鄉(xiāng)村是什么？鄉(xiāng)村是座博物館。一個(gè)個(gè)村莊，就是一座座包羅萬(wàn)象、異彩紛呈的露天博物館。
青山綠水、田野星空，是博物館的布景；蛙聲蟬噪、雞鳴犬吠，是博物館的音樂；煙柳畫橋、參差人家，是博物館的展品；生活在村里的人們，則是博物館最優(yōu)秀的講解員……
為滿足群眾暑期出游需求，前不久，文化和旅游部、中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)聯(lián)合推出“鄉(xiāng)村是座博物館”全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品線路128條，涵蓋鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情、紅色文化、考古遺址、自然科普、農(nóng)耕文明、歷史文化、非遺體驗(yàn)等眾多適合青少年暑期出游的線路和產(chǎn)品。
這個(gè)暑假，就讓我們沿著“鄉(xiāng)村是座博物館”全國(guó)鄉(xiāng)村旅游精品線路，前往江西南昌梅嶺、湖北咸寧九宮山，欣賞山清水秀的自然風(fēng)光；到河南林州紅旗渠、安徽鳳陽(yáng)小崗村，重溫艱苦奮斗的紅色歷史；去浙江臨海尤溪鎮(zhèn)、廣東開平碉樓，體驗(yàn)濃郁厚重的鄉(xiāng)土文化；在新疆尉犁羅布人村寨、廣西三江月也侗寨、四川茂縣中國(guó)古羌城、云南大理巍山古城，領(lǐng)略豐富多彩的民族風(fēng)情。
山水尤溪
一直覺得，一個(gè)村莊，如果有水的潤(rùn)澤，就會(huì)變得靈秀起來(lái)。尤溪就是這樣一個(gè)地方。
有山有水有溪流，尤溪鎮(zhèn)坐落在浙江臨海西南12公里處，是典型的江南地貌結(jié)構(gòu)，背倚青山，環(huán)抱溪流，如詩(shī)如畫。走進(jìn)尤溪，仿佛走進(jìn)一段悠遠(yuǎn)的舊時(shí)光，安靜溫軟又清晰可見。
一些人來(lái)了，從遠(yuǎn)處的遠(yuǎn)處，來(lái)這里尋找心中的風(fēng)景。我也不例外，開車來(lái)尤溪尋幽。
穿過(guò)城市的喧囂，車子進(jìn)了郊區(qū)，慢慢地，高樓隱去，天地間空曠起來(lái)了。一些綠意成片成片地進(jìn)入眼簾，風(fēng)吹過(guò)，驚擾了路邊不知名的花草，絲絲幽香在空氣中蒸騰、飄散。漸漸地，車子開始往幽深的山谷駛?cè)?，兩邊是高聳的巖石和陡峭的石壁。一條白玉般的溪流，一直伴在左右。車子到哪里，溪流就到哪里。溪水縹緲、悠長(zhǎng)、清亮，水流從上游下來(lái)，源頭隱在山的深處，水色清冷，潺潺有聲。車子轉(zhuǎn)彎時(shí)，偶爾往窗外一看，發(fā)現(xiàn)溪水忽然不見了，心里正在恍惚時(shí)，它卻像個(gè)調(diào)皮的孩子，拐個(gè)彎，又豁然出現(xiàn)在眼前。其實(shí)，溪流它一直在，只是這么一繞彎，就繞出不一樣的味道和風(fēng)景。
有溪水的地方大多有竹林，竹林的清幽和秀雅是與生俱來(lái)的?？展惹嗌街校齼陕書B鳴，仿佛湖面的漣漪，將這太古般的寂靜輕輕撣破。穿過(guò)尤溪生態(tài)竹林園，有幾處房屋隱在其中，偶爾閃過(guò)幾株開著白花的樹，雖然不是桃花，卻有種“竹外桃花三兩枝”的意境。行走在尤溪的山山水水，不禁沉浸于唐詩(shī)宋詞的氛圍中，不可自拔。
鎮(zhèn)上有一條老街，南北走向，長(zhǎng)約500米，是保存較為完整的一條晚清民國(guó)風(fēng)格的老街。當(dāng)?shù)厝嗽诶辖值闹?jié)脈絡(luò)上，慢悠悠地生活著。我以游走的方式進(jìn)入這條老街，古民居、老戲臺(tái)鱗次櫛比。老街的房子仍然保持20世紀(jì)六七十年代的自然生態(tài)狀，沒有想象中的喧囂，卻充滿人間煙火味。石灰剝落的墻角總有一兩株花朵在綻放，泡沫箱、花盆在角落里擺放著，韭菜、大蔥青綠綠的。偶見一些小院落，墻壁爬滿藤蔓，望進(jìn)去，一眼深深。這樣的老房，一旦有了歲月的浸染，就有著曠古的悠遠(yuǎn)。不曾料到，這么一條頗有年代感的老街，卻有一座精致的鄉(xiāng)村圖書館嵌在其中，取名：老街三尋。二層高的磚樓、純白的墻體、立地玻璃大窗，倒是給這條街增色不少。傳統(tǒng)和現(xiàn)代交匯，不僅提升了鄉(xiāng)村文化，也造就了一處網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。
出老街沿溪流而上，進(jìn)歡樂谷，就來(lái)到江南大峽谷，這里有來(lái)尤溪必玩的探險(xiǎn)漂流項(xiàng)目。漂流區(qū)域全程3.6公里，水位落差達(dá)138米，兩側(cè)崖石陡立、綠樹參天。水從山崖上跌落下來(lái)，如珠簾一般。坐上皮劃艇的瞬間，有一種冒險(xiǎn)的興奮感。剛開始溪水緩緩，綠蔭、清風(fēng)、水流、陽(yáng)光，像一幅畫。幾分鐘后，沿著坡度起伏的水流越來(lái)越急，皮劃艇開始不受控制地向下游飛越，失重的感覺讓一顆心提到嗓子眼。水花四濺的舒爽感在一陣一陣的吶喊聲中此起彼伏，俯沖、轉(zhuǎn)彎、回旋，穿梭在蜿蜒曲折的激流中，那種速度與激情的體驗(yàn)，是尤溪山水中不能忘懷的獨(dú)特之美。
相對(duì)江南大峽谷的激蕩，七折潭的瀑布就顯得柔和多了。碧綠的潭水襯著白綢緞似的瀑布，撲面而來(lái)的水霧在式微的詩(shī)意中彌漫著，時(shí)光在這一刻變得凝固了。
不遠(yuǎn)處的情人谷安放著幾頂色彩艷麗的帳篷，溪邊殘留著篝火燃過(guò)的痕跡。想象著這些陌生人圍火而坐，木柴噼啪響著，篝火映著他們的臉，鮮活的愛情在這情人谷的夜晚彌漫，該是一件多么幸福而快樂的事啊。
除了好山好水好風(fēng)景，舌尖上的尤溪也充滿誘惑。清新自然的原生態(tài)小吃，嘗過(guò)就會(huì)念念不忘。番薯慶糕、灰青糕、米粉干、春筍炒肉以及招牌“農(nóng)家九大碗”，味道獨(dú)樹一幟。
