紅酒開瓶后，一般放三到五天。如果是一些濃度比較低一點的紅酒的話，可以放三天左右，因為走的會比較快一些，如果放置久了味道就會變淡了。稍微濃度重一點，醇厚一點的紅酒的話，可以放五天左右，但是不管是哪一種品種的紅酒開瓶之后就應該在一周之內盡快地喝掉，否則空氣與紅酒接觸時間過長會發(fā)生一些變質，不光不好喝而且會引起身體的不適。
紅酒開瓶后的保存方法
方法一：冰箱冷藏法
紅酒打開后喝不完，可以直接放冰箱內冷藏保存，這種保存方式大概可以保存1周時間，這也是紅酒打開后保存最長時間的方法了。需要注意的是，開封后的紅酒，一定要用酒塞塞緊，防止空氣進入，酒瓶直立擺放在冰箱冷藏室即可，紅酒瓶外面也可以加保鮮袋，這樣做是為了防止冰箱串味而影響紅酒的風味。
方法二：排空氣法
沒喝完的紅酒，也可以用真空泵抽走瓶中的空氣，再用酒塞塞緊后保存，這樣做是為了防止紅酒氧化變質，排空氣法保存的紅酒，可以放置3-5天，但最好不要超過1周，否則不能保證紅酒的口味不變化。
方法三：常溫保存法
最簡單的紅酒保存法，就是常溫保存法，將沒有喝完的紅酒，用酒塞塞緊后直接放常溫下放置，這樣的保存方式最多可以保存1-3天，如果超過了這個時間，紅酒應該就不好喝了。
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