旅游這個事一直被我們中國人所熱愛,除開節(jié)日會迎來出行的高峰期,平時也會有很多人結伴旅行。就比如最近空閑的趙先生,帶著趙大爺出門自駕游,可讓趙大爺十分快樂。
為了避暑以及感受自然文化環(huán)境,趙先生帶著父親來到了位于貴州省黔東南地區(qū)有名的西江千戶苗寨,這個地方由十幾個依山而建的村寨所相連,四面環(huán)山,層巒疊嶂。
作為一個5A級景區(qū),那自然人文環(huán)境可真是沒得話說,來到之后,所見的風景都甚是優(yōu)美,本來兒子定好了各個景區(qū)的門票,準備帶著父親好好游玩,可隨著倆人旅程中這三款酒的出現(xiàn),趙大爺表示后面的景區(qū)不愿再去,只想每天吃點小菜來兩杯,欣賞一下外面的風景即可。
即使兒子表示門票都已定好不能再退,趙大爺已經不為所動,無奈兒子已經表示,門票錢只能白費了,那到底這些酒如何美味,才絆住了趙大爺游玩的步伐,我們來一一講述。
一、攔門酒
貴州苗族人一般接待進寨的客人都會使用攔門酒,這個酒也是當?shù)鼐秘撌⒚瑥V泛流傳的迎客禮儀。
主要以當?shù)貎?yōu)質糯米、野果、山泉所釀制,又稱“糯米酒”,入口醇厚,回香持久,一般男士喝的比較多,聽說進寨時喝的越多,苗族人就會越高興,這可是讓趙大爺豪飲了好幾碗,別看上了年紀,幾十年的酒量可不是白吹的。
二、民族華釀
這款酒雖說在美酒盛行的貴州省不出圈,但在當?shù)剡€是十分受人喜歡,在外面飯館吃飯時,趙大爺被老板推薦喝了民族華釀,喝完之后還吆喝著讓兒子買點回去。
別看這款酒才百元左右,但它的品質可真沒話說。其釀造人茅臺大師“馮小寧”可十分專業(yè),先是采用當?shù)貎?yōu)質糯紅高粱和小麥為主,再結合傳統(tǒng)的釀造工藝,使用大曲坤沙固態(tài)發(fā)酵,再結合高溫制曲,高溫發(fā)酵,高溫餾酒的方式,使酒的口感達到最佳。
所以該酒喝起來十分醬香濃郁,口感溫和醇厚,一點也不刺激,而且入口綿密甘甜,絲滑順暢,喝完之后滿嘴留香,雖說是醬香白酒,但喝完不怎么上頭,可讓趙大爺十分享受。
三、苗佳釀
苗佳釀也是本地一款特色酒,又稱“苗家米酒”,已經在當?shù)赜袔装倌隁v史了,它將苗家文化和釀酒技術相結合,使這款酒帶動了當?shù)鼐蜆I(yè)情況,為發(fā)展做了很大的貢獻。
它以糯米為主,經過洗凈,蒸熟,放涼,伴曲,發(fā)酵等等十幾種工序生產而成,該酒顏色呈淡米色,口感綿柔凈爽,入口香氣四溢,醇厚細膩,回味甘甜。不得不說,讓人喝完還想喝。
可別看這三款當?shù)鼐撇黄鹧郏w大爺在喝完之后都不知道該選哪個,恨不得都天天各來上兩口,本身在家里都限制他飲酒,這趟出來,他可是喝了個十分滿足。
雖說沒有玩得很盡興,但只要趙大爺開心就行,不過苗寨的文化風情很是熱鬧,趙先生決定以后有時間約上幾個好友再來旅行。那個時候,他肯定不會錯過一草一木,定要好好享受自然風光。