四季豆又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。其營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一。因此很多人喜歡在自家后院種植四季豆。那么如何在家里種植四季豆呢?

四季豆的種植方法非常簡(jiǎn)單，只要選好種植時(shí)間、種植地點(diǎn)和種植土壤，平時(shí)注意澆水、施肥、除草和防治病蟲(chóng)害等就可以了。接下來(lái)就為大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹。

種植時(shí)間

四季豆的生長(zhǎng)周期一般為80到90天。

四季豆適合溫暖環(huán)境生長(zhǎng)，不耐寒也不耐熱，霜凍天氣無(wú)法生存。溫度在20-30度左右之間適合種子發(fā)芽，溫度達(dá)不到10度以上或者超過(guò)35度種子都不會(huì)發(fā)芽。

幼苗時(shí)期要求的溫度比較嚴(yán)格，短時(shí)間生長(zhǎng)在低溫2-3度這樣的溫度，就會(huì)開(kāi)始變白化或者黃化，要是0度就能受到凍害。

因此當(dāng)土壤溫度達(dá)到10度以上時(shí)適合開(kāi)始播種。

土壤的選擇

四季豆對(duì)土壤的要求不是很高，但是不宜連作;對(duì)鉀、氮要求稍多，但磷與鈣對(duì)于產(chǎn)量的影響很大。選擇土壤結(jié)構(gòu)良好、土層深厚、地勢(shì)平整、土壤PH值6—7的地塊。四季豆適宜種植在疏松肥沃、排水性好的腐殖質(zhì)土壤，一般的沙土和輕微粘性的土壤也能正常生長(zhǎng)，但不宜生長(zhǎng)在低洼易積水的土壤。

水分管理

四季豆長(zhǎng)有發(fā)達(dá)得很細(xì)而且側(cè)根很多，可以稍微旱一些但是一定不能澇。在種子發(fā)芽階段水分要適當(dāng)，供種子吸收就行千萬(wàn)不能過(guò)多，否則土壤無(wú)法呼吸就會(huì)造成缺氧，就會(huì)導(dǎo)致種子腐爛，所以要讓水分適當(dāng)，即夠植株生長(zhǎng)用量又不能有積水。到了開(kāi)花期需要的水分就會(huì)慢慢變多，這時(shí)空氣濕度也有一定標(biāo)準(zhǔn)，不能低于65%。

施肥

在施肥管理方面，四季豆的施肥一般選擇氮肥或者復(fù)合肥。

幼苗期

在四季豆的幼苗時(shí)期的施肥量要少，不能施肥過(guò)多;

生長(zhǎng)期

等到四季豆生長(zhǎng)迅速時(shí)期，可以逐漸增加施肥次數(shù);

開(kāi)花結(jié)果期

到了開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，四季豆對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求大，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該重施追肥，滿足四季豆的生長(zhǎng)需求。

病蟲(chóng)害防治

四季豆的蟲(chóng)害病主要有褐斑病、銹病、白粉病等，蟲(chóng)害方面主要有主要有蚜蟲(chóng)、瓢蟲(chóng)等。如果發(fā)現(xiàn)葉子上已經(jīng)有了害蟲(chóng)或者已經(jīng)生病了，就要及時(shí)的為植株進(jìn)行除蟲(chóng)和治病措施。如果處理得不及時(shí)的話，不健康的植株就可能會(huì)傳染給旁邊健康的植株，那時(shí)候就更不好管理了。

采收和儲(chǔ)存

當(dāng)四季豆成熟后就可以進(jìn)行采收了，儲(chǔ)存時(shí)溫度不宜低于5度，否則會(huì)凍傷。

建議錯(cuò)開(kāi)幾天時(shí)間分批次種植，這樣可以避免一次成熟太多的四季豆吃不完又不宜儲(chǔ)存的尷尬。

小貼士

四季豆雖然好吃，但是含有皂素和毒蛋白兩種有毒物質(zhì)，需在高溫下才能將這些毒素破壞。因此食用四季豆時(shí)一定要把四季豆徹底煮熟，才可以吃。