豐文茂/文

喝酒在南方叫“吃酒”，在某些地方叫“飲酒”，雖然意思差不多，但在我看來，“喝”字則顯得更豪放一些。

喝酒也是一項(xiàng)重要工作。同志之間、同學(xué)之間、戰(zhàn)友之間、老鄉(xiāng)之間、朋友之間、上下級(jí)之間，等等，經(jīng)常聚在一起聊天喝酒。喝得昏天黑地，喝得傷身傷胃。還得喝！不喝不足以體現(xiàn)真情，不喝不夠意思。有時(shí)喝酒也是工作，有多少業(yè)務(wù)是在酒桌上談攏，又有多少心照不暄的事情在喝酒之間解決？這已是誰(shuí)也解脫不了的“場(chǎng)”！

喝酒是接待工作的一個(gè)重要方面。你到外地參觀，或者聯(lián)系業(yè)務(wù)，人家給你臉子看，或者招待你了勸酒并不熱情，你心里就不痛快。反之，你就好受得多。有次我到一個(gè)農(nóng)業(yè)方面的樣板單位去參觀，人家接待就不很熱情，咱食宿自理之后，跟人家客氣了兩句：“不好意思，來這里給你們添麻煩了。”人家倒不客氣，緊握著我的手說：“是有點(diǎn)麻煩，不過我們很歡迎。你們來了又吃又住的，給我們帶來了收入?！辈铧c(diǎn)沒把我的鼻子氣歪了。有了這次教訓(xùn)，另一次我到某地學(xué)習(xí)人家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，早就有了心理準(zhǔn)備，見面咱先謙虛了幾句，表達(dá)了認(rèn)真學(xué)習(xí)的誠(chéng)意，并表明食宿自理。誰(shuí)知人家把手一揮，道：“哪里的話，你們大老遠(yuǎn)的來這里是看得起咱，哪有食宿自理的道理？再說都是對(duì)口兄弟單位，干了嘛事誰(shuí)心里沒個(gè)數(shù)，有啥學(xué)頭？有嘛事咱酒桌上拉！”聽完咱心里就熱乎乎的，酒桌上自然就熱情四溢，豪情萬(wàn)丈，喝了個(gè)腿肚子發(fā)軟。

喝酒也要講酒德。在酒桌上會(huì)遇到各種各樣的喝酒者。我有個(gè)朋友為人實(shí)誠(chéng)，上得酒桌，也不管你喝不喝、喝多少，他是舉杯即干；也不管你喝足喝不足，反正他喝足了就拉倒。他酒風(fēng)也好，喝多了不哭也不鬧，你就覺得這樣的朋友可交。我有位同學(xué)就不同，有酒量，但喝起來不爽快，粘粘糊糊，耍奸擦滑，還常常理由百出，比如從兜里掏出幾片藥，說道：“你看，這幾天正吃藥呢，不能喝酒。”又如：“你看，我臉都紅了，再喝就醉了。”喝酒還有很多毛病，比如同學(xué)聚會(huì)，都是一樣的人，他非得分出個(gè)三六九等來。有次同學(xué)聚會(huì)，他故伎重演，舉杯道：“咱喝酒分個(gè)層次，我先敬正科級(jí)的同學(xué)一杯，再跟副科級(jí)的同學(xué)喝一杯，最后同一般人員喝一杯?！彼奶嶙h當(dāng)然沒有獲得通過，也難免有的同學(xué)氣得吹胡子瞪眼掀桌子。我有位老師喜愛偷喝酒，他一日三餐在家頓頓喝酒，享受獨(dú)飲之樂，喝完一瓶就把酒瓶藏在旮旯里。而出外參加宴會(huì)，則坐在桌邊文質(zhì)彬彬，滴酒不沾，所以他喝酒的事很久并不為人知。我喜歡三五好友時(shí)常聚聚，“獨(dú)樂樂，不如與人樂樂?！蔽也皇染?，喝酒不可不醉，也不可太醉，享受的是這種喝酒的氛圍。有一種霸王喝法是頗招人煩的，你要請(qǐng)他喝酒，他裝腔作勢(shì)，自己不喝偏讓你喝，或者他少喝而讓你傻喝。你喝醉了他也不領(lǐng)情，反而怨你傻，說你喝酒貪杯。有一種人喝酒借酒撒瘋，拍桌子瞪眼，指桑罵槐，我是羞于與這種人為伍的，酒場(chǎng)上遇了這種情況，俺扭頭便走，惹不起咱就躲一邊去。

