蒜苗

回鍋肉制作七大關(guān)鍵，有做得好的餐廳日售近千份！
說(shuō)到川菜，大家肯定首先想到的，就是一道民間經(jīng)典名菜“回鍋肉”?；劐伻馄鹪从诿耖g，但搬入餐廳以后，要想做好確有諸多的講究。回鍋肉制作7關(guān)鍵 01肉的選料要做好回鍋肉，肉的選料非常…
2022年5月1日
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蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效「蒜苗老臘肉詳細(xì)做法」
呂福順，中國(guó)烹飪大師，解放軍306醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐廳，國(guó)家級(jí)五葉綠色餐飲單位蒜苗性溫，味辛；具有醒脾氣，消谷食的功效。蒜苗中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要…
2022年5月1日
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鹽煎肉的做法
鹽煎肉原料：豬腿肉400克，蒜苗50克。調(diào)料：素油50克，白糖25克，豆豉15克，醬油10克，鹽2克，郫縣豆瓣20克。鹽煎肉的做法 1、郫縣豆瓣剁細(xì)。 2、蒜苗切成長(zhǎng)約2、5…
2022年4月30日
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