每有人羨慕阿花美食編輯的工作，我多少會(huì)在心里悄悄泛起嘀咕，看得到的是我們吃吃吃，看不到的是我們貨比三家，絞盡腦汁，說多了都是“凡爾賽”，成年人的世界從來都是痛并快樂著。
但是，有一個(gè)職業(yè)福利是我局公認(rèn)“真·福利”，那就是——奶茶！奶茶！奶茶！有人不愛嗎？
出于職業(yè)需求，我們經(jīng)常需要在第一時(shí)間喝到市面上主流的奶茶新品（可以翻看我局幾乎每季一次的奶茶測評，那可都是用嘴丈量的良心安利），來自不同品牌的新品的輪番驚喜，但有一家?guī)缀跏谴未斡畜@喜，那就是——喜茶。
奶茶早就不只是奶茶而已，那是一種氛圍，從看到喜茶公眾號的每一篇充滿創(chuàng)意和亮點(diǎn)新品推送，到拿到手，就已經(jīng)是體驗(yàn)的一部分，不論你是喜茶的紅粉還是黑粉，都不得不承認(rèn)，在這個(gè)全民奶茶的時(shí)代，喜茶的確對得起“頂流”二字。
每每打開“喜茶GO”點(diǎn)單小程序，就仿佛在看一本設(shè)計(jì)感滿滿的雜志，光是把菜單從頭滑到底，好感度就差不多拉滿了，預(yù)見了一個(gè)Happy Ending。
喜茶對自己售賣的本質(zhì)有著清醒的自知，它家前不久發(fā)布的《喜茶2020年度報(bào)告》，標(biāo)題為“茶勢喜人，靈感永駐”；而從本花這樣的純吃貨視角來看，報(bào)告中最感興趣的莫過于通過數(shù)據(jù)評選出的“年度最受歡迎TOP 5”和“年度新品新人王”。
2020年，喜茶平均1.2周就出一個(gè)新品，這樣的速度和量，點(diǎn)單時(shí)想不犯選擇障礙都難，干脆站在大數(shù)據(jù)的肩膀上做一次進(jìn)階測評，給總是在喜茶挑得眼花繚亂的你我，一個(gè)不會(huì)出錯(cuò)的保底選項(xiàng)~
那么測評開始~
注：以上“年度最受歡迎TOP 5”和““年度新品新人王”兩張榜單涉及到的12杯奶茶，實(shí)際到店有3杯已經(jīng)下架，故本次測評僅測試當(dāng)天在售的9杯。
– 多肉葡萄 –
年度最受歡迎TOP 1
本來用葡萄這種酸甜較難控制的水果做果茶的奶茶店就少之又少，喜茶這杯多肉葡萄卻可以經(jīng)久不衰，沒點(diǎn)實(shí)力還真做不到。
相當(dāng)清爽的一杯，酸甜濃郁的巨峰葡萄剝出整顆整顆的肉，誠意滿滿；
喜茶的芝士奶蓋，我早在幾年前就夸過，如今依舊是心頭好，酸咸帶感，質(zhì)地幼滑；
杯身肉眼可見的多彩分層，而葡萄的濃郁酸甜，并沒有搶走綠妍的幽香茶韻，茶香在口中滿滿散發(fā)開來，特別舒服，讓這些看似無關(guān)的元素在一杯里完美契合，可見研發(fā)功力深厚。這杯多年來一直高居受歡迎前列，實(shí)至名歸。
– 多肉芒芒甘露 –
年度最受歡迎TOP 2
楊枝甘露的奶茶版，結(jié)合了楊枝甘露的標(biāo)志性元素，又大膽地加強(qiáng)了椰香清甜，令兩者激烈碰撞，滿足感加強(qiáng)了不止一點(diǎn)點(diǎn)~
鮮果從不會(huì)缺席，且總是漂亮新鮮還量大；
芋圓波波的加入讓椰奶和綠妍構(gòu)成的主體不至于“勢單力薄”；底部超大塊的芒果果肉清香溢于齒間，心情也如亮橘色般明澄起來。
可以喝很久的一杯，一杯在手，樂不思蜀。
– 芝芝莓莓 –
年度最受歡迎TOP 3
不必多做介紹，可以稱得上引導(dǎo)了奶茶界風(fēng)向的經(jīng)典，一時(shí)間，就連AABB的起名方式也開始風(fēng)靡大街小巷，受歡迎程度可見一斑。
粒粒分明的草莓籽一直是我喜愛這杯的關(guān)鍵理由，大概是因?yàn)檎鎸?shí)自然，所以總能令我食欲大開，新鮮草莓打成果泥，加上稍帶咸鮮的酸甜芝士，簡簡單單，干干凈凈，可誰又不愛呢？
– 生打椰椰奶凍 –
年度新品新人王
比直接喝新鮮椰青濃郁，又比喝椰奶自然，去年一出道即虜獲了我局幾乎全部探員的心。
