①金質(zhì)習(xí)酒
銀質(zhì)習(xí)酒主導(dǎo)的便是中低端市場,定價百元左右,是一款基礎(chǔ)型的入門醬酒。很多朋友形容銀質(zhì)習(xí)酒就像是潺潺流淌的小溪。聞其香,清新淡雅、花果香突出;品其味,甜酸苦澀辣分布均勻,甜味尤其明顯。
②醬榮坊
酒廠坐落在赤水河畔,距離茅臺酒廠只有300米,處于醬酒核心產(chǎn)區(qū),以優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱為原料,采用大曲坤沙工藝,1年釀造,6年窖藏,才能正式出廠。口感九分似飛天,有
小飛天
之稱
③杜康酒
杜康酒是我國歷史名酒,有白水杜康和汝陽杜康兩種,杜康酒屬濃香型,以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,低溫入池、長期發(fā)酵,將傳統(tǒng)釀造方法和現(xiàn)代新工藝相結(jié)合,其口感純正,備受人們的青睞。
④全興大曲酒
在釀造工藝上也有自己的一套傳統(tǒng)操作方法。采用陳年老窖發(fā)酵,發(fā)酵長達(dá)60天。發(fā)酵完了必須達(dá)到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒時,要掐頭去尾,也就是把質(zhì)量不好的尾酒,稀釋后再回窖發(fā)酵。用作填充料的谷殼,要經(jīng)過清蒸處理,不僅要除去谷糠的腥雜味,而且要蒸到有谷香味,才能配料蒸酒。中流酒還要經(jīng)過品嘗鑒定,驗質(zhì)分級。鑒定合格后,再分窖分壇入庫,貯存一年以上,然后勾兌,裝瓶,包裝出廠。
⑤天之藍(lán)
天之藍(lán)是中國江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn)的藍(lán)色經(jīng)典系列中的一款白酒,天之藍(lán)外包采用銀色與藍(lán)色相搭配,口味綿柔。