在一些超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，商家會(huì)給肉類、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品打上“生鮮燈”。所謂“生鮮燈”，是一種冷光源照明燈具，通過增加特定顏色發(fā)光，在“生鮮燈”的照射下，人眼看到的物體顏色較自然光下的顏色更鮮艷，能夠在一定程度上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲。
根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，明確從12月1日起，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施。新規(guī)實(shí)施在即，江蘇、浙江、上海等地已經(jīng)開始更換燈具并展開排查行動(dòng)，確保生鮮“素顏”上市。
“生鮮燈”為什么能讓生鮮食品看起來更加新鮮呢？相關(guān)人士介紹，這與照明燈具的顯色性和顏色有關(guān)。肉類在偏紅色的光源下顯得更為紅潤(rùn)，蔬菜在偏綠色的光源下則顯得更為翠綠。
在江蘇南京、南通等地，部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類交易區(qū)的攤位上仍然裝著“生鮮燈”。
居民：燈光照了，那個(gè)顏色很亮、很鮮艷、很好看，買回家完全是兩個(gè)概念。
目前，江蘇各地的市場(chǎng)監(jiān)管部門正在對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、大型超市等單位展開檢查，要求各經(jīng)營(yíng)主體按時(shí)將“生鮮燈”改成普通照明燈具。
在浙江舟山的各大商超、生鮮店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地，市場(chǎng)監(jiān)管部門的工作人員著重對(duì)肉類、熟食、水果蔬菜等攤位內(nèi)的“生鮮燈”進(jìn)行檢查。在嵊泗縣，當(dāng)?shù)卣趯⑹袌?chǎng)的“生鮮燈”逐步更換為白色LED射燈，并對(duì)燈具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。在普陀區(qū)，部分菜市場(chǎng)的部分?jǐn)偽粵]有完成“生鮮燈”更換，市場(chǎng)管理方表示，將在12月1日前完成更換。
在上海市閔行區(qū)，部分沿街商鋪的商戶也還在使用“生鮮燈”。對(duì)此，市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員表示，將加大宣傳，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者選擇色溫更接近自然光的燈具，落實(shí)新規(guī)要求。
閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)規(guī)范科副科長(zhǎng) 劉沁宇：12月1日開始之后，如果整改沒有到位的情況下，我們會(huì)按照相關(guān)的法律法規(guī)對(duì)他們進(jìn)行處理。
根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，從12月1日起，商家違規(guī)使用“生鮮燈”且拒不改正的，可由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門給予5000元以上3萬元以下罰款。
