1、健康成年人一天之內(nèi)吃河蟹(大閘蟹)一斤二兩為適量,即二兩半蟹不超過(guò)5只,三兩蟹不超過(guò)四只,四兩蟹不超過(guò)3只,太多消化不好。每1身00克蟹膏中含有膽固醇466毫克,每100克蟹肉中含有膽固醇65毫克。
2、膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過(guò)高,會(huì)使血液內(nèi)膽固醇和甘油三酯水平增加,結(jié)果提升患上心血管疾病、糖尿病的幾率。人體每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克。
3、依此看來(lái),一只大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量,吃蟹一定要節(jié)制。醫(yī)生建議,吃蟹每次不超過(guò)1只,一周最多吃2至3次。