“一入醬香深似海，從此他香是路人”這是醬酒酒友圈里一直廣為流傳的說法。喝慣了醬香型白酒的人，再去喝其他香型的酒就感覺不習(xí)慣，原因是多方面的，今天編者帶大家來捋一捋，不全面的地方還請在評論區(qū)留言指教。
一、醬酒香氣、口感復(fù)雜
由于香氣復(fù)雜，醬酒至今仍無法確定主體香氣，通過一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)以及微生物的作用下，醬酒具備富有層次感的濃郁醬香，通過氣相色譜儀中的香味成分大概是200多種，化合物成分共有700多種，陳年醬香酒的成分更復(fù)雜。
再加上豐富的酯類物質(zhì)，讓醬酒的口感醇厚豐滿，喝起來滿口留香。醬酒以醬香為主，有明顯的醬味，略有焦香，香味細(xì)膩，酯香優(yōu)雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香優(yōu)雅，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香持久，苦味適中，綿甜醇和、雅韻留香。
總結(jié)一下，就像是吃慣了麻辣火鍋的川渝人，你讓他去吃杭州的龍井茶火鍋，那不是強(qiáng)人所難嗎，根本習(xí)慣不了呀，就像喝慣了醬香型白酒的人，再去喝濃香的話，就覺得除了辣再無他味。
二、醬酒更健康
醬酒是通過純糧食天然發(fā)酵而成的，富含多種對人體有益的微量元素，富含SOD、金屬硫蛋白等對人體有利的物質(zhì)，長期適量飲用對軟化血管，預(yù)防心血管疾病有一定的幫助。而且它的總酸高，食酸有軟化血管、活血舒筋的功效。
但是很多人說不能接受醬酒的高度數(shù)，太容易醉，也有人說，醬酒就要喝高度的，這樣才有感覺。針對這個意見分歧，編者經(jīng)過了解發(fā)現(xiàn)，市場上出現(xiàn)了一款可以解決這一分歧的一款新醬酒，也是親自品鑒后，發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)真的不錯。
安徽徽醬酒業(yè)集團(tuán)出品的“渦醬迎賓酒”系列醬酒，有兩款度數(shù)不同的產(chǎn)品，可以滿足大家對醬酒所有的期待。
43度的渦醬迎賓酒，是徽醬酒業(yè)集團(tuán)“渦醬迎賓”系列酒的中高端形象產(chǎn)品。采用大曲醬香古法釀造工藝，歷經(jīng)春夏秋冬一年的釀造周期，酒體豐滿、粘稠度適中，口感柔和綿順，醬香優(yōu)雅細(xì)膩。
這款酒是為酒量不大、不經(jīng)常喝酒，愛喝但不能喝的醬酒愛好者準(zhǔn)備的，入口不辣，讓不經(jīng)常喝酒的人，在朋友聚餐的時候不至于一杯倒，可以多喝一點喝的更盡興。
53度渦醬迎賓酒，是徽醬集團(tuán)“渦醬迎賓”系列酒的高端形象產(chǎn)品。選用本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥精心釀制，酒質(zhì)上乘，醬香撲鼻，具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調(diào)、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香等特點。
這個系列的醬酒醒酒快、不上頭，如果你是晚上喝的，第二天早上起來就像沒喝過酒一樣，完全沒有宿醉的不適感。如果你也喜歡喝醬酒，但是一開始又接受不了高度醬酒，不妨試試這款醬酒，品質(zhì)很好。
喝醬酒，就像在品味人生，其內(nèi)包含酸、甜、苦、辣、澀，正是這種獨特的體驗，喝過一次之后就難以忘懷，喝了還想喝，自然也就不太想喝其他香型的酒了。對此你有什么看法呢？歡迎評論區(qū)留言討論。