漲亭是尤溪下漲村的網(wǎng)紅亭子，是在大學(xué)生鄉(xiāng)村振興創(chuàng)意大賽中斬獲一等獎(jiǎng)的作品。亭子的造型別致而風(fēng)雅，竹子透著簡(jiǎn)單和素樸。我留戀亭子里的每一扇窗、每一片竹瓦、每一個(gè)造型。一把圓形竹椅放在亭子里，坐上去細(xì)細(xì)把玩，想象著那些年輕大學(xué)生工匠們一起切磋琢磨，一起動(dòng)手建造，把那份細(xì)致、心思、技藝，還有巨大的歡喜，全部揉在這部作品里，特別了不起。
入住的民宿是預(yù)先訂好的，民房式結(jié)構(gòu)。房前有一條溪，印證我們觀山聽水的心意。開窗，就看到溪流蜿蜒流過(guò)村口。溪水清澈透明，水流表面上看是勻速的、歡快的，像是奔跑中的人，實(shí)際上，溪流底下暗流涌動(dòng)，只有溪水下面的溪石，才能感受到水流亙古而幻渺的鳴響。幾個(gè)村婦在溪邊浣衣洗菜，對(duì)面是疏秀的竹林和遒勁的溪欏樹，背后是一襲藍(lán)天和升騰的炊煙。這樣的村落畫面，分明就是法國(guó)巴比松畫派的經(jīng)典作品。這里是本真的、質(zhì)樸的，也是令人眷戀的。美麗鄉(xiāng)村，當(dāng)如是也。
這個(gè)夏天，來(lái)到尤溪，與草木一起，與溪水一起，與鄉(xiāng)村一起，心里特別踏實(shí)。人在很多時(shí)候并非一定要得到什么，只是在尋找一種感覺、一種微妙的心境罷了。來(lái)吧，來(lái)尤溪，讓尤溪山水治愈我們疲憊的心靈。（作者：李鴻）
家門口的梅嶺
誰(shuí)說(shuō)家門口沒風(fēng)景，坐落在南昌西郊的梅嶺就是我和妻女常去的風(fēng)景地。梅嶺因西漢梅福在此修道而得名，景區(qū)主峰海拔不高，100多平方公里的景區(qū)有疊翠竹海、幽深谷壑，又有蜿蜒溪潭、迤邐群峰，山光水色交相掩映，有“小廬山”“南昌后花園”之美譽(yù)。
立秋剛過(guò)，是處深綠映淺黃，一片桐葉斜斜飄過(guò)，我和妻女驅(qū)車再登梅嶺。
梅嶺多竹，每年春天都有不少人來(lái)挖竹筍。現(xiàn)在，一些裸露的竹筍早已被土石覆蓋，竹葉綠得深沉，長(zhǎng)得繁茂。只見那竹林葳蕤，一株株翠竹高聳挺拔，上端長(zhǎng)出蓬蓬細(xì)枝，撐起了一方竹海。一陣風(fēng)過(guò)，竹林歡快地唱起了歌兒。女兒背著水壺哼著小調(diào)，歡騰在山間小路上，不時(shí)因看見平日少見的山蟲小獸而驚喜叫嚷，沒多久便吵著讓我給她做一支竹杖。女兒和我一樣愛竹，可愛竹不能傷竹。竹子素來(lái)受中國(guó)文人墨客的喜愛，因?qū)幷鄄粡澰⒁馔Π螢⒚摰娘L(fēng)骨，又因空心于內(nèi)而現(xiàn)虛懷若谷之品格。借著爬山，我給女兒講起了蘇東坡“寧可食無(wú)肉，不可居無(wú)竹”的典故。因無(wú)意登頂，我們便在群峰中施施而行、漫漫而游，不時(shí)給女兒講些有關(guān)竹子的詩(shī)詞和故事。
行至山腰，放眼群嶺，山連山、坡連坡，遍山翠竹、滿嶺翠綠，浩瀚的竹海氣韻奔騰而來(lái)。除了竹子，還見雄峻奇崛的迎客松、狀若老者的盆景樟。有些樹木山石叫不上名字，女兒便給他們象形賦名，這個(gè)叫“灰犀?！?、那個(gè)叫“長(zhǎng)頸鹿”，左邊的叫“鈴鐺”、右邊的叫“四季豆”。被女兒一賦上名字，這些奇譎瑰麗的景觀頓添幾分可愛?；仨?，山腰薄薄的煙云輕輕繚繞，如在竹端、似在云端。
神龍?zhí)妒敲看蔚矫穾X的必去之處。這里樹木蔥蘢、山風(fēng)溫潤(rùn)，沿溪谷山路拾級(jí)而上，一路是落瀑疊溪、深潭淺灘，水氣沁人，擊退了秋老虎帶來(lái)的暑意。神龍?zhí)队置_魚潭（腳魚即甲魚），因腳魚多而肥美著稱，這里最大的腳魚可以達(dá)到二三十公斤。腳魚潭也有個(gè)故事，相傳有對(duì)生活在鄱陽(yáng)湖的腳魚夫婦因向往成仙，率領(lǐng)子孫逆水而上，途中來(lái)到梅嶺的神龍?zhí)?，看到川流而下的瀑布，誤以為是天降銀河之水，于是沿著瀑布奔騰上爬。就這么堅(jiān)持了千年，它們最終感動(dòng)了上蒼，有一天神龍下凡卷起一陣大風(fēng)，把腳魚一家都卷到了天宮。于是，鄱陽(yáng)湖附近的腳魚全都涌向神龍?zhí)叮谕谐蝗盏翘爝^(guò)上自在生活。
女兒聽完神龍?zhí)兜墓适?，說(shuō)要去水潭抓腳魚，便赤腳下了溪流，拿著網(wǎng)兜向兩邊水草豐茂處網(wǎng)去。網(wǎng)了十余下，突然網(wǎng)中了幾只魚苗小蝦，女兒開心壞了，快步向我走來(lái)，腳下一滑，小魚小蝦又進(jìn)水溜了。撈腳魚無(wú)果后，看見水潭有不少小朋友拿著水槍玩游戲，女兒也加入了他們。嬉鬧的孩童和消暑的成人，一串水聲與笑聲流淌在這片山谷。
驅(qū)車向南，便到了洪崖丹井景區(qū)。洪崖丹井是南昌十景之一，位處梅嶺。記得十年前在南昌讀大學(xué)時(shí)，大學(xué)老師第一堂課便是介紹南昌的風(fēng)土人文。南昌古稱洪都，緣由一是南昌市內(nèi)有青山湖、象湖、梅湖、艾溪湖、瑤湖等十余處湖泊，緣由二便是黃帝時(shí)期的樂臣洪崖子曾在南昌斷竹奏樂，創(chuàng)制音律。
洪崖丹井是南昌的名勝古跡，歷朝歷代都有人前來(lái)追思懷遠(yuǎn)、尋仙問(wèn)古。晉人郭璞曾有詩(shī)云：“左挹浮丘袖，右拍洪崖肩。”宋有石刻：“攜樽訪藥血，徘徊不覺暮矣。曝西日，掬清泉，相與樂而忘歸。”明人張位曾言：“何福生居此，桃源莫更尋?！庇纱丝梢姾檠聞氽E在歷史長(zhǎng)河中的濃墨重彩。
“素練飄來(lái)勝白紗，輕飛玉屑點(diǎn)袈裟?！本幽线h(yuǎn)看山勢(shì)，宛若匍匐的長(zhǎng)龍。近看一條山澗自北蜿蜒下注，如游龍吐水，流到“洪崖”，匯成淵潭，山泉撞擊峭壁，叮當(dāng)作響。這是絕妙的天地之曲，待到日光傾瀉，水霧蒙蒙，時(shí)光流轉(zhuǎn)到此，山水交融，一方奇景。
斜陽(yáng)晚照，梅嶺群峰染上一抹嫣紅。家門口的梅嶺就像生活中的家常菜，興許少一些風(fēng)味，但卻多些許溫情。還須獨(dú)歸遠(yuǎn)，向來(lái)再看山。（作者：簡(jiǎn)父）
精神長(zhǎng)河
夏日的太行林慮山蒼翠欲滴，綠浪滔天。乘著徐徐山風(fēng)，沿著陡峭山坡拾級(jí)攀登，來(lái)到半山腰。松柏掩映下，一渠清水繞山奔流，讓人不由得忘記了登山的疲憊，心情也舒展開來(lái)。
山上有渠，在山下已是滿心向往，真正見到它，更是驚嘆不已——它不是想象中的小水渠，而是一條纏繞在茫茫太行陡峭山崖間的人工天河。
