隨著餐飲經(jīng)濟的發(fā)展,盤飾理念也在不斷更新,傳統(tǒng)的黃瓜圍邊和費工費時的果疏雕刻,已從餐桌上悄然淡退,而時下走得正火的西式點綴,也得到了廚師們的認可與推崇,形成了當今餐飲盤飾的一大流行趨勢。
一盤被精心烹制過的食物,再經(jīng)過點綴畫盤的修飾,顯得更為精致,讓人胃口大開。本期紅廚網(wǎng),為大家?guī)砹艘欢伪P飾擺設(shè)的示范視頻,以供大家參考交流。
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