人們去海邊游玩時，經常會看到海星，它是一種類似于五角星的海洋生物，外觀特別漂亮，它也能入藥，還可以供人類使用，今天為大家介紹的是海鮮的功效與作用，同時也會讓大家了解海星的食用方法。
海星的功效與作用?
1、補充營養(yǎng)
海星也是一種營養(yǎng)價值極高的海產食材，他不單含有蛋白質和氨基酸，還含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素，鈣磷等對人體有益的營養(yǎng)物質，這些物質可滿足人體正常代謝的需要，能提高身體多器官功能，也能增強身體素質。
2、提高大腦功能
平時多吃些海星還能提高大腦功能，因為海星中含有的不飽和脂肪酸和磷脂等物質會很快被人類大腦吸收，它能營養(yǎng)腦神經，而且能提高腦細胞活性，能讓人類大腦功能明顯增強，青少年食用它還能促進智力發(fā)育，能讓他們變得更聰明。
3、保護心血管
海星對人類心血管也有明顯保護作用，因為寒性中含有天然的海星皂素和大量不飽和脂肪酸，這些物質進入人體后，能直接作用于人類的心血管，能提高血管皮神經與彈性，并能降低血液粘稠度，也能凈化血液，促進血液循環(huán)，它能防止人類心血管出現病變。
海星的食用方法
海星有多種不同的使用方法，最常見的使用方法就是把海星處理干凈以后與楊桃和瘦肉搭配的一起煲湯喝，這樣會讓它發(fā)揮更好的滋補功效，而且能讓人體吸收豐富營養(yǎng)，除此以外海星里面的籽取出以后還可以和雞蛋搭配在一起蒸著吃。
上面詳細為大家介紹了海星的功效與作用，也讓大家了解了海星的食用方法，能讓大家對海星這種食材有更全面的了解，但大家在吃海星的時候一定要注意，因為海星是一個龐大的分族，有些海星有毒，不適合使用，大家一定要注意區(qū)分。?
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