山東的一位18歲小姑娘，一直對(duì)四川的風(fēng)景和美食十分向往。今年暑假，高考結(jié)束的她終于有了去四川旅游的機(jī)會(huì)。于是，她和家人一起來(lái)到四川游玩，并計(jì)劃著在途中品嘗不同地方的特色美味。
不過(guò)由于天氣炎熱，小姑娘還沒(méi)等到中午，就已經(jīng)累得不想再走路了。她的家人看到路邊有幾家小飯館，便挑了一家看起來(lái)整潔雅致的飯館去吃午飯。小姑娘拿到飯館的菜單后，興奮地點(diǎn)了五道菜。那么，她點(diǎn)的都是什么菜呢？
第一道菜：毛血旺
小姑娘在家鄉(xiāng)小飯館里吃過(guò)毛血旺，不過(guò)，她想比較一下四川當(dāng)?shù)氐拿c其他地方的區(qū)別，所以就點(diǎn)了一道毛血旺來(lái)嘗嘗。在點(diǎn)菜時(shí)，飯館老板告訴小姑娘毛血旺比較辣，可是小姑娘卻說(shuō)自己并不怕辣。
滿滿一盆毛血旺端上來(lái)后，看起來(lái)十分誘人。小姑娘還沒(méi)開(kāi)始動(dòng)筷子，就聞到了濃郁的麻辣香味。這道毛血旺里的配菜很豐富，有豬血塊、毛肚、豆腐皮，還有小姑娘最愛(ài)吃的豆芽菜。小姑娘和家人們都認(rèn)為這道毛血旺特別好吃。
第二道菜：水煮肉片
既然來(lái)到了四川，怎么能不嘗一嘗正宗的川味水煮肉片呢。小姑娘認(rèn)為，久聞大名的水煮肉片一定非常好吃，就讓家人點(diǎn)了這道水煮肉片。水煮肉片做好后，果然沒(méi)有讓一行人失望。因?yàn)樗粌H分量足，而且味道很好。
滑嫩的肉片放在嘴中，沒(méi)有過(guò)多的辣味，反而是花椒味偏多。這樣的口感，來(lái)自山東的小姑娘在從前還真沒(méi)吃過(guò)。不過(guò)，這道水煮肉片和毛血旺有些相似。把肉片吃完后，下面還有豆芽、海帶等配菜。
第三道菜：辣子雞
小飯館的老板說(shuō)，辣子雞是他們店里的招牌菜，極力推薦小姑娘和她的家人們點(diǎn)一道辣子雞嘗嘗。小姑娘在吃了兩道味道有些辣的菜后，對(duì)辣子雞這道菜有些猶豫。不過(guò)想到這道菜也是四川名菜，干脆就點(diǎn)來(lái)嘗嘗。
這道辣子雞果然不一般，不僅顏色鮮亮，而且雞肉香脆可口。雖然盤(pán)子里有很多干紅辣椒和花椒，但是雞肉卻沒(méi)有那么辣。用筷子夾起一塊爆炒后的干紅辣椒，辣椒里浸入了油香味，味道比雞肉還好吃。
第四道菜：回鍋肉
回鍋肉是四川的一道家常菜，路邊的許多小飯館里都有這道菜。一道回鍋肉來(lái)下米飯，保準(zhǔn)能多吃一碗飯。小姑娘的家人們?cè)陲堭^里也點(diǎn)了一道回鍋肉。小姑娘看著回鍋肉像是辣椒炒肉，認(rèn)為沒(méi)有什么獨(dú)特之處。
等到她去吃回鍋肉時(shí)，才發(fā)現(xiàn)回鍋肉不僅很香，而且不油膩。回鍋肉中的青辣椒和蒜苗很新鮮，像是在肉熟了之后，在鍋中簡(jiǎn)單翻炒幾下就盛出來(lái)了。這家小飯館在炒回鍋肉時(shí)，還放入了他們自己制作的豆瓣醬，有一種獨(dú)特的風(fēng)味。
小姑娘在最后點(diǎn)了一道蒜泥白肉，因?yàn)樗募胰撕芟矚g這道菜。薄薄的肉片上鋪上一層蒜泥和紅油，再撒上些許蔥花，用筷子將肉片輕輕一卷放入口中。吃完以后，不僅消暑開(kāi)胃，整個(gè)人的心情都變好了很多。
不過(guò)這道蒜泥白肉和其它四道菜比起來(lái)，分量就沒(méi)有那么多了。興許是蒜泥白肉制作起來(lái)比較麻煩，所以給的肉并不多。這道蒜泥白肉對(duì)廚師的刀功具有很高的要求。小飯館里能把這道菜做得這么好，可見(jiàn)店里的廚師也是個(gè)行家了。
吃完了午飯，就該去結(jié)賬了。沒(méi)想到在路邊小飯館吃了五個(gè)菜，才花了兩百多。幾人覺(jué)得四川這個(gè)地方不僅風(fēng)景好，消費(fèi)也不高，是一個(gè)很適合宜居的省份?？吹劫~單后，小姑娘決定，之后的幾天里，都會(huì)選擇在路邊的小飯館吃午飯。
在路邊小飯館點(diǎn)的五道菜，都是地地道道的川菜味道。在當(dāng)?shù)?，大多?shù)小飯館里的川菜味道都很正宗，而且價(jià)格實(shí)惠?？赐炅诉@道菜，你最想吃其中的哪一道菜呢？可以將你的想法留言在評(píng)論區(qū)，期待大家的互動(dòng)哦！
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