單殼類軟體動物有鮑魚、田螺、蝸牛、牡蠣、蛤蜊等。
1、鮑魚：是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。
2、田螺：學(xué)名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。
3、蝸牛：指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動物。
4、牡蠣：俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。
5、蛤蜊：屬于軟體動物門，該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分布。蜊科的動物具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，肉鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，也是我國的灘涂養(yǎng)殖的主要品種。
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