中國商報（記者 周子荑 文/圖）靠賣包裝水實現(xiàn)近60%毛利率的農(nóng)夫山泉，是一個知名度很高的飲用水生產(chǎn)企業(yè)。實際上，除了包裝水之外，農(nóng)夫山泉旗下還有針對0-3歲寶寶的“嬰兒水”，它憑借“低鈉、淡礦化度，無菌生產(chǎn)線”的賣點成為公司一大高毛利單品，而它的售價也遠高于普通包裝水。不過，業(yè)內(nèi)人士對這三個賣點進行分析后認(rèn)為，所謂的無菌生產(chǎn)線可能適用于幾乎所有包裝水的生產(chǎn)；而低鈉、淡礦化度這兩個賣點，可能只是為了模糊“嬰兒水”產(chǎn)品達不到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的事實。農(nóng)夫山泉的“嬰兒水”和普通包裝水究竟有何區(qū)別，消費者有必要專為寶寶選購“嬰兒水”嗎？
農(nóng)夫山泉“嬰兒水”主打“高溫殺菌”等賣點。
“嬰兒水”和普通包裝水有何區(qū)別
農(nóng)夫山泉在“嬰兒水”的宣傳片中稱，產(chǎn)品源自長白山莫涯泉，有低鈉、淡礦化度的特點，有利于呵護寶寶的代謝系統(tǒng)；商業(yè)無菌，可以保證寶寶的飲水安全。其產(chǎn)品還有“直接飲用、高溫殺菌”的標(biāo)識。而這真的是農(nóng)夫山泉“嬰兒水”和普通包裝水的區(qū)別所在嗎？
對于該產(chǎn)品“高溫殺菌、無菌生產(chǎn)線”等表述，一位常年從事包裝水生意的從業(yè)者王軍（化名）對中國商報記者表示，一般家庭把水燒開也就是高溫滅菌了?！盁o菌生產(chǎn)線似乎更像是噱頭，所有包裝水，只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，都是用的無菌灌裝設(shè)備?！笨煜沸袠I(yè)分析師朱丹蓬對中國商報記者表示，一般而言，無菌生產(chǎn)是食品生產(chǎn)的一個基本條件，不必特別提及。
而最有“迷惑性”的賣點當(dāng)屬低鈉和淡礦化度。農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者表示，世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的《飲用水中的營養(yǎng)素》提出，飲用水是人體礦物質(zhì)攝入的重要來源。但根據(jù)嬰幼兒免疫系統(tǒng)、腎臟等器官還未發(fā)育完全的生理特點，對嬰幼兒飲水提出了特別的要求。因此，法國、德國、美國等發(fā)達國家發(fā)布了相應(yīng)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)要求其礦物質(zhì)含量適宜但不能過高，其中鈉含量應(yīng)低于20mg/L。
農(nóng)夫山泉“嬰兒水”中鈉含量標(biāo)識為0.8mg/L-20mg/L。
中國商報記者查看農(nóng)夫山泉“嬰兒水”配料表發(fā)現(xiàn)，其鈉含量確實低于20mg/L，具體標(biāo)識為0.8mg/L-20mg/L。不過，值得注意的是，農(nóng)夫山泉最熱銷的普通包裝水中鈉含量標(biāo)識為≥80ug/100ml，也即≥0.8mg/L?？梢姡r(nóng)夫山泉“嬰兒水”和普通包裝水鈉含量都標(biāo)識≥0.8mg/L，只是“嬰兒水”特別標(biāo)識了≤20mg/L，而普通包裝水并無標(biāo)識上限，因此難以斷定前者鈉含量是否更低。
農(nóng)夫山泉普通包裝水中鈉含量標(biāo)識為≥80ug/100ml，也即≥0.8mg/L。
實際上，一般而言，飲用天然水的礦物質(zhì)含量本就低于礦泉水。中國商報記者了解到，按照《GBT10789-2015-飲料通則》，包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他類飲用水三類，其中其他類飲用水又包括飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。農(nóng)夫山泉“嬰兒水”和最熱銷的普通包裝水都屬于其他類飲用水中的飲用天然水范疇。而對于整體包裝水行業(yè)和其中的飲用天然礦泉水類目，我國都有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，即《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB19298-2014）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB8537-2018），但我國并無飲用天然水的國家標(biāo)準(zhǔn)，更沒有“嬰兒水”這一類目。
王軍坦言：“飲用天然礦泉水的要求很高，很多指標(biāo)都需要達到國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，一般礦物質(zhì)含量達不到標(biāo)準(zhǔn)的只能劃到飲用天然水等分類中。農(nóng)夫山泉莫涯泉水源的質(zhì)量可能達不到天然礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)，所以推出以淡礦化度為賣點之一的‘嬰兒水’。實際上，如果只考慮淡礦化度，直接給嬰兒喝純凈水豈不是更好？”
農(nóng)夫山泉“嬰兒水”和普通包裝水中鈉等礦物質(zhì)含量究竟有多少，莫涯泉水源的的礦物質(zhì)含量又有多少？對于以上問題，中國商報記者致電農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人，但截至記者發(fā)稿并未收到對方回復(fù)。
