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    老川菜

    老川菜

    原創(chuàng) 蜀風(fēng)三千里 公 眾 號同 名

    前些天,辛苦地搜索枯腸,遣詞造句,寫下游記:呼倫貝爾草原行 美景篇,https://m.toutiao.com/article/7126365714147279367/?tt_from=weixin&utm_campaign=client_share&app=news_article&utm_source=weixin&iid=1377060292926366&utm_medium=toutiao_ios&share_token=29D77E9F-DB74-4128-8E70-B68DE000C22D&wxshare_count=1閱讀量甚少;而另一篇:呼倫貝爾草原行 美食篇,https://m.toutiao.com/article/7126763165848699423/?tt_from=weixin&utm_campaign=client_share&app=news_article&utm_source=weixin&iid=4297366188851895&utm_medium=toutiao_ios&share_token=DD4E06D3-3BBB-4241-A394-039A36C79C2E&wxshare_count=1 不過是將美食照片作簡單堆砌罷了;而后,為了能將眾多的圖片揉合捏巴,于是作了區(qū)分,再寥寥數(shù)語加以串聯(lián),沒成想?yún)s獲贊近百,圍觀無數(shù),真不知是該高興還是不高興了。 (好像也悟到了流量密碼 )

    也是,民以食為天。 而旅行,除欣賞自然風(fēng)光,增長見識外,品嘗地道美食,也同樣重要。只是,網(wǎng)絡(luò)攻略未必可靠(至少我是踩雷很多),而普通大眾,其實(shí)也沒多少試錯 空間的 。

    川菜,講究的是一菜一格,百菜百味。那個揚(yáng)言幾個月吃遍四川美食的人,也不知現(xiàn)在走出去了沒。網(wǎng)絡(luò)推崇的美食,分布都較為分散,若再遇到排隊(duì)、就歺環(huán)境不佳 或老板態(tài)度差,旅游印象都將會大大降低。

    最近挖到一個歺館,集合新老川菜、匯聚八方美食,若您來川的時間有限,又想豪不費(fèi)力地,盡可能多地品嘗到地道美食,推薦您來這吧

    翻開菜單, 單從菜名來看,可謂集網(wǎng)絡(luò)論壇美食之大成。想來,這個歺館的主人或主廚,也是熱衷追逐打卡美食之人吧?而且,這些師出有名的菜品,似乎還是通過了品鑒,剩下的,還算比較靠譜的美食。 一直在模仿,似乎已超越。

    小菜幾碟

    夫妻肺片

    開水白菜

    雞茸豆花

    芙蓉豆花

    以上都是經(jīng)典的老川菜,口味清新平和。再有人講川菜無非就是大麻大辣,就拿以上圖片砸過去吧。

    糖醋脆皮魚

    火爆腰花

    紅油雞片片

    豆瓣鮮魚。典型的魚香味型。遺憾魚香肉絲、魚香茄子沒有魚的,可嘗哈這道菜,定不負(fù)所望。

    甜燒白

    牛肉焦餅。外酥里嫩,油香多汁

    翡翠醬肉包

    蛋烘糕。蛋香濃郁,小時候的味道。就連餡料里的花生,也讓人咂出了兒時的味道。細(xì)細(xì)研究,花生應(yīng)是紅皮花生,應(yīng)該也是焙過的。

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