這就是舉世聞名的紅旗渠。
沿著渠岸走，繞著群山行，同行的人打著紅旗，唱起紅歌，鏗鏘前行，構(gòu)成一幅人在景中游、亦是景中景的美麗畫卷。觸景生情，敬仰之情油然而生，仿佛看到了當(dāng)年開山修渠時(shí)滿山獵獵招展的旌旗，聽到了轟轟隆隆的開山炮聲、叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)腻N釬撞擊聲，勞動(dòng)號(hào)子一浪高過(guò)一浪……
1960年2月11日，農(nóng)歷正月十五，借著元宵節(jié)的喜慶和吉祥，林縣人民在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，毅然決然將紅旗插到太行山上，吹響了劈山修渠、“引漳入林”的戰(zhàn)斗號(hào)角。滿山紅旗漫卷，人人斗志昂揚(yáng)，人也成了紅旗，要修建的引水渠也成了紅旗?！凹t旗渠”這個(gè)名字一經(jīng)喊出，就響徹太行山巔，傳向四面八方。
紅旗渠注定是不平凡的。在那個(gè)極其艱難的年代，林縣黨員干部群眾苦干追夢(mèng)、大干筑夢(mèng)、巧干圓夢(mèng)，用勤勞、智慧和雙手削平一個(gè)個(gè)山頭，鑿開一孔孔隧洞，架起一座座渡槽，終于建成長(zhǎng)達(dá)1500多公里的人工天河，引來(lái)祖祖輩輩期盼的“生命水”“幸福水”，打開了通向社會(huì)主義新生活的大門。
渠水奔流，滋潤(rùn)山田，滋養(yǎng)百姓。這是修渠人的初心，更是紅旗渠的使命。紅旗渠在踐行使命中成為風(fēng)景，也成為豐碑，被周總理譽(yù)為新中國(guó)兩大奇跡之一，被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位……一項(xiàng)水利工程有這么多光環(huán)，這是不多見的，為什么？因?yàn)樗且粭l精神長(zhǎng)河，滿載著“自力更生、艱苦創(chuàng)業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、無(wú)私奉獻(xiàn)”的紅旗渠精神。有人說(shuō)，在科技發(fā)達(dá)的今天，修建紅旗渠也絕非易事。而在那個(gè)物質(zhì)匱乏、極其艱難的年代，林縣人民建成了人工天河，這里面，精神的力量尤為重要。
滿懷敬仰之情，漫步在太行山腰，眼前的紅旗渠猶如一條“水飄帶”，盤旋于陡巖峭壁間，與“雄、險(xiǎn)、奇、秀”的太行山自然風(fēng)光巧妙結(jié)合，綠水青山與渠岸相映成趣。紅旗渠讓太行山顯得更加雄壯、更加險(xiǎn)峻、更加奇特、更加秀美。山的雄壯，直觀地展示著紅旗渠工程的浩大；山的險(xiǎn)峻，無(wú)聲地訴說(shuō)著修建紅旗渠的艱難；山的奇特，彰顯著修渠人的智慧才能；山的秀美，映襯著紅旗渠的婀娜與嫵媚。
順著“水飄帶”一路前行，來(lái)到紅旗渠的“咽喉”青年洞，身臨其境感受到“劈開太行山，漳河穿山來(lái)”的雄壯豪邁。跟隨著奔流的渠水，行進(jìn)至紅旗渠分水苑，走進(jìn)紅旗渠紀(jì)念館，聆聽那扣人心弦的難忘歲月，聽到動(dòng)情處，不由得舉起右拳，重溫入黨誓詞，內(nèi)心涌起滿滿的正能量。
青山不墨，渠水長(zhǎng)流。紅旗渠是一條流淌不息的精神長(zhǎng)河，滿載共產(chǎn)黨人的信仰、初心和使命，流向幸福的遠(yuǎn)方。（作者：楊林防）
聽風(fēng)九宮山
艷陽(yáng)高照，風(fēng)就像夏的愛寵，金屋藏嬌，從不輕易示人。此時(shí)友人說(shuō)，來(lái)吧，到九宮山來(lái)，風(fēng)一定在這兒等著你。
清晨，車子沿著蜿蜒曲折的山路攀升。窗外滿山翠綠，縹緲如煙的云霧仿佛拈手可得。緩緩搖開車窗，一股大自然的氣息撲面而來(lái)，洋溢著淡淡的清香，沁人心脾。我知道，那是九宮山的風(fēng)來(lái)了。
風(fēng)漸行漸近。你聽，松濤陣陣，如山泉潺潺，又如書聲瑯瑯，卻聽不見任何喧囂。九宮松樹滿山遍野，千姿百態(tài)，被稱為“八景”之首的百年迎客松高大筆挺，立于道路邊，像極了一名長(zhǎng)年站崗的戰(zhàn)士，不畏風(fēng)吹雨打，無(wú)懼嚴(yán)寒酷暑。它的枝丫向著一旁伸展，如同招手致意；樹冠向著一側(cè)低垂，如同屈身行禮。山風(fēng)拂過(guò)，那不斷擺動(dòng)的松枝，分明在熱情歡迎你的到來(lái)。
風(fēng)漸行漸遠(yuǎn)。你看，竹林搖晃，有如稻菽千重浪，盡情蕩漾在綠色的海洋里。九宮之竹隨風(fēng)起伏，滿目青綠。走進(jìn)竹海深處，踏著滿地枯枝，發(fā)出窸窸窣窣的響聲。山風(fēng)里散發(fā)著竹子的清香，時(shí)不時(shí)有落葉搖曳紛飛，置身其中，頓感神清氣爽。
循著風(fēng)的腳步聲，我小心翼翼地揭開云中湖的神秘面紗。懸崖瀑布如噴雪，在飛流直下途中褪去雪白的衣裳，漸漸與云霧融為一體，將游人緊緊纏繞在懷中。這時(shí)候，你只需屏住氣息，閉上眼睛，靜靜享受滋潤(rùn)的水汽，默默聆聽自然的傾訴……此刻，佇立湖畔，人流如織，湖影婆娑，我不禁想起宋代詩(shī)人葛天民的《夏日池上》：“微波漾漾雨濛濛，岸腳煙莎間水葓。照影已無(wú)雙鬢綠，關(guān)心猶有一絲風(fēng)?！备鄷r(shí)候，湖畔蓑翁垂釣，湖面云霧繚繞，恰似一幅美輪美奐的山水畫。
九宮山主峰銅鼓包海拔1500多米，像極一只巨大圓鼓。山上屹立著一座座高聳入云的大風(fēng)車，片片風(fēng)車葉像巨鳥張開的大翅膀迎風(fēng)轉(zhuǎn)動(dòng)，與綠草、野花、青山構(gòu)成獨(dú)特的景致。夏夜露營(yíng)山頂，繁星滿空，偶有幾只螢火蟲在身旁逗留，風(fēng)車相伴，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，令人一時(shí)竟分不清是天上還是人間。
