1.7元錢買了一根芹菜,摘下嫩綠的葉子洗干凈。
芹菜梗洗凈斜著切成片,與豆干片一起焯水,(不焯水我就十二個(gè)不放心),只為去掉對(duì)農(nóng)藥的疑心病。
鍋里放少量的油,盡量地少,不要嚯嚯很多油。
把提前準(zhǔn)備好的芹菜葉,裹上調(diào)好的雞蛋面糊,放入油鍋里煎,原來我是多放油炸,現(xiàn)在改成少放油煎。
煎好后,就成了圖片中的樣子,我給這菜起的名字叫“張牙舞爪”,這道菜是兒子小時(shí)候最愛吃的,現(xiàn)在給兒子的孩子做,也是很愛吃,光盤了。
將焯好的芹菜梗和豆干片,迅速煸炒,放蠔油調(diào)點(diǎn)顏色,孩子也頻頻下箸的。
電飯煲里的米飯茄子一起熟了,一鍋飯菜兩得,米飯里還有了茄子的汁。
小心滴撿出來,還盡量做點(diǎn)花活,顯得美觀一點(diǎn),引出點(diǎn)食欲來。
放點(diǎn)生抽,放點(diǎn)芝麻醬,放點(diǎn)大蒜,這是另一位的最愛。孩子不吃這道菜,但米飯里已經(jīng)有了茄子的味道,也2就算孩子吃了茄子。
17.5元買來的一只熟雞腿,若干個(gè)熟的鵪鶉蛋,盡管它們都是熟的,也得上鍋蒸一遍,這樣孩子爺倆吃了,我才放點(diǎn)心。
色拉黃瓜擺一盤充數(shù),這盤主要是我來吃。
一根芹菜,一個(gè)茄子,一個(gè)雞腿,兩個(gè)黃瓜,若干個(gè)鵪鶉蛋和若干?;ㄉ?,湊成了三個(gè)人的午餐。我和孩子各有一盤不吃的,另一位啥都吃,基本上光盤行動(dòng)了。