù)觀眾也是第一次零距離參觀、感受駐華大使館，不禁發(fā)出驚嘆：“原來(lái)大使館長(zhǎng)這樣！”
根據(jù)節(jié)目設(shè)置，“美食研習(xí)小隊(duì)”分為兩隊(duì)，他們將通過(guò)文化互動(dòng)、美食品嘗等環(huán)節(jié)獲得各國(guó)“飲食密碼”，不僅要復(fù)刻特色菜品，更要將“飲食密碼”與中國(guó)美食結(jié)合創(chuàng)新，研發(fā)中外融合新菜品，若新菜品得到了大使館的青睞，就可以加入“環(huán)球美食菜譜”。
以“大使的廚房”為主題，節(jié)目卻不拘泥于美食，而是去探索、去發(fā)現(xiàn)大使館內(nèi)豐富的文化印記，展開(kāi)國(guó)際文化交流?！疤礁昶鹪从谀睦?？”“哪個(gè)樂(lè)器被稱為探戈的靈魂？”嘉賓們上一秒還沉浸在阿根廷傳統(tǒng)慢節(jié)奏探戈的舞步中，下一秒就進(jìn)入搶答環(huán)節(jié)，而這些趣味問(wèn)答，不經(jīng)意間就讓嘉賓和觀眾get到了探戈的知識(shí)點(diǎn)。阿根廷駐華大使牛望道（Sabino Vaca Narvaja）親自展示“馬黛茶”的沖泡方法，從各種茶葉、多款茶壺到內(nèi)置彈簧的吸管，嘉賓和觀眾深入了解了這一獨(dú)特的阿根廷國(guó)寶。
當(dāng)“硬知識(shí)”以喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式軟化，節(jié)目整體的表達(dá)也流暢而輕快。異域文化的廣闊魅力，濃縮進(jìn)使館的方寸之間，“鮮”味開(kāi)場(chǎng)的《大使的廚房》，牢牢抓住了觀眾的注意力。
“趣”味跳動(dòng)：
限時(shí)復(fù)刻特色菜品，味蕾在起舞
俗話說(shuō)“民以食為天”。從東面到西邊，從沿海到內(nèi)陸，從平原到高山，不同的自然環(huán)境孕育了不同的飲食文化。了解一個(gè)國(guó)家，美食無(wú)疑是最好的方式，最直觀的窗口。相較于國(guó)人熟悉的日料、韓餐、泰國(guó)菜，阿根廷美食較為小眾，這也挑起了大眾的好奇心——阿根廷人喜歡吃什么？
帶有濃烈玫瑰香與麝香的“特濃情”白葡萄酒，一口咬下去夾雜著薰衣草香與黃油香的烤餃子，保留了牛肉本真味道的炙烤安格斯眼肉心，以及凝結(jié)著阿根廷人美食智慧的吉索扁豆?fàn)Z牛肉、納博牛肉米拉尼薩……阿根廷駐華大使牛望道帶著“美食研習(xí)小隊(duì)”來(lái)到一家阿根廷牛排館，地道廚師精心烹制的地道菜品，足以讓味蕾起舞綻放。
“阿根廷人喜歡咸鮮的菜品，但對(duì)辣的東西不感興趣”“阿根廷人不用重料，最喜歡實(shí)物本真的味道”“阿根廷人喜歡吃肉，但動(dòng)物的足部、頭部幾乎不會(huì)出現(xiàn)在他們的餐桌”……隨著“飲食密碼”揭曉，不僅挖掘到了飲食文化的深處，也勾起廣大觀眾的興趣。節(jié)目播出后，就有不少食客發(fā)動(dòng)“雷達(dá)”，搜索身邊的阿根廷餐廳。
美食復(fù)刻環(huán)節(jié)，更是《大使的廚房》“重頭戲”。首期節(jié)目依俗語(yǔ)“我吃過(guò)的鹽，比你吃過(guò)的米還多”分隊(duì)，“高鹽值隊(duì)”由李晨、吳尊和孫怡組成，“低鹽值隊(duì)”由何超蓮、劉維、王子異組成。他們中有的是烹飪小白，有的是廚藝達(dá)人，需要在90分鐘內(nèi)復(fù)刻四道菜，并由阿根廷華僑、阿根廷友人打分評(píng)價(jià)。
整個(gè)過(guò)程可以用吳尊燒干的一鍋燴牛肉形容——熱火朝天。作為節(jié)目的真人秀部分，既有滿滿的競(jìng)技感，也帶給觀眾輕松、治愈、有趣的娛樂(lè)感。同時(shí)，兩隊(duì)的復(fù)刻過(guò)程也是一次廚房教學(xué)，回歸傳統(tǒng)美食綜藝的生活服務(wù)功能，引得不少美食愛(ài)好者“摩拳擦掌”。
“珍”味入心：
情誼跨越千山萬(wàn)水，美食無(wú)國(guó)界
阿根廷是距離中國(guó)最遙遠(yuǎn)的國(guó)家，在地球上正好位于中國(guó)的正背面，無(wú)論從哪個(gè)方向前往阿根廷，距離都在兩萬(wàn)公里左右。如此遙遠(yuǎn)的兩個(gè)國(guó)度，在不同文明的哺育下，卻有著心意相通的理念。
不難發(fā)現(xiàn)，節(jié)目中呈現(xiàn)的阿根廷國(guó)民美食，和中國(guó)美食都有共同點(diǎn)：烤餃子頗像咱們的韭菜盒子，吉索扁豆?fàn)Z牛肉和蘿卜燉牛腩一樣代表家的味道，甜油條也是阿根廷人的早餐之選……不同食物產(chǎn)地，不同烹飪技法，不同文化傳承，竟有著跨越千山萬(wàn)水的相似。而這種遙遠(yuǎn)的相似性，大概就是“美食無(wú)國(guó)界”的另一種表達(dá)。
“我們體會(huì)到不同國(guó)家人的生活、喜好甚至是性格，可以通過(guò)美食交朋友，美食也是交流的橋梁?！闭缂钨e王子異所說(shuō)，《大使的廚房》架起美食之橋，世界珍饈勾起文化好奇心，也接連了相隔山海的友誼。
今年是中阿建交50周年，也是2022中阿友好合作年。同時(shí)，還是中國(guó)與多個(gè)國(guó)家建交“逢十”周年。在中國(guó)與各國(guó)鞏固傳統(tǒng)友誼、深化合作空間、推進(jìn)融合發(fā)展的重要契機(jī)，在中國(guó)以更加開(kāi)放自信主動(dòng)的姿態(tài)走向世界舞臺(tái)的今天，推出這檔《大使的廚房》，意義深遠(yuǎn)。
一方面，節(jié)目將國(guó)與國(guó)的交往具象為人與人的溝通、情與情的交融，生動(dòng)傳遞不同國(guó)家人民熱情好客、坦誠(chéng)相待的精神品格；另一方面，用美食無(wú)國(guó)界的語(yǔ)言對(duì)外講好中國(guó)故事，充分發(fā)揮綜藝節(jié)目親和力強(qiáng)、輻射力廣的大眾傳播優(yōu)勢(shì)，是媒體外交帶動(dòng)“好感傳播”的一次有益探索。
接下來(lái)，《大使的廚房》還將前往新西蘭、泰國(guó)、土耳其、愛(ài)爾蘭、冰島等國(guó)駐華大使館。使節(jié)為信，美食為橋，攜手并進(jìn)，相信隨著節(jié)目的播出，不同國(guó)別、不同文化、不同習(xí)俗的繽紛碰撞，將不斷展現(xiàn)美美與共的國(guó)際情誼。