尋奇石，觀山瀑，看流泉，賞異木，石龍峽應(yīng)為首選。然而，它們都離不開風(fēng)的指引。山道彎彎，曲折迂回，景未至、風(fēng)先至，有山風(fēng)、樹風(fēng)、竹風(fēng)、河風(fēng)、溝風(fēng)、路風(fēng)，人在深山密林中，依靠識(shí)風(fēng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能辨別出每一種屬于大自然的獨(dú)特風(fēng)味，真可謂一風(fēng)為一景——或許，這便是“風(fēng)景”一詞的由來(lái)？（作者：廖輝軍）
十八個(gè)紅手印
“說(shuō)鳳陽(yáng)，道鳳陽(yáng)，鳳陽(yáng)本是好地方。自從出了朱皇帝，十年倒有九年荒?！边@段鳳陽(yáng)花鼓，唱出了鳳陽(yáng)數(shù)百年來(lái)逃荒要飯的滄桑歷史。
安徽省鳳陽(yáng)縣小崗村是淮河岸邊的一個(gè)普通村莊。1978年，18位農(nóng)民冒著坐牢的風(fēng)險(xiǎn)，按下了“生死契約”，開了中國(guó)農(nóng)村改革的先河。
車行至小崗村村口，鳳陽(yáng)縣文化館的老朋友漢壽兄已等候多時(shí)。停好車，穿過(guò)社會(huì)學(xué)家費(fèi)孝通題詞的“鳳陽(yáng)縣小崗村”牌坊，一條大道直通村中。漢壽告訴我，腳下的這條大道叫“改革大道”，小崗村成為紅色旅游景區(qū)后，每年接待國(guó)內(nèi)外游客人次已突破百萬(wàn)。
“大包干，大包干，直來(lái)直去不拐彎。保證國(guó)家的，留夠集體的，剩下的都是自己的?！边@首1979年在當(dāng)?shù)貍鞒摹洞蟀筛琛?，在大包干紀(jì)念館內(nèi)不停地滾動(dòng)播放。紀(jì)念館大廳正中的一座雕塑復(fù)原了1978年冬天，18位農(nóng)民秘密在一張紙上按下鮮紅手印的場(chǎng)景：18位農(nóng)民或坐或站或蹲，在同意“分田單干”的字據(jù)上，摁下18個(gè)鮮紅的手印?！拔覀兎痔锏綉?，每戶戶主鑒（簽）字蓋章，如以后能干，每戶保證完成每戶的全年上交公糧，不在（再）向國(guó)家伸手要錢要糧。如不成，我們干部坐牢殺頭也甘心，大家社員也保證把我們的小孩養(yǎng)活到十八歲。”
豐富翔實(shí)的資料、圖片，完整地再現(xiàn)了當(dāng)年小崗村人大包干發(fā)展的歷史過(guò)程。走出紀(jì)念館，我們又走進(jìn)紀(jì)念館對(duì)面的一個(gè)大棚，這是村民楊偉和妻子開辦的家庭農(nóng)場(chǎng)。2012年，轉(zhuǎn)業(yè)回鄉(xiāng)的楊偉看到家鄉(xiāng)變化之大，決定放棄外出打工，留在村里做一名“新農(nóng)人”。2013年，他流轉(zhuǎn)了20畝土地，開始種植西瓜、蔬菜，但成效并沒有想象中好。“慢慢琢磨發(fā)現(xiàn)，小崗游客多，西瓜、蔬菜這類不能帶走，應(yīng)該種一些既能讓游客參與，又方便攜帶的品種，于是想到種植草莓?！睏顐ニ奶幙疾鞂W(xué)習(xí)草莓種植技術(shù)，建起8個(gè)草莓大棚，打造了一個(gè)可供采摘、游玩的家庭農(nóng)場(chǎng)，游客絡(luò)繹不絕。
中午時(shí)分，我們來(lái)到“金昌食府”。漢壽介紹道，這家食府的主人就是大包干帶頭人之一嚴(yán)金昌。如今，“金昌食府”已成為小崗村的網(wǎng)紅打卡地。
今年已經(jīng)79歲的嚴(yán)金昌十分健談。被問(wèn)及當(dāng)年他們是怎么想起大包干的，嚴(yán)金昌放下手中的碗筷說(shuō)，大包干之前，我們村一直是“吃糧靠返銷、用錢靠救濟(jì)、生產(chǎn)靠貸款”的“三靠村”。1978年又逢大旱，被生活逼得走投無(wú)路的我們才有了18個(gè)紅手印的事。真沒想到，大包干第一年，我們村就發(fā)生了巨大變化，糧食產(chǎn)量是過(guò)去5年的總和，油料產(chǎn)量是過(guò)去20年的總和，自1956年合作化以來(lái)，第一次向國(guó)家交了12488公斤公糧，人均收入由上一年的22元一下增長(zhǎng)到350元。
說(shuō)到這里，嚴(yán)金昌一臉興奮，話題一轉(zhuǎn)繼續(xù)說(shuō)道：由于各種原因，之后這些年，我們并未真正走上致富路?！耙灰惯~過(guò)溫飽線，20年沒進(jìn)富裕門?！边@是20世紀(jì)80年代我們村曾經(jīng)流傳的一句話。直到進(jìn)入新世紀(jì)后，我們村開始了第二次“革命”，就是通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，將土地集中起來(lái)，改“化整為零”為“化零為整”，改“分田到戶”為“分紅到人”，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，壯大集體經(jīng)濟(jì)。我家60多畝地全部流轉(zhuǎn)了出去，每畝800元的租金，去年我們村人均可支配收入達(dá)到3.05萬(wàn)元。
吃完飯，我們來(lái)到“當(dāng)年農(nóng)家”。小院門前，一石碑上刻寫著“滁州市重點(diǎn)文物保護(hù)單位——中國(guó)農(nóng)村改革‘大包干’發(fā)源地”。走進(jìn)小院，院里只有幾間泥巴壘成的矮舊茅草小屋。低頭彎腰走進(jìn)屋內(nèi)，坑坑洼洼的地面、袒露的土墻壁、分不清顏色的桌椅板凳、一盞沒有燈罩的煤油燈，目睹眼前這一切，一種歷史的滄桑感讓人心里發(fā)顫。誰(shuí)能想到，就是在這樣一間破舊的小屋里，18位農(nóng)民按下紅手印，拉開了中國(guó)農(nóng)村改革的序幕。
走出“當(dāng)年農(nóng)家”，漢壽又帶我轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。在村委會(huì)辦事大廳的墻上，我們看到《小崗村美德銀行積分辦法》：好人好事每次積10分，遵守村里紅白喜事公約每次積200分……所有積分，可兌換各種生活用品。在農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)園，我們看到，盼盼食品、蒸谷米等一個(gè)個(gè)知名農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，正開足馬力、晝夜不停。在葡萄采摘園，一串串圓潤(rùn)飽滿的葡萄掛滿枝頭，透著誘人的光澤，游客們冒著酷暑體驗(yàn)采摘的樂趣……
