9月28日雄安錫，隨著中秋節(jié)的臨近，各式月餅上線。為了滿足不同消費(fèi)者的需求，有的廠家推出了無(wú)糖月餅”。
那么很多人會(huì)有疑問(wèn)，無(wú)糖月餅”真的無(wú)糖嗎？
對(duì)此，專家表示，所謂無(wú)糖”月餅，是指的不含有蔗糖，但并不代表月餅中沒(méi)有任何糖分。無(wú)糖”月餅中含有代糖，屬于甜味劑，是食品添加劑中的一個(gè)類別。
甜味劑能夠提供與一般糖類相似的甜味，但由于難以被人體吸收，其產(chǎn)生的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一般糖類。
另外，無(wú)糖”月餅中雖然不含蔗糖，但仍含有淀粉和油脂等，月餅中的淀粉經(jīng)過(guò)水解后會(huì)變成葡萄糖，依然會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生影響，對(duì)糖尿病人是不適合的。
值得注意的是，月餅雖然好吃，但不宜過(guò)量食用。月餅因?yàn)槠溆昧现刑?、脂肪、膽固醇的含量較高，產(chǎn)生的熱量也十分驚人。同時(shí)月餅較為甜膩，比較難消化，吃太多會(huì)導(dǎo)致積食。
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