生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用玉米面給大家分享一道美食。玉米面是由玉米經(jīng)過加工制作而成的一種粉末狀的面粉。它和面粉的功能一樣，可以用來做成各種各樣好吃的美食，吃起來味道都是很好吃的。今天我們要用玉米面給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【玉米面窩窩頭】
【基本食材】玉米面，白糖，酵母粉，開水，雞蛋肉末醬
【基本步驟】
1.首先準備100克的玉米面，在玉米面里面倒入開水進去攪拌。將碗中的玉米面用開水燙成疙瘩狀。然后在碗中加入10克白糖，3克酵母粉進去，用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，把白糖和酵母粉和玉米面疙瘩攪拌至融合在一起。
2.攪拌好了之后在里面倒入200克的面粉進去，然后倒入清水進去攪拌，把玉米面疙瘩和面粉攪拌成絮狀即可。然后開始下手揉搓，把攪拌好的絮狀不停的揉搓，直到將其揉搓成一個光滑不粘手的玉米面團，裹上保鮮膜，放在一邊醒發(fā)1個小時的時間。
3.1個小時之后碗中的面團已經(jīng)醒發(fā)好了，這個時候揭開保鮮膜，把醒發(fā)好的面團取出來放在放在案板上面繼續(xù)揉搓，將其揉搓成一個均勻的長條，然后用刀把揉搓好的長條面劑子切成一個個大小相等的面劑子，切好之后放在案板上面待用即可。
4.取出來一塊切好的面劑子，放在案板上面用手揉搓，揉圓之后再放在案板上面按扁，然后再捏一塊面劑子在手上將其整理成一個個大小相等的丸子。一部分面劑子捏成大小均勻的面片，在面上面刷上一層食用油，放上揉搓好的丸子進去將其包起來。
5.包好之后將其再次整理一下然后放在一邊待用。按照這個方法把剛才切下來的所有面劑子全部制作成這樣一個個的面坯。全部做好之后將其放入蒸鍋的蒸屜里面，整齊的擺放好，然后將其二次醒發(fā)15分鐘的時間就可以。
6.15分鐘之后將鍋中水燒開，然后蓋上蓋子上去，開大火將其蒸20分鐘的時間，將鍋里面的面坯蒸熟就可以了。20分鐘之后關(guān)火出鍋，取出來放入事先準備好的盤子里面。把饃里面的小餅子給它取出來就可以了，這個時候我們的饃就像下面圖片中的樣子，中間空出來一個大洞。
7.放上我們事先做好的雞蛋肉末醬進去，放入剛才那個洞里面就可以直接食用了。一道美味的玉米面窩窩頭就做好了，吃起來柔軟爽口，營養(yǎng)豐富，做法也是特別的簡單。有喜歡吃的趕緊跟著我們做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.玉米面一定要用開水進去燙，這樣才可以把玉米面燙的比較軟一些；
2.一定要按照我們的方法來做，要不然那個窩窩出不來。
今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！