“中國(guó)要強(qiáng)，農(nóng)業(yè)必須強(qiáng)；中國(guó)要美，農(nóng)村必須美；中國(guó)要富，農(nóng)民必須富?！闭驹诖蹇?，面對(duì)眼前寬闊的“改革大道”，我想，小崗村的蝶變?cè)俅蜗蛭覀冏C明：幸福美好的生活都是奮斗得來(lái)的。（作者：王唯唯）
落葉歸根自力村
從佛山驅(qū)車前往開平觀賞碉樓，小車像一艘輕捷的快艇，飛駛在佛開高速路上。盛夏時(shí)節(jié)，嶺南早上的天氣不算太熱，車?yán)飼簳r(shí)不用開空調(diào)。搖下車窗，公路兩旁葳蕤的花草樹木散發(fā)的清香吹進(jìn)車廂里，讓人神清氣爽，開了一個(gè)小時(shí)的車也不覺得累。
把車停在自力村外的停車場(chǎng)，進(jìn)村要穿過(guò)一片很大的稻田。此時(shí)正值稻谷成熟，稻田像鋪了一層黃綢緞，又像鋪了一地金子。一陣風(fēng)吹來(lái)，層層翻卷的稻浪，以及鋪天蓋地的窸窸窣窣聲，仿佛一層柔柔的水漫過(guò)身體，酣暢淋漓。
沿著稻田間的小路往村里走，迎面是一口荷塘。荷塘里挨挨擠擠的荷葉，像一個(gè)個(gè)碧綠的大圓盤。一朵朵粉紅的荷花各領(lǐng)風(fēng)騷，隨心所欲地展示自己的綽約豐姿。荷塘邊的一叢修竹下，一只母雞帶著一群小雞扒開樹葉啄食蟲子，咯咯地叫著，旁若無(wú)人。修竹下的小路上，一只小狗搖著尾巴從村里走出來(lái)，優(yōu)哉游哉，閑散自由。朝陽(yáng)穿過(guò)修竹，灑落金光點(diǎn)點(diǎn)，小狗的毛發(fā)猶如太陽(yáng)照耀下的汪洋，波光粼粼。
我們的到來(lái)，并沒有影響雞和狗的雅趣。它們和朝陽(yáng)、微風(fēng)、碉樓、居廬（西式別墅）、稻田、荷塘一樣，怡然自樂，讓人恍入陶潛的世外桃源：“土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞?！?/p>
自力村位于廣東省開平市塘口鎮(zhèn)，開村于清道光十七年（公元1837年），由安和里、合安里和永安里三條方姓自然村組成。20世紀(jì)初，旅居海外的華僑回鄉(xiāng)建房屋，多以碉堡形式設(shè)計(jì)建筑，形成中西結(jié)合的僑鄉(xiāng)文化。2007年，“開平碉樓與村落”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
徜徉村中，亦中亦西、錯(cuò)落有致的九座碉樓、六間居廬像老電影的布局直沖眼球。四面懸挑、四角懸挑、正面懸挑、后面懸挑的鋼筋混凝土或混凝土包青磚墻體，厚鐵板所造的門和窗，柱廊式、平臺(tái)式、城堡式、混合式結(jié)構(gòu)，古希臘、古羅馬等多種特色風(fēng)格，如老電影中的特寫，飽含滄桑氣息，逐浪般鋪陳延綿，在宛如仙氣的炊煙里舒展筋骨，舒坦、怡然。
老布景中最令人矚目的要數(shù)銘石樓。它由方潤(rùn)文1925年回鄉(xiāng)始建，花了兩年時(shí)間才竣工。方潤(rùn)文早年在美國(guó)謀生，經(jīng)營(yíng)過(guò)餐館，后以“其昌隆”雜貨鋪發(fā)家，成為自力村首富。銘石樓高六層，像一座巨大的古堡屹立在稻田邊，彰顯著主人曾經(jīng)的富足和榮耀。
碉樓邊，一個(gè)老伯坐在樹蔭下摘花生。我們問(wèn)他是否可以進(jìn)碉樓參觀，他拿出鑰匙，打開銅扣圓環(huán)大鎖，推開厚重的大鐵門，一股古舊的氣息撲面而來(lái)。一樓原為廳房，還保留有完整的家具、生活設(shè)施、生產(chǎn)用具和日常生活用品。我們沿著靠墻邊的直梯往上走，二至四樓為居室，雖然不再居住了，但還是按原來(lái)的模樣擺設(shè)和布局，盡顯奢華。五樓為祭祖場(chǎng)所，有柱廊陽(yáng)臺(tái)和四角懸挑塔樓。六樓的平臺(tái)正中有一中西合璧的六角形瞭望亭。
站在瞭望亭上放眼望去，整個(gè)自力村如一幅水墨畫鋪陳在大地上，遠(yuǎn)處的萬(wàn)畝良田、水塘、草地，近處的荷塘、村舍、青石板小路……畫中的一個(gè)個(gè)布景，藏著一個(gè)個(gè)久遠(yuǎn)的故事，等待世人來(lái)傾聽。
自力村開村之初，只有兩間民居，周圍均為農(nóng)田，后購(gòu)田者漸多，又陸續(xù)興建了一些民居。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，人民生活困苦，隨著資本主義國(guó)家來(lái)華招募勞工，村民開始一個(gè)帶一個(gè)地遠(yuǎn)渡重洋赴北美打工，掙錢回家買地建房，再返回海外繼續(xù)謀生。
村中的碉樓和居廬，皆為1917年至1948年間建成。歲月在它們身上留下滄桑，雨水在它們臉上留下霉點(diǎn)，時(shí)光將樓身的銅墻鐵壁啃噬得凹凸不平。但歲月蒼老了它們的容顏，卻摧毀不了它們的精神氣，它們依然氣宇軒昂、光彩照人，扎根在開平大地上。
嶺南人“落葉歸根”的意識(shí)極其強(qiáng)烈。對(duì)于漂洋過(guò)海的僑民來(lái)說(shuō)，身體雖然離開故園，心卻系著家鄉(xiāng)。他們?cè)谕夤?jié)衣縮食，卻把錢帶回家鄉(xiāng)大興土木，建造碉樓和居廬，除了炫耀財(cái)富外，更蘊(yùn)含著一種樸素的家國(guó)情懷——有屋就有家，把根留在故土，無(wú)論走多遠(yuǎn)，也不會(huì)忘記家在哪里，根在何方。
村中的眾多碉樓、居廬結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，建筑精美?；炷镣鈮駥?shí)堅(jiān)固，大門是沉重的鋼板，窗戶小并裝有鐵柵，儼然一副防衛(wèi)保守的姿態(tài)。這與當(dāng)時(shí)社會(huì)動(dòng)蕩有密切關(guān)系?！皶r(shí)局分更，匪風(fēng)大熾”，在土匪眼里，華僑便是“肥肉”。為了防御土匪劫掠，“富家用鐵枝、石子、士敏土（水泥）建三四層樓以自衛(wèi)；其艱于資者，集合多家而成一樓”。碉樓都設(shè)有槍眼，先是配置鵝卵石、堿水、水槍等工具，后又有華僑從外國(guó)購(gòu)回槍械。僑民漂洋過(guò)海，深受西方文化熏陶，因此建碉樓時(shí)，往往融入西方建筑特色，讓防匪防洪的歐洲古堡在南粵大地上復(fù)興。
