兩張不同的配料表，讓“醬油大王”海天味業(yè)深陷輿論危機(jī)。

近期，因“海克斯科技”“科技與狠活”在各類平臺爆火，引發(fā)了廣大網(wǎng)友對食品添加劑使用和中國食品安全的討論。

有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，海天醬油產(chǎn)品的配料表中，除小麥天然原料外，還加入了谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、5′-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等添加劑，其中前3種為增味劑，苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。而同樣是售往日本的海天醬油，配料表只有水、大豆、鹽、砂糖和小麥。

這一現(xiàn)象引發(fā)部分網(wǎng)友不滿，某短視頻平臺更是出現(xiàn)將海天醬油倒掉的視頻。

9月30日晚，海天味業(yè)官微發(fā)布聲明回應(yīng)爭議，稱部分短視頻賬號為了博取流量，將明顯造謠的“醬油致癌”、“吃醬油掉頭發(fā)”、“坑害國人良心何在”等標(biāo)簽直接扣在海天產(chǎn)品身上，嚴(yán)重?fù)p害了品牌形象，其言行已構(gòu)成對海天名譽權(quán)的嚴(yán)重侵害。

聲明表示，海天所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn)，并且隨時接受國家及各級食品安全主管部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查；海天所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標(biāo)識均符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。針對在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號，公司已委派專業(yè)律師團(tuán)隊調(diào)查取證，必將惡意造謠者、傳播者的法律責(zé)任追查到底。

事實上，隨著消費者對食品健康要求提升，各調(diào)料品品牌紛紛打出“零添加”概念。

早在2008年，千禾味業(yè)推出首款零添加產(chǎn)品“頭道原香”，并持續(xù)深耕零添加調(diào)味品。2022年上半年,千禾味業(yè)實現(xiàn)營收10.15億元,凈利潤為1.19億元。其中零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營收的50%以上。

此次輿論中心的海天味業(yè)，也在2020年后相繼推出了高端新品“簡裸醬油”、0%金標(biāo)生抽等多款零添加醬油。海天味業(yè)更是在2021年與投資者的一次交流中，將“零添加”作為公司未來產(chǎn)品護(hù)城河的賣點。

東海證券曾在調(diào)味品研報中表示，基于消費者自身的健康訴求，消費者對高端、健康化調(diào)味品認(rèn)可度不斷提升，目前市場主流仍聚焦在高鮮領(lǐng)域，零添加領(lǐng)域尚屬藍(lán)海。對于這個未知的市場空間，海天味業(yè)要想保持獲利性增長，就必須超越行業(yè)競爭，打造突破性增長業(yè)務(wù)，即在舊市場中創(chuàng)新產(chǎn)品。

九派財經(jīng)記者 郭梓昊

【來源：九派財經(jīng)】

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