喝酒要入鄉(xiāng)隨俗。到呼和浩特出差，有朋友招待。他說：“咱內(nèi)蒙喝酒有個(gè)規(guī)矩，我先介紹一下桌上的幾個(gè)朋友，咱們先喝一圈，喝完之后，你能說出他們的名字，就是認(rèn)我們這些朋友。要是說不出他們的名字，就是咱們的情義還未到，你得自罰一杯?！钡谝晃徽酒饋碜晕医榻B道：“你好，我叫葛拉倉(cāng)巴拉丹扎木蘇丹?！钡诙蛔晕医榻B道：“你好，我叫烏勒吉德列日?qǐng)D愣巴?！边€沒介紹到第三位，我就蒙圈了，只好認(rèn)罰。

喝酒須知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。我有一個(gè)企業(yè)界的朋友，善飲，有一次參加一個(gè)聚會(huì)，人尚未聚齊，小菜剛上了三五碟，他忽然對(duì)一位稅務(wù)局的朋友發(fā)生了興趣。在不明對(duì)方酒量的情況下，他提議和對(duì)方先喝個(gè)認(rèn)識(shí)酒，提杯先干，對(duì)方也干了。我這位朋友看人家真給自己面子，舉杯提議首次見面再敬一杯，人家痛痛快快干了。兩杯下肚，已過了半斤，還有客人未到。反正閑著也是閑著，稅務(wù)局的朋友說：“初次見面，看兄弟也是性情中人，我得回敬你一杯，請(qǐng)你賞臉?！痹捳f到這個(gè)份上，我這位朋友有苦也只能向肚里咽了。三杯下肚，我這位朋友已失了分寸，可對(duì)方依然談笑風(fēng)生，對(duì)在座的諸位道：“我喝酒有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一斤酒漱漱口，斤半酒扶墻走，喝二斤酒就有點(diǎn)多了，墻走我不走，那感覺好極了。喝不夠二斤酒，我就覺著渾身不得勁?！?/p>

有位大學(xué)男同學(xué)來訪，我置酒款待，并請(qǐng)同城的一位女同學(xué)坐陪。我和這位女同學(xué)雖然同在一個(gè)小城工作，但平時(shí)也難得一聚，起初她推脫女同志不善飲端端酒杯沾沾嘴唇也就過了，我們并不在意。大學(xué)畢業(yè)分別十幾年了，見面自然親切，酒過數(shù)巡，幾個(gè)人情緒高昂起來，互相敬酒。男同學(xué)給女同學(xué)敬酒，道：“敬你三杯，祝你青春永駐。我喝三杯，你得喝一杯，你怎么也得給我這個(gè)面子。”女同學(xué)不好再推脫只好干了一杯。女同學(xué)對(duì)男同學(xué)道：“你大老遠(yuǎn)的來看我們，我怎么也得盡地主之誼，回敬你三杯?！蹦型瑢W(xué)再三推脫，女同學(xué)哪里肯讓步。我出面打圓盤道：“喝多了不好，不喝也不好，那就兩杯頂一杯，女同學(xué)敬三杯，男同學(xué)喝六杯?！?喝完，女同學(xué)又道：“在大學(xué)期間，承蒙你照顧，至今想來，仍令我難以忘懷，在此我借花獻(xiàn)佛，再敬你三杯?！蹦型瑢W(xué)早已是強(qiáng)弩之末，不勝酒力，哪里肯再喝。我又再次打圓盤道：“那就一杯頂一杯，各喝三杯?！睙o奈之下，男同學(xué)只得強(qiáng)喝，可哪里還能再喝。我只能替男同學(xué)暗暗叫苦。俗話說：“酒場(chǎng)上三種人不可忽視：扎小辮的，紅臉蛋的，裝藥片的。”此話真矣！

地分南北，酒分區(qū)域。在貴州喝茅臺(tái)，在四川喝五糧液，在山西喝汾酒，在山東河北一帶喝古貝春和衡水老白干，到北京喝二鍋頭。我外出旅游或者出差，喜歡喝地方酒。有次到北京小湯山學(xué)習(xí)，幾個(gè)學(xué)員聚在一個(gè)小飯館吃飯，問老板有什么酒，老板推薦兩款半斤裝的二鍋頭，藍(lán)瓶的13元，白瓶的15元，我大聲拍板道：“我們來到首都，就喝這款貴的！”聲音宏亮，態(tài)度瀟灑，氣勢(shì)豪放，同桌的人都笑了。

更深夜闌，我在醉夢(mèng)中醒來，屋里有幾絲亮光，樓外的世界安靜極了。我躺在床上，睜著眼橫豎睡不著，回想起酒局種種，回想起剛剛過去的一天，已經(jīng)過去的一年、十年、幾十年，人生遭遇的種種挫折，又或者經(jīng)歷的某一個(gè)高光時(shí)刻……思緒飄蕩開去，自己人生的故事互不相連，沒有開頭，也沒有結(jié)尾，大腦里瞬間刮起一陣迷亂的屎風(fēng)暴……

沒有在深夜沉醉過的人，不足以與之談人生。

2022年5月5日星期四

(文中圖片由作者提供）