在銘石樓的瞭望亭上，我扶著亭子的圓拱形門柱往遠(yuǎn)處張望，朋友趁機(jī)按下快門，村中風(fēng)景盡入鏡頭，很契合一幅畫的意境。在這樣的美景面前，我除了贊嘆，還有驚喜。清風(fēng)徐來(lái)，在幽幽的稻香荷香中，一曲優(yōu)美的嶺南粵曲正在唱響，清新、自然、歡快、喜悅……（作者：羅捷媚）
羅布泊的守望者
位于尉犁縣境內(nèi)的羅布人村寨，是新疆之行中一個(gè)很讓我期待的地方。因?yàn)椤傲_布”這兩個(gè)字，很容易讓人聯(lián)想起有名的藥材羅布麻，以及充滿神秘色彩、有著“死亡之?！敝Q的羅布泊。
羅布泊曾是我國(guó)第二大內(nèi)陸湖，也是羅布人先輩安居生息的地方。如今，羅布泊的蹤影已難以尋覓，世代生活在羅布泊的羅布人仍在塔克拉瑪干沙漠邊緣的塔里木河畔，過(guò)著逐水而居的漁獵生活，成為“消失的羅布泊的守望者”。
羅布人村寨總面積72平方公里，村寨里生活著二三十戶人家，是為數(shù)不多的“最后的羅布人”。羅布人屬于維吾爾族的一個(gè)分支，講維吾爾語(yǔ)羅布方言，是一個(gè)古老神秘、以打魚為生的土著族群?！痘亟尽酚涊d：“羅布人不種五谷，不牧牲畜，唯以小舟捕魚為食?！?/p>
魚是羅布人的主食，也是羅布人的圖騰。走進(jìn)羅布人村寨入口，就能看見兩個(gè)高大的魚骨狀圖騰，可見魚在羅布人生活中的地位。
羅布人熱愛自己的家園。他們把自己居住的地方叫做“阿不旦”，意思就是“羅布人定居的好地方”。羅布人村寨內(nèi)有個(gè)阿不旦廣場(chǎng)，走過(guò)廣場(chǎng)，就進(jìn)入村寨核心區(qū)。
羅布人村寨是一個(gè)集自然景觀、歷史人文和民俗風(fēng)情于一體的綜合旅游區(qū)。村寨里有茫茫無(wú)際的沙漠，有碧水蕩漾的海子，有流水淙淙、穿村而過(guò)的塔里木河，有原始的胡楊林，還有展示羅布人古老生活方式的草屋、祭壇等。
跟之前穿越塔克拉瑪干沙漠時(shí)看到的景象不同，羅布人村寨周邊的沙漠不只是茫茫一片土黃色，而是點(diǎn)綴著許多或大或小、或濃或淡的綠色。也許是靠近塔里木河及許多海子的緣故，這里的沙漠中長(zhǎng)著一叢叢蘆葦、紅柳、梭梭、駱駝刺等植物。一些近水的地方還生長(zhǎng)著大片胡楊林，讓人感受到浩瀚沙海中迸發(fā)出來(lái)的頑強(qiáng)生命力。站在這樣的沙漠里，你是不會(huì)感到無(wú)望和孤寂的。
分布在沙海低洼處的海子是羅布人村寨的一個(gè)個(gè)明眸，也是羅布人得以在這里生存安居的重要因素。羅布人世代以打魚為生，那些海子就是他們的天然“糧倉(cāng)”和生存之本。羅布人捕魚的方式十分獨(dú)特，他們所用的船是一種用整段胡楊木鑿空制成的獨(dú)木舟。捕魚的時(shí)候，有撒網(wǎng)的，也有用魚叉的。海子里的魚很多，十多斤一條的大鯉魚也很常見，所以只要下到海子里，總會(huì)有收獲。
羅布人以魚為主食，烹飪方式極為簡(jiǎn)單，就是用火烤。他們把魚洗凈后從背上一剖為二，去除內(nèi)臟，再用紅柳枝將魚穿成扁平狀，然后放在火堆旁烘烤?？臼旌?，蘸著鹽或者別的調(diào)料食用。
在羅布人村寨那些明珠般的海子中，神女湖無(wú)疑是最亮眼的。這個(gè)湖面積雖不太大，但湖水清澈碧綠，如鑲嵌在沙海中一只深情脈脈的明眸。關(guān)于神女湖，當(dāng)?shù)剡€流傳著一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳很久很久以前，羅布人村寨伯克（族長(zhǎng)）的女兒帕里黛愛上了鄰村的一個(gè)小伙子。由于小伙子家里窮，伯克一直沒有應(yīng)允這門婚事。后來(lái)，罕見的大旱降臨，塔里木河斷流，逐水而居的羅布人生活艱難。面臨旱災(zāi)，伯克發(fā)話：誰(shuí)要是能找來(lái)水源，把水引到村寨，就把女兒嫁給他。小伙子挺身而出，跟心愛的帕里黛道別后，毅然踏上了尋找水源的路程。小伙子走后，帕里黛天天守在村口，盼望著心上人歸來(lái)。日子一天天過(guò)去，嘩嘩的流水終于出現(xiàn)在干涸的塔里木河中，小伙子卻再無(wú)音訊。帕里黛每日以淚洗面，盈盈淚水匯成細(xì)流，與姑娘一起化作了一片永不干涸的海子。為了紀(jì)念帕里黛，人們就把這個(gè)海子稱為“神女湖”。據(jù)說(shuō)，從空中俯瞰，神女湖的形狀就如一個(gè)姿態(tài)婀娜的少女。
神女湖水美魚肥，吸引了燕鷗、黑翅長(zhǎng)腳鷸、黑鸛等眾多鳥兒來(lái)此覓食嬉戲。鳥雀?jìng)兠利惖纳碜?，成了神女湖上一道鮮活、靈動(dòng)的風(fēng)景。
穿村而過(guò)的塔里木河也是羅布人村寨重要的打卡點(diǎn)。我們?nèi)サ臅r(shí)候正逢枯水期，河床上裸露著成片沙石，但河道中間最深的地方，清澈的河水仍在不緊不慢地流向遠(yuǎn)方。清風(fēng)拂過(guò)，河岸的胡楊和蘆葦點(diǎn)頭招手，仿佛迎來(lái)送往的儀仗。而粉紅中帶著些淺紫色的羅布麻花，則像儀仗隊(duì)旁邊一面面艷麗的小彩旗，迎風(fēng)舞動(dòng)著。
羅布人的生活也像塔里木河里的水，靜逸而安詳。長(zhǎng)期與世無(wú)爭(zhēng)、世外桃源般的生活，造就了羅布人樂觀、知足、隨和的性格及健康的體格。羅布人村寨是個(gè)遠(yuǎn)近聞名的長(zhǎng)壽村，村里有多位年歲過(guò)百的老壽星。在村寨里游覽的時(shí)候，我就遇到兩位百歲老人。他們銀須飄飄，精神矍鑠，坐在自家門前，以純手工方式，用胡楊木制作迷你的獨(dú)木舟工藝品，引來(lái)眾多游客嘖嘖贊嘆。
我們?nèi)チ_布人村寨的時(shí)候正值盛夏，塔里木河及一個(gè)個(gè)海子邊的胡楊樹綠蔭正濃。一位牽著駱駝的羅布人告訴我：再過(guò)兩個(gè)月，那些胡楊樹葉就變黃了，像裹上了金子似的，好看極了。聽著他的話，我的腦海里立刻浮現(xiàn)一幅油畫般的圖景：飄著白云的藍(lán)天、碧玉般的海子、金黃的胡楊林……等到深秋，定要再來(lái)。（作者：李希文）
