中秋節(jié)即將來臨，各大生鮮電商平臺(tái)的月餅、鮮花熱賣。9月9日，新京報(bào)記者采訪拼多多、盒馬、叮咚買菜等平臺(tái)了解到，中秋節(jié)前月餅、螃蟹、鮮花、預(yù)制菜等商品銷量漲幅明顯。部分生鮮電商平臺(tái)加大補(bǔ)貼力度，助力中秋節(jié)、教師節(jié)“雙節(jié)”消費(fèi)。
拼多多加大補(bǔ)貼力度
8月以來，平臺(tái)月餅銷量呈上漲趨勢(shì)。其中，美心、稻香村、杏花樓、知味觀等多個(gè)品牌的月餅在百億補(bǔ)貼的加持下持續(xù)熱銷。月餅的口味不斷推陳出新，生椰拿鐵、榴蓮芝士等口味受到年輕消費(fèi)者喜愛。今年陽(yáng)澄湖大閘蟹大規(guī)模上市的時(shí)間延后至國(guó)慶節(jié)前后，不過江蘇興化、洪澤，安徽白蕩湖等其他湖區(qū)的大閘蟹已經(jīng)率先登場(chǎng)。
拼多多平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，除節(jié)日商品外，中秋消費(fèi)列表里還有諸多優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品。遼寧盤錦大米、山東青島大蝦、廣西螺螄粉、賓川軟籽石榴、陜西大荔冬棗、福建平和蜜柚等多個(gè)原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品都以實(shí)惠的價(jià)格、可靠的品質(zhì)受到眾多消費(fèi)者的歡迎。
隨著中秋的到來，為滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，拼多多加大了對(duì)食品、水果生鮮、禮品類商品的補(bǔ)貼力度，讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格，購(gòu)買到品質(zhì)可靠的中秋好物。
盒馬月餅、鮮花銷量上漲
中秋佳節(jié)月餅熱銷。盒馬推出“齊白石墨韻月餅”，相比上市之初，同比增長(zhǎng)近10倍，其中黑松露芝士牛肉、芥末大蝦最受消費(fèi)者青睞。除了全國(guó)特色，盒馬所在的各個(gè)城市也根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用裣埠猛瞥鰠^(qū)域限定口味和特色月餅。以北京為例，與天福號(hào)聯(lián)名醬肉月餅上市后銷售增長(zhǎng)了5倍。盒馬不僅有各類禮盒，還引入了簡(jiǎn)裝以及小包裝月餅，其中4到6塊的小包裝更受年輕人青睞。
節(jié)日里的精神生活消費(fèi)需求也不容小覷。今年的中秋節(jié)和教師節(jié)是同一天，盒馬花園推出了“花好月圓，師情花意”活動(dòng)。數(shù)據(jù)顯示，玫瑰、百合、康乃馨成為9月最受歡迎的三種鮮花。原本在春節(jié)才出現(xiàn)的蝴蝶蘭，如今在盒馬花園成為全年供應(yīng)的日常鮮花，觀賞性強(qiáng)、花期超長(zhǎng)的蝴蝶蘭銷售占比也達(dá)到了7%。
雖然陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)的大閘蟹“缺席”了中秋，但商家也備足了其他產(chǎn)區(qū)的大閘蟹。盒馬方面介紹，來自江蘇鹽城大縱湖產(chǎn)區(qū)5000畝基地的直采大閘蟹，已經(jīng)順利“爬”上盒馬的貨架。根據(jù)盒馬發(fā)布的《2022年大閘蟹賞味時(shí)刻表》，目前還是以2-3兩的蟹為主，國(guó)慶前后更多產(chǎn)區(qū)和更大規(guī)格的公蟹母蟹會(huì)大量上市。
叮咚買菜預(yù)制菜熱銷
新京報(bào)記者從叮咚買菜方面了解到，在今年中秋消費(fèi)高峰期間（9.5-9.12），平臺(tái)月餅類商品銷量預(yù)計(jì)同比去年增長(zhǎng)20%。叮咚買菜今年推出了多款主打環(huán)保、健康的“輕”概念自有品牌月餅，比如將傳統(tǒng)白砂糖蔗糖改良為代糖、將含糖量較高的果脯類原材料改為高品質(zhì)堅(jiān)果，鮮肉類月餅都采用新鮮肉、無添加榨菜等，盡量減輕消費(fèi)者吃月餅時(shí)的負(fù)擔(dān)。
叮咚買菜內(nèi)部用戶調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者在日常消費(fèi)中已經(jīng)越來越注重食品的安全和添加情況，用戶購(gòu)買健康型食品的意愿也較高，食材“健康/有機(jī)/無添加”是用戶最基礎(chǔ)的認(rèn)知，其次是“三低” （低糖低鹽低脂）食物。用戶最感興趣的前6類健康食品依次是：牛奶、全麥面包、堅(jiān)果、無糖/無添加酸奶、無糖/低糖飲料、無糖/谷物燕麥。減脂輔助食品和低脂替代食品更多受到年輕用戶的關(guān)注。
用戶對(duì)飲食的新關(guān)注點(diǎn)也倒逼平臺(tái)和食品供應(yīng)鏈提供更多的選擇。據(jù)介紹，過去大半年，叮咚買菜一直注重自有商品的少添加和配料的平衡，目前國(guó)外的“清潔標(biāo)簽”概念，也被應(yīng)用在平臺(tái)烘焙、飲品、兒童食品等多個(gè)類目中。
此外，叮咚買菜今年整合推出了“中秋·家宴”的預(yù)制菜系列，為需要做中秋團(tuán)圓餐的家庭貢獻(xiàn)方便快捷的大菜。消費(fèi)報(bào)告顯示，中秋期間，截至目前上海、北京、南京、蘇州、杭州、成都、重慶、廣州、深圳等城市銷量最好的“中秋·家宴”菜分別是手抓牛大骨、蔡長(zhǎng)青X老誠(chéng)一鍋醬香微辣筋頭巴腦、肉蟹煲、江南雞頭米炒河蝦仁、腌篤鮮獅子頭、手抓牛大骨、巫溪川味臘肉、廣式老鹵牛雜煲、酸菜魚黑魚片。
中秋節(jié)、教師節(jié)雙節(jié)同至，鮮花品類的表現(xiàn)整體較為亮眼。在叮咚買菜平臺(tái)，在常規(guī)暢銷的各色玫瑰、繡球、洋甘菊、小雛菊、富貴竹基礎(chǔ)上，在各個(gè)地區(qū)不同品類呈現(xiàn)出不同的增長(zhǎng)。
新京報(bào)記者 張潔
編輯 王琳
校對(duì) 盧茜
