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    行走吉林丨溫泉煮蛋,吃過么?

    行走吉林丨溫泉煮蛋,吃過么?

    來源:人民網(wǎng)吉林頻道

    長白山北坡,我們遇到了賣了三十多年溫泉煮蛋的董姐。溫泉煮蛋是長白山的一種特色小吃,用當(dāng)?shù)?3 聚龍泉水將雞蛋煮熟。與白煮蛋不同,溫泉蛋“里熟外嫩”,蛋黃已經(jīng)熟透,蛋白卻不會完全凝固,狀似果凍。我們仔細(xì)品嘗起來,感受到雞蛋還帶有淡淡的硫磺味兒。長白山的旅游熱,讓董姐靠賣煮蛋供養(yǎng)兩個孩子上了大學(xué)。

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