百家宴 一家人
在廣西柳州三江侗族自治縣，流傳著“吃百家宴，納百家福，成百樣事，享百年壽”的說(shuō)法。這里說(shuō)的百家宴，是侗族地區(qū)待客的最高禮遇。在三江月也侗寨等村寨，每當(dāng)有重要客人來(lái)訪時(shí)，全寨各家各戶提籃攜酒，將自家菜肴帶到鼓樓前，與客人圍長(zhǎng)桌把酒同歡。席間，客人可四處串桌，將各家飯菜品嘗一遍。百家宴場(chǎng)面熱鬧，氣氛融洽，雖然不是什么山珍海味，但純樸的鄉(xiāng)土氣息、濃濃的侗家風(fēng)情，讓人久久難以忘懷。
正宗的百家宴是擺在鼓樓坪的。進(jìn)入侗鄉(xiāng)，最先映入眼簾的，就是那像寶塔又像亭閣、雄偉壯觀又玲瓏雅致的鼓樓。鼓樓是侗家人的社交中心，只要大鼓一響，人們便紛紛涌到鼓樓來(lái)。
長(zhǎng)桌在鼓樓坪一字排開，一般有五六排，每排七八桌，每桌不少于10個(gè)菜。百家宴的主食以糯米粉為主，也有粥和面食。葷菜有傳統(tǒng)的酸鴨、酸魚、酸肉和土豬肉、臘肉等，素菜則有酸木姜、酸豆角、酸蘿卜、酸竹筍以及時(shí)令蔬菜。酒是各家各戶釀的，菜是各家下廚做的。百家宴上，客人可以隨時(shí)拿起碗筷，從第一桌吃到最后一桌，喜歡什么吃什么，不必不好意思。
關(guān)于百家宴的由來(lái)，流行最廣的傳說(shuō)是：古時(shí)候，一個(gè)侗寨遭到洪魔襲擊。眼看稻田被淹沒，房屋被沖倒，人們就要被洪魔吞噬，忽從天上下來(lái)一位英雄，用他有力的臂膀斬?cái)嗔撕槟У募沽?。為了表示?duì)英雄的敬意，侗寨各家都想請(qǐng)英雄到家中吃飯，但英雄第二天一早就要離去，不可能一一到各家做客，怎么辦呢？這時(shí)，一位漂亮的侗族姑娘想出了個(gè)好主意，每家做幾道最好的菜，全寨人一起來(lái)款待英雄。由于這個(gè)宴席集百家之長(zhǎng)，所以就叫“百家宴”。
過(guò)去，侗家老人們也把百家宴叫“合攏飯”，就是大家合攏在一起吃飯的意思。那時(shí)候都是本寨鄉(xiāng)親一起吃，后來(lái)慢慢開始邀請(qǐng)其他寨子的人，然后再到其他民族。大家一邊吃一邊聊事，比如集體開墾梯田、修路等，后來(lái)參與的人越來(lái)越多，這才演變成侗家待客的最高禮遇百家宴。
百家宴有一套獨(dú)特的宴請(qǐng)流程，包括攔路迎賓、品油茶、歌舞表演、蘆笙踩堂、講款、吃百家飯、敬酒、多耶和送客?！皵r路對(duì)歌”迎賓是侗族隆重的迎賓儀式，是接待客人的最高禮節(jié)。當(dāng)客人到本寨時(shí)，主人要在寨門邊門樓或要道口設(shè)置障礙，攔客人于門外。主人首先唱起“攔路歌”，唱出種種攔路理由。每當(dāng)客人用歌答復(fù)了對(duì)方提出的一次盤問(wèn)或逗趣之后，主人就把障礙物拆去一件，直至把攔在路上的障礙物完全拆除干凈。這時(shí)，主寨的姑娘就會(huì)拿起裝滿酒的酒杯或牛角向客人逐個(gè)敬酒，然后引領(lǐng)客人入寨。
對(duì)過(guò)攔路歌，喝過(guò)打油茶，蘆笙陣陣，歡快的歌舞開場(chǎng)。身著藍(lán)衣黑裙、頭戴銀飾、頸佩銀項(xiàng)圈的侗家婦女與頭裹褐色包頭、身著白色對(duì)襟及黑褲的男子，一起伴著蘆笙曲，跳起踩堂舞。一位男子手持小蘆笙吹奏引子曲，引領(lǐng)眾人步入表演場(chǎng)地，以蘆笙柱為圓心，由內(nèi)向外排圓圈，手持大蘆笙、地筒、小蘆笙、中蘆笙的人們順著圓圈逆時(shí)針方向跳踩堂舞，充滿濃郁的民族風(fēng)情。
表演結(jié)束后，百家宴正式開席。寨老在鼓樓的高臺(tái)上用侗家土語(yǔ)發(fā)出號(hào)令，剛才還在熱情歌舞的侗家男女馬上化身迎賓服務(wù)員。他們搬來(lái)桌椅板凳、拎來(lái)食盒，偌大的鼓樓坪瞬間變成露天餐廳。不一會(huì)兒，各種飯菜已把一排排長(zhǎng)桌擺滿，侗家人招呼客人落座，自己也加入其中，和客人們一起吃喝起來(lái)。
我原以為百家宴只是好看，未必好吃，萬(wàn)萬(wàn)沒想到，菜品色香味俱全，十分美味。面對(duì)美食誘惑，我不再拘謹(jǐn)，拿起筷子，果斷站起來(lái)，先嘗自己桌上的每道菜，然后向旁邊桌游走。哪一桌菜好吃就多些停留，甚至可以賴著不走。然后，我笑瞇瞇、美滋滋地欣賞起侗家特別的敬酒儀式——侗家妹子從上而下，斜著排成一排，裝酒的器皿連接起來(lái)，酒水從最高處緩緩?fù)铝?，客人則蹲坐在最下面接著流下來(lái)的酒，還必須一口喝完，俗稱“高山流水”。這可不是一般人能做到的，如果沒有酒量和膽量，千萬(wàn)別去挑戰(zhàn)。當(dāng)然對(duì)于老人或不愿喝酒的客人，侗家人會(huì)尊重客人意愿，不會(huì)強(qiáng)求。
侗家人十分注意待客之道，比如要求酸食品制作不得使用速生食材，盛裝油茶水、糯米飯等食材的器皿必須是陶瓷制品、木制品、竹制品或其他具有侗家特色的傳統(tǒng)餐飲具。寨子里的各家主人統(tǒng)一著裝，整潔得體，餐桌椅也是統(tǒng)一木制。可別小看了這一桌飯，百家宴是人與人之間信任、友好的表現(xiàn)，同吃一桌菜、同飲一壺酒，吃著吃著，就成了一家人。
百家宴后，是傳統(tǒng)的多耶大型集體舞。主人和客人手拉手，環(huán)繞長(zhǎng)桌一起唱侗族多耶曲，將百家宴的氣氛推向高潮。跳著跳著，如果發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)桌上還有沒吃過(guò)的菜肴，隨時(shí)可以停下來(lái)，坐到長(zhǎng)桌邊接著品嘗。
唯有美食不可辜負(fù)，唯有此景不可忘懷。我對(duì)百家宴留有美好印象，就是因?yàn)樗N(yùn)含著喜慶、歡樂、友愛、和平，不但傳統(tǒng)，而且熱鬧；不但美味，而且養(yǎng)眼。（作者：劉星）
羌城婚禮
九寨歸來(lái)，又進(jìn)了中國(guó)古羌城。在這里，我巧遇了一場(chǎng)隆重的羌族傳統(tǒng)婚禮，參加者上千人。
