你好，我是愛做飯的多多媽媽，也是美食頭條號【魔多廚房】的作者，很高興回答這個關于電餅鐺的問題。因為我是北方人，又長期居住在北方，對于面食有著特別的喜愛，除了蒸饅頭包子以外，最愛吃的面食就是做的各種餅了。先來分享一下我用電餅鐺做的事種餅吧。不管是發(fā)面的還是不發(fā)面的，有餡的還是沒餡的，現在我都能做的很好哦，所以電餅鐺是我家廚房里不可缺少的一樣廚房電器。下圖是我做的家常烙餅。

因為經常吃面食，所以在我剛結婚的時候，我就特別想要一個電餅鐺，剛開始的時候也是不知道怎么選電餅鐺，記得最早的一個電餅鐺是買其它電器贈送的一個不知道什么牌子的，火力不均勻，烙出來的餅不好，還容易糊，沒用幾次就被我扔掉了，因為實在是浪費時間和材料，當時我剛開始學做飯，本身廚藝就不好，又用了一個不好用的電餅鐺，實在是打擊我的下廚興趣，我以為是我廚藝不精所以用不好那個電餅鐺，現在我不這么認為了，廚具不好絕對影響廚藝的發(fā)揮。下圖是我用電餅鐺做的發(fā)面餅。

后來我又換了一個某牌的電餅鐺，一百多塊錢吧，當時圖好看，選了個方形的，盤中比較薄，導購跟我說可以作薄餅什么的，我當時也沒經驗，就帶回家了，結果做起來才發(fā)現問題，首先我搟的餅基本都是圓的，很少會搟成方的，可是餅盤是方的，就會浪費很多地方，其次餅盤太淺了，做發(fā)面餅一長高，就把餅盤上盤頂起來了，可能是因為跑氣，烙出來的發(fā)面餅效果也不好，唯一好的就是做早餐蔬菜餅還算是方便，于是這個電餅鐺利用率也不是很高，很快也被我淘汰了。下圖是我用電餅鐺做的蔥花發(fā)面餅。

最后來到正題了，經過這么多不好用的電餅鐺體驗后，那么，怎么選擇一個好用的家用電餅鐺呢？我的經驗就是：

第一：品牌要選擇一個好點的品牌，至少做電餅鐺方面比較專業(yè)，質量較好，另外一旦出現售后方面的問題也比較好解決。

第二：電餅鐺的底盤要選擇深一點的，因為做烙餅，肯定會做發(fā)面烙餅，太淺的底盤做出來的效果不太好哦，切身體會；

第三：底盤建議選擇能拆卸的，這樣比較好清洗，因為烙餅或得煎肉之肉的難免會有油，如果不能拆卸對清潔來說比較麻煩些；

第四：建議選擇圓形的電餅鐺，不過這個是個人習慣和個人喜好問題，現在的電餅鐺有圓形的也有方形的，不過圓形的居多，隨個人喜好選擇吧。

下圖是我用電餅鐺制作的地皮菜雞蛋餡餅。

以上是我對這個問題的回答，不知道是不是能夠對題主有所幫助，也希望小伙伴都能選到自己喜歡的電餅鐺，也都能夠利用電餅鐺對家人制作出更多美味。下圖是我用電餅鐺制作的鍋貼。

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