熬過了高溫酷熱的夏季，涼爽的秋天終于如約而至。秋天對于孩子們來說，是一個非常好的季節(jié)。
秋天有碩果累累，秋天有涼風(fēng)陣陣。孩子們在大飽口福之余，還能盡情地到戶外玩耍，不用再懼怕酷暑的驕陽。
有很多家長不知道，其實秋天還是孩子個頭“猛長”的季節(jié)，一場秋雨一場涼，令人喜愛的秋天往往轉(zhuǎn)瞬即逝。
想要孩子抓住這個黃金的骨骼發(fā)育時期，爸爸媽媽們就要抓緊時間給孩子“補一補”。
這里所說的補，指的是食補，并不是讓家長們破費購買各種營養(yǎng)品。孩子們在猛竄個頭的同時，對于各種營養(yǎng)的需求是非常大的。
因此，爸爸媽媽們在秋季來臨之時，要提前做好準備，練一練廚藝，給孩子們竄個頭做好充分的“保障工作”。
秋季哪些菜能幫助孩子長高個呢？相信這是很多爸爸媽媽們的疑惑，別著急，接下來要介紹的四道菜，可謂是“秋季長高寶藏菜譜”，既好吃又營養(yǎng)。想要孩子在這個秋天長高高的爸爸媽媽們快收藏起來。
秋天，孩子進入“猛長期”，四道菜常吃，孩子個頭蹭蹭長
羅宋湯（推薦指數(shù) ）
遠離了夏日的燥熱，秋季是一個適合喝湯的季節(jié)。想要孩子趁著秋季長高個，爸爸媽媽們可以給孩子做一道簡單又有營養(yǎng)的羅宋湯。羅宋湯不僅營養(yǎng)豐富，制作簡單，口感也非常好，孩子們愛喝。
羅宋湯的做法非常簡單，對于不擅長廚藝的家長們來說也很友好。想要制作一道濃香四溢的羅宋湯，大家需要做的第一步就是備菜。將牛肉、番茄、洋蔥切成塊狀，將包菜切成條狀。
制作羅宋湯的第二道工序便是“炒”。在炒的時候，大家需要注意食材的先后順序，首先要將洋蔥塊煸炒出香味，緊接著放入牛肉塊，煸炒至變色。
再接著倒入已經(jīng)提前準備好的番茄塊，繼續(xù)翻炒，直至將番茄炒出沙狀。這時候，大家可以燒一壺開水備用。
在將食材煸炒完畢之后，已經(jīng)準備好的開水就派上用場了。在煸炒完畢的食材中加入足量的開水，蓋上蓋子，燉上40分鐘左右。
這一步驟，主要是等待，等時間將豐富的食材慢慢熬出一鍋美味濃香的湯。
在等待的過程中，爸爸媽媽們也別閑著，這時候你們可以為這道菜做最后的“沖刺準備”。
將胡蘿卜、土豆切成丁狀，等40分鐘過后，將其和先前切好的包菜絲一同倒入湯中。
最后再加入一點調(diào)味料，鹽、黑胡椒粉，提一提湯的鮮味。接著再燉15分鐘。一道“顏值”與美味俱備的營養(yǎng)羅宋湯就制作完成了。
鮮蝦裙帶雞蛋湯（推薦指數(shù) ）
鮮蝦裙帶雞蛋湯可以說是一道非常簡單地“快手湯”，是可以日常做給孩子喝的營養(yǎng)湯。這道湯制作的工序非常簡單，首先取三個雞蛋，入鍋煎至兩面金黃，盛出切碎備用。
接下來一步是放油蒜末，煸炒出香味，再加入去好殼的鮮蝦繼續(xù)煸炒，直至蝦變成紅色后，在鍋中加入適量的開水。
最后一步便是加入裙帶菜、豆腐，炒好的雞蛋，加入適量的鹽調(diào)味，還可以加點枸杞點綴。簡單三步驟，一道鮮美營養(yǎng)能幫助孩子長高高的鮮蝦裙帶雞蛋湯就制作完成了，你學(xué)會了嗎？
菠菜胡蘿卜雞蛋餅（推薦指數(shù) ）
將菠菜洗凈、放入熱水中焯燙20秒左右撈出，將胡蘿卜去皮切成小塊準備。接著將菠菜和胡蘿卜放入料理機中打碎。
將打碎的蔬菜胡蘿卜倒入盆中，在盆中打入一個雞蛋，加入20克左右的中筋面粉，攪拌均勻。根據(jù)孩子口味，爸爸媽媽們可以加入適量的鹽、菌菇粉調(diào)味。
在不粘鍋中刷上一層薄薄的食用油，將準備好的菠菜胡蘿卜雞蛋面糊倒入，攤成薄薄的一層餅狀。要注意的是整個過程需小火慢煎，直至餅糊兩面金黃即可。
只需簡單幾步，補鈣又補鐵，專治不愛吃蔬菜的熊孩子的蔬菜胡蘿卜雞蛋餅就做好了！家長們，趕緊試一試吧！
魚頭豆腐湯（推薦指數(shù) ）
建議選用新鮮的胖頭魚，用刀將魚頭劈開。在魚頭上淋上適量料酒，抹一層薄薄的鹽，腌制20分鐘。
在鍋中倒入適量的食用油，放入劈開的魚頭，正面朝下，先煎正面，待魚頭正面各個部位煎至金黃后，翻面繼續(xù)煎。
在煎魚的同時，沿著鍋邊均勻淋入料酒，這一步驟可以很好地去除魚的腥味。
在鍋中放入蔥段、姜片，加入足量的開水后蓋上鍋蓋，將水煮至沸騰狀態(tài)。打開鍋蓋，繼續(xù)大火燉煮10分鐘以上。只要火力足夠，燉煮時間充分，魚湯就能變成奶白色，非常誘人。
在鍋中加入豆腐塊，繼續(xù)燉煮，最后根據(jù)個人喜好，加入適量鹽調(diào)味，加入適量蔥花、枸杞點綴即可。一道奶白，香氣四溢的高鈣魚頭豆腐湯就做好了。
結(jié)語
秋季是孩子們長身體的季節(jié)，是骨骼發(fā)育的黃金時期。想要孩子抓住這一時期，身高往上竄一竄，孩子的每日營養(yǎng)攝入很重要。
爸爸媽媽們，這四道菜，顏值高，味道好，營養(yǎng)足，趕緊給家中的“小神獸”們安排上，孩子的個頭還能再高上一截。
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