四川茂縣是中國(guó)著名羌族聚居地、古蜀文明重要發(fā)祥地和羌文化核心保護(hù)區(qū)，享有“中國(guó)羌都”的美譽(yù)。中國(guó)古羌城位于茂縣鳳儀鎮(zhèn)，有羌王官寨、李元昊大殿、大禹紀(jì)念大殿、炎帝紀(jì)念大殿、碉樓等古堡式羌族祭祀文化建筑。我游完三大殿，正沿著高高的石梯走向羌王官寨，只聽得三聲炮響，隨即禮樂齊鳴，羌城大門前的石梯上，五彩斑斕的隊(duì)伍開始往上移動(dòng)，問(wèn)后方知，是一場(chǎng)盛大的羌族婚禮剛好開場(chǎng)。
領(lǐng)頭者頭戴造型獨(dú)特的禮帽，身著鑲有祥云圖案的黑色衣裝，手鼓隨腳步敲響，雙目微閉，嘴中念念有詞，神秘而威嚴(yán)。他身后是長(zhǎng)長(zhǎng)的迎親隊(duì)伍，隊(duì)伍中的人個(gè)個(gè)身著艷麗禮服，手捧紅綢，興高采烈。緊接著，新郎背著新娘一步步往上走來(lái)。新郎滿臉通紅，十字綬帶交叉處，綾綢紅花占了半個(gè)胸膛。新娘大紅的蓋頭內(nèi)，滿頭飾品發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧?。一路上，嗩吶鑼鼓吹吹打打，熱熱鬧鬧。兩邊的女人們身穿色彩斑斕的衣服，雙手將紅綢高高舉過(guò)頭頂，紅紅火火，起伏飄蕩，從山上一直鋪展到山下。小伙們抬著擺放有各式嫁妝的禮盒，女人們背著大紅的被蓋，老者抬著水酒，壯漢背著茶包。最后是長(zhǎng)長(zhǎng)的親朋好友隊(duì)伍，也有游客混入其中，個(gè)個(gè)笑逐顏開。石梯兩邊的小亭里，四位女歌手身背擴(kuò)音器，歌聲此起彼伏，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)。隊(duì)伍遠(yuǎn)去了，歌聲方才停下來(lái)。
我走進(jìn)小亭，跟兩位羌族歌手打招呼：“好聽，唱得好！”我想，眼前應(yīng)該只是婚禮表演，許多景區(qū)都有這樣的民俗表演，于是又問(wèn)：“你們這婚禮好隆重！是真實(shí)的，還是景區(qū)的婚俗表演？”歌手低頭一笑后說(shuō)：“這是真實(shí)的婚禮。今天日子好，有兩對(duì)新人結(jié)婚……”
閑聊中得知，羌族婚俗分為訂婚和結(jié)婚兩個(gè)階段。訂婚要喝三臺(tái)酒：說(shuō)親定親喝“開口酒”，近親見面喝“小定酒”，送彩禮、擇婚期喝“大定酒”。結(jié)婚儀式一般三至五天，有“女花夜”“正宴”及“謝客”三道程序?！芭ㄒ埂痹诨槎Y前夜進(jìn)行，親友唱歌跳舞預(yù)熱氛圍?；槎Y當(dāng)日擺“正宴”。這天，新娘由兄弟背出大門交給新郎，或騎馬，或郎背，或牽手，蒙臉大哭，悲切聲伴著歡樂的鼓樂和嗩吶聲響起，大師引路，紅綢飄飄，新人走向嶄新的生活。迎親隊(duì)伍途經(jīng)親戚家門，火槍三響，親戚擺出茶席糕點(diǎn)招待。新郎村寨將到，火槍再鳴三響，全寨人等齊集寨口迎接新娘。正堂屋內(nèi)，古老而喜慶的婚禮程序走完，盛大婚宴開始。吃喝中，親友唱著贊美新娘的酒歌翩翩起舞，直到深夜。次日，主人再次備席“謝客”，儀式結(jié)束。
正聊著，第二支婚慶隊(duì)伍又一步步向山上走來(lái)，我們?cè)俅稳谌霘g樂的人流之中。（作者：何卡林）
美味巍山
一座城樓，一條長(zhǎng)街，時(shí)光仿佛一下子回到遙遠(yuǎn)的明清。從南到北，街心擺出好幾百米的長(zhǎng)街宴席，天南海北的人坐到一塊兒，讓一桌小吃給迷醉了。豆腐、冬瓜做出的“豬肉”“雞肉”，還有南瓜和百合制成的“雞蛋”，充滿智慧與想象的美食，全打上了濃厚的地域符號(hào)，讓人忍不住按下快門，發(fā)到朋友圈，分享給遠(yuǎn)在天涯海角的朋友。
“緣分啊緣分！”旁邊的人舉起一杯香甜的米酒，半條街的人于是都起身舉杯。熟悉的、不熟悉的，能坐到一起，就是緣分。“兄弟情深??！”“姐妹情更深??！”“干了！”“干了！”都一起豪爽地干了。沉醉之中，南邊的城樓下面，長(zhǎng)長(zhǎng)兩隊(duì)衣著艷麗的彝家男女對(duì)稱地抬著酒壇，舉著酒碗，彈著弦子，唱著酒歌，踏著舞步，祝福來(lái)了。熱烈氣氛中，慌忙放下酒碗，一路追著拍照，稍不留神便和人撞個(gè)滿懷，踉蹌著倒下的時(shí)候，心里暗想：“莫不是真的醉了？”
一條老街，一道橫幅。順著“巍山小吃街”的牌號(hào)，和熙熙攘攘的人群一起擠進(jìn)街心。兩邊的小攤點(diǎn)一個(gè)緊挨一個(gè)，直連到不知遠(yuǎn)近的街盡頭。各種各樣的巍山小吃，水淹的、鹽漬的、糖浸的、油煎的、煙熏的、火燒的、炭烤的、生的、熟的……即便才從隔壁的長(zhǎng)街宴上下來(lái)，看著那么多美味，登時(shí)又覺得餓了。“隨便嘗??！”“隨便嘗？”“嘗就嘗嘛！”“不客氣了！”小攤上備著牙簽，醬辣子醬蒜、泡梨泡菜、腌蘿卜腌咸菜……走不上兩步便汗流滿面，但曉得不是累的，是辣的。趕緊換種口味吧。
于是，米花糖、麥芽糖、核桃糖、花生糖、叮叮糖，還有許多說(shuō)不出名字但記得清楚的糖，隨著手起刀落的霍霍聲響，孩童時(shí)的味覺記憶便在濃郁的甜香中蘇醒。卷粉油條、油粉鍋巴、麻辣豆腐、蕎面粑粑、一根長(zhǎng)面、過(guò)江餌絲、牛肉干巴、醬油涼雞、燒烤洋芋、蜜餞南瓜、蘇裹梅子、冰粉涼蝦……光看一眼，就忍不住期待其中的油辣酸香或甜蜜脆爽。一條長(zhǎng)街走至一半，頓時(shí)感覺巍山一年四季的出產(chǎn)，都被勤勞智慧的人們做成一道道穿越時(shí)間的經(jīng)典美食，在上千年的歲月長(zhǎng)河中傳承下來(lái)，用“小吃”兩字冠名，謙遜地陳述著屬于自己的久遠(yuǎn)滄桑。一條街走完，在敬重和感佩之中思索，兩手不知不覺帶上了沉甸甸的收獲。
一座古城，一色古樸。巍山是彝族回族自治縣，千百年來(lái)，漢彝回白等各民族在這塊土地上和諧共處、交融共生。文獻(xiàn)名邦、南詔故都、彝祖故里、紅河之源、鳥道雄關(guān)、中國(guó)民間扎染藝術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)彝族打歌之鄉(xiāng)、中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)……這么多稱譽(yù)合在一起，指向云嶺大地上這個(gè)獨(dú)有的旅游天堂和文化地標(biāo)。所有這一切，看到的或是想到的，只能在巍山，也只能是巍山。（作者：王燦鑫）
