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    中國(guó)美食沒(méi)有外國(guó)菜名氣大!從潮汕美食窺見(jiàn)發(fā)揚(yáng)本土文化可行之路

    中國(guó)美食沒(méi)有外國(guó)菜名氣大!從潮汕美食窺見(jiàn)發(fā)揚(yáng)本土文化可行之路

    最近上某紅薯,發(fā)現(xiàn)旅游的人數(shù),相較于非暑假期,人數(shù)上增長(zhǎng)不少。平時(shí)只有在小長(zhǎng)假上才有一波游客潮。另外一個(gè)疫情的穩(wěn)定控制也是旅游人數(shù)增長(zhǎng)的重要原因。

    旅游是對(duì)另外一座城市文化的認(rèn)識(shí)。不要因?yàn)槎际?span id="0b2p0gn" class="wpcom_tag_link">中國(guó)人,就覺(jué)得大家都一樣,覺(jué)得沒(méi)什么值得發(fā)掘的魅力。

    “熟悉的陌生人”

    覺(jué)得外國(guó)語(yǔ)言好聽(tīng)國(guó)內(nèi)語(yǔ)言你都聽(tīng)過(guò)嗎?覺(jué)得外國(guó)美食新奇知道國(guó)內(nèi)也有類(lèi)似甚至同樣的美食嗎?

    我敢說(shuō)國(guó)內(nèi)大部分人對(duì)外語(yǔ)的熟練程度比國(guó)內(nèi)各地區(qū)方言都熟練。你比如像日語(yǔ)韓語(yǔ)英語(yǔ),隨便問(wèn)一個(gè)五十歲以下的年輕人,基本的主謂賓甚至日常用語(yǔ),都能靠著記憶說(shuō)上幾句。

    國(guó)內(nèi)之前如果重視本土文化,在影視歌上面用心做事,也不至于現(xiàn)在滿(mǎn)大街外來(lái)文化!甚至于我們引以為傲的美食都快被外來(lái)食物的名聲所淹沒(méi)。

    祖國(guó)地大物博山川河流僅僅潮汕地區(qū)的美食就能夠獨(dú)當(dāng)一面。國(guó)內(nèi)各地只是缺少挖掘和宣傳而已。

    潮汕炒糕粿

    第一個(gè)韓國(guó)炒年糕這個(gè)幾乎全國(guó)皆知了吧。近十年由于韓劇的熱播韓式炒年糕被國(guó)人所熟知。

    而近幾年由于國(guó)內(nèi)美食欄目,對(duì)于國(guó)內(nèi)本土飲食的深度挖掘,才對(duì)祖國(guó)各地的本土獨(dú)具特色的飲食有所了解。這里建議把本土文化都糅合到影視劇中而不只是存在于美食類(lèi)型片中。

    韓國(guó)人不是不喜歡炒菜嗎?怎么還有炒年糕?就近幾年這韓國(guó)人的尿性,我都有理由懷疑這炒年糕,是從國(guó)內(nèi)偷學(xué)過(guò)去的。

    潮汕炒糕粿,葷素搭配極致美味。一道簡(jiǎn)單的炒糕粿里面,包括芥藍(lán)菜雞蛋蝦米豬肉等。抄完裝盤(pán),盤(pán)內(nèi)撒一把糖,可鹽可甜任君蘸取。

    潮汕獅頭鵝鵝肝

    法國(guó)鵝肝名聲在外享譽(yù)全球,可是法國(guó)的鵝肝是填鴨式喂養(yǎng),人為強(qiáng)行飼養(yǎng)出來(lái)的脂肪肝。據(jù)說(shuō)法國(guó)鵝肝價(jià)格不菲,只能說(shuō)西方很會(huì)編故事,把自己偽裝成高端品來(lái)宰客。

    潮汕獅頭鵝——世界上體型最大的鵝種。獅頭鵝鵝肝價(jià)值不菲,因?yàn)槭丘B(yǎng)殖三年的老鵝(老村霸屬于是了),飼料養(yǎng)殖成本就實(shí)打?qū)嵉脑诶锩?。甩開(kāi)那法國(guó)暴飲暴食四個(gè)月,就上餐桌的病鵝鵝肝,香榭麗舍大道幾條街。

    說(shuō)起脂肪肝就想起了全球知名快餐的雞翼。每天那么多雞翅膀哪里來(lái)的?哦原來(lái)是打激素讓雞長(zhǎng)出了“三頭六臂”。哪吒看了都直呼內(nèi)行!

    激素殘留吃多了對(duì)身體不好!除非你也想變成哪吒“我命由我不由天”我的身體我做主!

    潮汕牛肉火鍋

    韓牛日牛,吹出來(lái)收割韭菜的餐飲。起因是因?yàn)閾?dān)心被農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)搶占日本農(nóng)業(yè)市場(chǎng),導(dǎo)致日本國(guó)內(nèi)農(nóng)民失業(yè)。

    日本借鑒了佛教說(shuō)法的“身土不二”,即在出生長(zhǎng)大的地方產(chǎn)出的東西最適合自己的體質(zhì)。看到日本這么做,韓國(guó)偷偷學(xué)習(xí)了過(guò)來(lái),亦步亦趨緊隨其后。

    日韓長(zhǎng)期依賴(lài)外國(guó)進(jìn)口廉價(jià)牛肉,本土牛肉由于產(chǎn)量少的原因?qū)е聝r(jià)格奇高。

    潮汕本地沒(méi)有多少黃牛肉,潮汕牛肉來(lái)自于云貴川。國(guó)產(chǎn)本土牛肉物美價(jià)廉,用得著花那冤枉錢(qián),去吃那外來(lái)貨。外國(guó)牛肉是比較香甜還是說(shuō)吃了能成仙?

    寄語(yǔ)

    發(fā)達(dá)“地區(qū)”能一直保持發(fā)達(dá),少不了部分人為外人添磚加瓦,該醒悟了改改消費(fèi)習(xí)慣了。

    妄自菲薄的心理容易被外來(lái)文化PUA割韭菜。

    重視發(fā)揚(yáng)本土文化!提高國(guó)民審美!

    #潮汕鵝肝# #潮汕牛肉火鍋# #潮汕炒糕粿# #方言# #發(fā)揚(yáng)中華文化#

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