純白的顏色，看起來似乎沒什么料，實(shí)則分分鐘可以找到超大塊椰子凍，混合著底部脆波波，一脆一糯，大有乾坤。
– 生打椰椰芒 –
年度新品新人王
可以理解為上述生打椰椰奶凍的加芒果版，也可理解為椰椰元素比例加重的楊枝甘露；
清爽的生椰奶和熱情的芒果泥相遇，真就“金風(fēng)玉露一相逢，便勝人間無數(shù)。”
– 雪山莓莓桂花凍 –
年度新品新人王
說它是本場“最佳造型獎(jiǎng)”應(yīng)該無人質(zhì)疑吧？社交屬性拉滿~
雪山奶油頂中鑲嵌大片鮮切胭脂草莓，讓人夢回兒時(shí)暑假要拿完成作業(yè)換來的“頂配”下午茶——白雪冰磚拌草莓。
不過千萬不要因?yàn)樗案獍愕脑煨途驼`以為它口味濃郁，其實(shí)它相當(dāng)清爽，茶底依舊是清香百搭的綠妍配草莓冰沙，喜歡芝芝莓莓的，自然也沒理由不愛這一杯，更別提它還加入了嫩滑桂花凍，一時(shí)間果香、茶香、花香此起彼伏，如果人間有仙女，那么就應(yīng)該喝這杯。
– 酒釀桂花凍 –
年度新品新人王
本來是因?yàn)閷Α熬漆勑A子”的偏愛而選擇了它，沒想拿到還未喝，卻先被顏值驚艷到了，難得有實(shí)物比菜單上的插畫還令人驚喜的，晶瑩如琉璃。
不要簡單地用酒釀?lì)A(yù)設(shè)它的味道，由于是香氣馥郁的烏龍茶基，浸入其中的桂花凍，以及香芋的味道，香氣比日常喝到的桂花酒釀豐富得多，酒感也幾乎被茶感取代。
初次喝到或許會(huì)覺得“怪怪的”，但如果能適應(yīng)，則會(huì)享受這種“亂花漸欲迷人眼”。
– 厚燒蛋糕波波牛乳茶 –
年度新品新人王
熱量和快樂同時(shí)爆炸的一杯，真就一杯能喝的蛋糕本糕。
哪怕攪開都仍有這么濃稠：
在一杯中高密度集合了能引發(fā)快樂的元素，固體滿滿當(dāng)當(dāng)，一杯就妥妥撐起一頓滿足感炸裂的下午茶。
唯一拒絕它的理由只可能是“罪惡感”，畢竟構(gòu)成它的原料只有快樂、快樂和快樂。
– 冰博克超厚牛乳波波 –
年度新品新人王
名字里的”厚乳“，指的就是在精品咖啡圈早已紅透半邊天的冰博克奶，被喜茶率先用到奶茶制作上，目測又將引發(fā)新一輪風(fēng)潮。
本花早在探店精品咖啡的時(shí)候就有小小科普過“冰博克”，這回干脆把它講透：
料理臺(tái)上這包藍(lán)白包裝的奶制品，就是“厚乳”本尊，由必如食品研制，靈感來源于德國的“冰餾博克”技術(shù)，利用物質(zhì)的溶點(diǎn)不同進(jìn)行提純，令牛奶里水的含量大幅減少，蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪的含量有所增加，蛋白質(zhì)含量能達(dá)到驚人的6.2g/100mL，同樣質(zhì)量下，鈣、礦物質(zhì)也都加倍。
拋開營養(yǎng)，就光談我們最在意的口感，冰博克牛奶幾乎滿足了人類對優(yōu)秀牛奶的全部想象——香甜、濃厚，無比接近奶油香氣，喝起來有芝士的天然咸香，對部分人來說非常介意的“奶腥味”也不復(fù)存在。
可以說，冰博克做到了 less is more——水更少了，口感卻豐富了很多。
黑糖波波在冰博克里的運(yùn)動(dòng)速度都肉眼可見地變慢了，可見其濃醇度；講真，自從迷上了冰博克以后，我喝普通奶茶都多少覺得差一口，而如果要本花在去年這批“年度新人王”中選出最鐘意的一杯，超厚牛乳波波也是我會(huì)脫口而出的名字。
不胡亂添加什么有的沒的，僅靠牛奶本身就創(chuàng)造出驚艷的味道，在精品咖啡圈的當(dāng)紅配角冰博克，到奶茶里成為了第一主角，喜歡醇厚奶味的奶友們千萬不要錯(cuò)過！
總體來說，喜茶去年這榜單上的單品，的確名副其實(shí)，奉上總表，去喜茶照著點(diǎn)就行：
新的一年已然開始，還請喜茶持續(xù)散發(fā)靈感，好讓我繼續(xù)“喜新厭舊”，實(shí)時(shí)更新我的必點(diǎn)榜單。Emmm～已經(jīng)開始期待春季新品了呢～
