坐月子,被稱為女人的“二次生命”,也是女人一生中最好的改善體質(zhì)的時(shí)機(jī)。老一輩常說,坐月子有很多講究,如果休息不好,會(huì)落下月子病,一輩子都甩不掉,還有很多媽媽認(rèn)為,坐月子比懷孕還要辛苦,不僅成了日夜都不得停歇的“奶?!?,還有不能洗頭不能洗澡這樣的說法,讓人渾身難受。如今有很多科學(xué)坐月子的方法,尤其是飲食方面,吃得好才能做得好,朋友的婆婆就是一位特別注重兒媳月子餐的人,每天3菜1湯不重樣,曬到朋友圈后引得朋友點(diǎn)贊無數(shù),紛紛快贊:“這是當(dāng)親閨女待了,真羨慕”!下面小小就來分享下這些菜品,看看婆婆的手藝怎么樣?
01、小青菜炒百葉+西藍(lán)花炒香菇+炒豬血+海帶冬瓜骨頭湯+米飯
小青菜炒百葉,清淡可口不油膩,其中青菜補(bǔ)充維生素和膳食纖維,百葉補(bǔ)充蛋白質(zhì),營養(yǎng)搭配滿分;西藍(lán)花炒香菇,雖然也是一道素菜,但都是營養(yǎng)價(jià)值非常全面的食材,非常適合坐月子吃;炒豬血,有很好的補(bǔ)鐵效果,而且非常容易被人體吸收,可以有效防止貧血;最后是海帶冬瓜排骨湯,低脂鮮美,也是一道益精補(bǔ)血的靚湯。
02、香菇燒小公雞+花菜炒五花肉+鹿茸菇燉雞湯+葡萄水蜜桃+米飯
香菇燒小公雞,香菇滑嫩且滋補(bǔ),雞肉鮮美且蛋白質(zhì)豐富,兩者結(jié)合不僅味道鮮美,營養(yǎng)還全面,能增強(qiáng)身體的抵抗力;花菜炒五花肉,花菜需要提前焯燙再炒制,吃起來脆爽入味,十分下飯;鹿茸菇燉雞湯,鹿茸菇有很好的保健作用,如果配上雞肉來燉煮,味道更加鮮美,這道菜做法也簡單,燉鍋中加入蔥白姜片和雞塊,煮開后小火燜燉1個(gè)半小時(shí),然后放入泡好的鹿茸菇,繼續(xù)小火燜燉半小時(shí)即可。葡萄和水蜜桃可以補(bǔ)充維生素和水分。
03、蝦仁炒萵筍+糖醋排骨+紫菜蛋花湯+水果葡萄+米飯
蝦仁炒萵筍,看上去就十分誘人,蝦仁本身就屬于清淡的食材,搭配自帶清香的萵筍,雖然成品看起來很素,卻能更好地突出食材的本味,吃起來鮮,嫩,脆;糖醋排骨,一道從小打到大都拒絕不了的美味,排骨中還有豐富的鈣質(zhì),骨膠原等營養(yǎng)元素,可以幫助身體恢復(fù)能量;紫菜蛋花湯是一道看快手湯品,雖然簡單,但喝起來卻很鮮美。
04、燒小公雞+素炒茭白胡蘿卜+包菜炒肉片+冬瓜排骨湯+米飯
雞肉有溫補(bǔ)的作用,可以健脾胃,尤其是那種剛開始打鳴的小公雞,生長激素旺盛,營養(yǎng)也最佳,用來燒制營養(yǎng)又好吃;茭白青椒胡蘿卜,看上去就很有食欲,三種不同顏色的蔬菜,側(cè)重不同的營養(yǎng),同時(shí)也豐富了口感,推薦;包菜炒肉片,包菜吃起來脆嫩爽口,與五花肉搭配,吸收了肉香味,吃起來一點(diǎn)也不膩,咸香下飯;冬瓜排骨湯,可以很好地為產(chǎn)婦補(bǔ)充鈣質(zhì),而冬瓜還有消熱解毒,利尿消腫的作用,非常適合夏天來飲用。
05、黃瓜炒蝦仁+蒜蓉茼蒿+鯽魚絲瓜湯+雜糧飯+水果葡萄
黃瓜丁炒蝦仁,清新美味,營養(yǎng)豐富,關(guān)鍵是也很好吃;茼蒿被稱為“蔬菜之圣”,含有豐富的維生素和氨基酸,具有安神健腦的功效,簡單素炒就十分好吃;鯽魚絲瓜湯,味道鮮美,好喝不油膩,關(guān)鍵是它還有通乳滋補(bǔ)的功效,非常適合產(chǎn)婦食用;雜糧飯是用紫米,大米和紅豆?fàn)F煮而成的,比普通的大米飯營養(yǎng)和口感都更為豐富些。
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