文 | 于娟

都說在這世界上唯有愛與美食不可辜負(fù)，我深以為然。因?yàn)閹缀跛械拿朗扯己蛺塾兄Ыz萬縷的聯(lián)系。也有人說人類的味蕾是具有記憶的，味覺是喚起記憶的鑰匙，而且還有著“喜舊厭新”的特性，因?yàn)樵谔厥猸h(huán)境中吃到的食物，就會(huì)給味蕾打上深深的時(shí)代印記，成了我至今揮之不去的一個(gè)濃濃的情結(jié)。

韭菜盒子對(duì)于北方一帶的人來說并不陌生，主料是面和韭菜，輔料是蛋或者蝦皮。它的做法也很簡(jiǎn)單，幾乎是家家都愛做也愛吃的美食。而美食的誘惑對(duì)于一個(gè)正在長(zhǎng)身體的孩子來說總是不言而喻的。可我要比其他同齡的小伙伴們似乎更幸運(yùn)一些，因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間幾乎每天都能吃到熱乎乎的韭菜盒子，甚至連做的夢(mèng)都是燙嘴的韭菜盒子在口中囫圇吞咽的情景。

那些年，爸爸媽媽忙于生計(jì)奔波，年幼的我經(jīng)常是由姥姥帶著的。夏天的一個(gè)午后，正在午睡中的我突然被姥姥叫醒了，睡眼惺忪中看見姥姥端著一盤剛烙好的韭菜盒子笑吟吟坐在我的枕邊，輕聲說著：“乖囡囡，快醒醒，看看姥姥做了啥？！” 看著那盤向往已久的美食，我頓時(shí)垂涎欲滴，睡意全無，一骨碌爬起身，急呼呼拿起一個(gè)就往嘴里塞。姥姥就在一邊嗔怪道：“乖兒，慢點(diǎn)兒吃，別燙著。”姥姥一邊拿盤子接著從我嘴上掉下的碎屑，一邊拿紙擦拭著滴在我衣服上的油漬。但韭菜盒子里面的油還是一滴一滴地往下落，落到衣衫上綻出了一幅幅美麗的油畫……

夏日的午后，蟬鳴不絕于耳，空氣中似乎都是蒸融的熱氣。我才吃完一個(gè)已是滿頭大汗。姥姥便為我搬來一臺(tái)會(huì)扯著沙啞的嗓子唱歌的老舊電風(fēng)扇，清涼便一下子跑到了我的心里。因?yàn)槔牙鸭业碾姇r(shí)常短路，每次電風(fēng)扇一停，我一邊嘴里還不忘嚼著韭菜盒子，一邊大聲喘著粗氣，讓小手裝模作樣地扇著。姥姥心領(lǐng)神會(huì)，立刻拿起了蒲扇，那大蒲扇一下一下在我心中蕩起了層層漣漪，像陣陣風(fēng)，又像陣陣?yán)?，讓我滿是油漬的口樂開了花。如此場(chǎng)景，在那年的夏天，一次次地上演著，我也一次次從韭菜盒子里品出了姥姥最純真的愛。

那個(gè)時(shí)候，舅舅和爸媽一樣，正值壯年，忙于奔波。他總是在每天很晚才回到家。那個(gè)時(shí)候，老一輩給兒子所建的房屋一般都在一個(gè)院里，即使是兩個(gè)院子，也一定是緊挨著的。天一黑，但凡舅舅開的卡車還沒有動(dòng)靜，姥爺就坐在門檻上，點(diǎn)上一支旱煙，嘴里嘟囔著：“什么時(shí)候是個(gè)頭？早回來一些，明天再干不行嗎？” 煙袋包隨著風(fēng)在姥爺?shù)臒煑U下蕩著秋千，煙絲隨著火光的燃燒化出縷縷輕煙，飄散到姥姥家的大鍋蓋上?！澳銊e蹲坐著了，過來跟我收拾收拾韭菜盒子，底下的小米粥也熟了……”姥姥邊說邊掀鍋蓋，騰騰熱氣噴涌而出，頓時(shí)，韭菜盒子和小米粥的香氣混合著姥爺口中吐出的縷縷煙味，彌漫了整個(gè)夏天。

大卡車車輪一入村，舅舅還來不及鳴笛，姥姥、姥爺就連忙起身把鍋里預(yù)留的韭菜盒子包上幾層包袱給同院的舅舅和舅媽送了過去。每到這時(shí)，我總會(huì)蹦蹦跶跶地跟在姥姥身后，一邊聞著韭菜盒子的香氣，一邊俏皮地說著：“姥姥我來吧！我自己就可以送的！” 就這樣，在韭菜盒子濃濃的香氣中，我度過了一個(gè)幸福的夏天。

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間姥姥已經(jīng)離開我許多年了。那口大鍋里的韭菜盒子，我再也沒有機(jī)會(huì)咬上一口。如今，飯桌上的面食琳瑯滿目，我所吃過的美食也不勝枚舉，但兒時(shí)那盤夏日午后的韭菜盒子，日久彌新，始終縈繞在我的心頭……

壹點(diǎn)號(hào)山東金融文學(xué)