8月26日，新疆尼勒克縣三文魚養(yǎng)殖喜獲豐收，今年預計將實現3000噸量產的“小目標”。

內陸量產“海鮮”讓網友們樂開了花：“江浙滬等偏遠地區(qū)不包郵，這潑天的富貴也輪到我們啦!”

新疆三文魚“養(yǎng)成記”

新疆地處亞歐大陸內陸，被稱作“離海最遠的地方”，而新疆的尼勒克縣卻是冷水魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢地——作為伊犁地區(qū)的三大冷區(qū)之一，此地基本沒有酷暑，環(huán)繞天山的喀什河流淌著天山冰川雪水，水深6米以下的水溫常年保持在10℃以下，這為冷水魚的生長創(chuàng)造了優(yōu)質的自然條件。

2014年，看好尼勒克縣冷水魚類生長繁育的優(yōu)勢，新疆天蘊有機農業(yè)有限公司在克什喀拉蘇村投資建設三文魚養(yǎng)殖基地發(fā)展特色水產養(yǎng)殖、加工產業(yè)。2022年11月1日，160萬粒三文魚魚卵從丹麥漂洋過海，抵達新疆伊犁哈薩克自治州尼勒克縣，進入新疆天蘊有機農業(yè)有限公司的繁育中心進行孵化。160萬粒魚卵在2024年年底可以產出3000噸左右的商品魚，將提升尼勒克縣冷水魚產值，助力尼勒克縣漁業(yè)發(fā)展。

尼勒克縣優(yōu)質的冰川活水滋養(yǎng)出的三文魚口感鮮香、甜美，具有“鮮、嫩、潤、滑”的特點，不僅讓離海最遠的新疆人吃上了新鮮的三文魚，還“躍”出天山走向了全國各地。

新疆三文魚PK挪威三文魚

市面上很多料理店使用的都是進口的挪威三文魚，它富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸等，具有較高的營養(yǎng)價值，是當今世界范圍的高檔水產消費品，而新疆本地三文魚不比挪威的弱。

保鮮時間上，挪威三文魚出海后速凍，保持最鮮美時刻，出口中國，中轉后空運到新疆。不遠萬里，消耗時間長。新疆的三文魚是尼勒克本地養(yǎng)殖，每天都會有新鮮魚進店。

2月16日，在新疆鱒貴鮮食科技有限公司加工車間，工作人員正在切割三文魚。

品種上，挪威三文魚，凈堂入店，沒有內臟。新疆三文魚培育的是美國阿拉斯加三文魚，整條三文魚鮮活處理。

口感價格方面，新疆三文魚比挪威三文魚價格便宜至少三分之一，口感相差不大，就連博覽會上的外賓都說和家鄉(xiāng)的一樣。

喜獲豐收，走出新疆，“江浙滬等偏遠地區(qū)不包郵”

目前，新疆產的三文魚產品已經上架國內盒馬鮮生、華潤萬家、永旺超市、京東生鮮等銷售平臺，同時出口俄羅斯、馬來西亞、日本等國。

三文魚養(yǎng)殖企業(yè)之一的新疆天蘊有機農業(yè)有限公司2022年生產完成3475噸魚，總收入2.1億元。2023年，該公司立足豐富的冷水資源，采用綠色生態(tài)水產養(yǎng)殖方式，通過集科技研發(fā)、苗種繁育、智慧養(yǎng)殖、加工、冷鏈物流銷售、餐飲服務于一體的完整產業(yè)鏈，力爭實現全年目標產量比2022年提升近一倍。

更令人欣喜的是依托三文魚養(yǎng)殖基地當地牧民變漁民，實現了增收致富。捕撈隊隊員吳斯班·阿拉勒拜說自己在這里上班已經七年工資很高，生活變得越來越好。

難怪網友開玩笑說：“這潑天的富貴終于輪到新疆啦!”