“嬰兒水”是否對嬰兒有益
農(nóng)夫山泉方面宣稱，“嬰兒水”適合嬰幼兒飲用。那么，這款產(chǎn)品是否真的對嬰幼兒有益？
農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者表示，根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》和《中華人民共和國食品安全法》的要求，國家鼓勵企業(yè)制定嚴(yán)于國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)。因此，公司針對該產(chǎn)品制定了嚴(yán)于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB19298-2014）的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/NFS 0012S《飲用天然水（適合嬰幼兒）》，作為標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)遵照執(zhí)行。
記者在吉林省衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)確實找到了該標(biāo)準(zhǔn)的備案。公告顯示，農(nóng)夫山泉研發(fā)了一款適合嬰幼兒的飲用天然水，該產(chǎn)品的鉛、鎘、汞、總砷、錳、銅、銀、溴酸鹽、亞硝酸鹽、氰化物、氟化物、硝酸鹽等指標(biāo)明顯嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
中國商報記者在吉林省衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)找到了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/NFS 0012S《飲用天然水（適合嬰幼兒）》的備案。
對此，王軍坦言，文件里提到的指標(biāo)多是重金屬等對人體有害的物質(zhì)，除了被污染的水之外，一般的自來水都對有害物質(zhì)有明確的含量要求。文件里提到，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”有害物質(zhì)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)，但卻沒提到有益礦物質(zhì)在多大程度上優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，這只能說這款水對嬰兒無害，談不上有多少益處，實際上普通的自來水燒開對嬰兒也是無害的。
朱丹蓬同樣對中國商報記者表示，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”主要的賣點就是淡礦化度，而農(nóng)夫山泉之所以強調(diào)淡礦化度這一賣點，很可能只是因為其水源達不到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。實際上，純凈水礦物質(zhì)含量更低。以此理解，農(nóng)夫山泉有點偷換概念的味道。其適合嬰幼兒的宣傳也涉嫌夸大功效。實際上，當(dāng)前，我國很多消費者對礦泉水、純凈水、天然水的概念都不太了解，對“嬰兒水”更是沒有清楚的認(rèn)知。
深圳中為智研咨詢有限公司研究員周樂祥則對中國商報記者表示，農(nóng)夫山泉的這一行為其實相當(dāng)于炒作概念，增強產(chǎn)品賣點，增加公司收入與利潤。
有必要為寶寶選購“嬰兒水”嗎
從消費端來看，寶媽們對農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的接受度如何？有必要為寶寶專門選購“嬰兒水”嗎？
中國商報記者從某電商平臺獲悉，購買過農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的消費者評論道：“水甘甜可口，寶寶很喜歡喝”“寶寶喝完沒有不良反應(yīng)”“水喝起來很清甜”。家有九個月大寶寶的王女士對記者表示，“我是看到產(chǎn)品標(biāo)注適合嬰幼兒才購買的，至于寶寶究竟應(yīng)該攝入多少鈉我也不清楚?！?/p>
值得一提的是，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的價格要比普通包裝水貴不少。中國商報記者在某電商平臺上看到，農(nóng)夫山泉“嬰兒水”的價格為12瓶91.9元（1L裝），相當(dāng)于7.66元/瓶（1L裝），而該品牌普通包裝水價格為2元/瓶（550ml），折算下來，同樣容量下前者價格為后者的兩倍多。
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科原主任王玉梅對中國商報記者表示，嬰幼兒的礦物質(zhì)攝入主要還是依靠飲食，具體選什么樣的水其實并沒那么重要。如果謹(jǐn)慎考慮，嬰兒飲用水或調(diào)制嬰兒奶粉可以用家庭凈化水或低礦物質(zhì)水。
來自科信食品與健康信息交流中心的鐘凱則對中國商報記者表示，就算“嬰兒水”中礦物質(zhì)含量真的比普通包裝水少很多，寶媽們也沒必要專門購買“嬰兒水”?！耙驗橄鄬τ谑澄锖湍谭壑械牡V物質(zhì)，水中的礦物質(zhì)太少了，多點少點差別不大，寶媽們沒必要因為礦物質(zhì)少而購買高價‘嬰兒水’?！倍鴮τ谄錈o菌灌裝，他認(rèn)為，“無菌的水打開倒進杯子里就變成了有菌的，有菌的自來水燒開就變成了無菌的，給嬰幼兒喝‘商業(yè)無菌’水，完全沒有必要。”
