不能長期吃的食物包括未熟的蕓豆、無根的豆芽、娃娃菜等，各種各樣的綠色蔬菜是我們餐桌經(jīng)常見到的食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟?，可以起到非常好的潤腸通便的效果，同時還能為身體補充能量，不過，在所有的蔬菜品種當(dāng)中，有些并不能多吃。
未熟的蕓豆
未做熟的蕓豆當(dāng)中，含有一定量的皂素和血球凝集素，這兩種物質(zhì)沒有經(jīng)過充分的高溫加熱，會導(dǎo)致身體出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心等癥狀，不利于身體的健康，完全做熟的蕓豆能夠確保身體更好的吸收，含有的纖維素以及礦物質(zhì)，促進整個胃腸道的蠕動，使身體里的離子水平保持平衡的狀態(tài)，充分的補充人體日常所需要的植物蛋白。
無根的豆芽
豆芽也是一個非常受大家喜歡的蔬菜，口感美味，目前在市面上出售的豆芽，大概可以分為兩種，分別是有跟的豆芽和無根的豆芽，無根的豆芽就是不帶根須，使得豆芽的可使用率提高了將近20%左右，雖然無根的豆芽在制作的時候更加方便，但是含有大量的防腐劑，以及化學(xué)添加劑，經(jīng)常吃給身體帶來嚴(yán)重的影響。
娃娃菜
很多人在吃火鍋的時候必不可少的一種蔬菜就是娃娃菜，娃娃菜其實就是小型的白菜品種，口感更加清脆，不過娃娃菜的儲藏時間比較短，經(jīng)常容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，有些商家為了讓娃娃菜擁有更強的保質(zhì)期，會使用甲醛，然后再用保鮮膜整個包裹起來娃娃菜，如果生活當(dāng)中大量的吃含有甲醛的娃娃菜，在一定程度上會誘發(fā)白血病，建議大家在購買各種蔬菜的時候，一定要把眼睛擦亮，盡量挑選對身體沒有害處的。
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