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大家都知道每天堅(jiān)持適度的運(yùn)動(dòng)對(duì)于保持健康很重要，還有一事也必須知道，那就是飲食營養(yǎng)均衡也十分重要。牛奶是許多人早餐必喝一杯，為的就是補(bǔ)充營養(yǎng)，但是呢，光喝牛奶還不夠，豆奶也有豐富的營養(yǎng)，喝豆奶能跟牛奶的營養(yǎng)互補(bǔ)，尤其對(duì)于女性有很多好處。
鑒于當(dāng)下國民營養(yǎng)失衡的現(xiàn)象比較普遍，《中國居民膳食指南》建議大家，我們一定要食物多樣，蔬菜，水果，奶類，豆奶我們都應(yīng)該搭配著吃，所以每天兩杯奶，豆奶和牛奶營養(yǎng)更均衡。我國早在2017年就提出了雙蛋白工程，建議動(dòng)物蛋白和植物蛋白均衡攝入，豆奶中含有牛奶沒有的植物蛋白、維生素、膳食纖維等，對(duì)人體代謝有很好的補(bǔ)充，尤其是乳糖不耐受人群，可以用豆奶。
《中國居民膳食指南》中描述：豆奶當(dāng)中含有大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，人體雌激素水平不足時(shí)，他能稍微彌補(bǔ)雌激素的不足，人體雌激素水平較高時(shí)，他能和雌激素受體結(jié)合，一定程度上限制了人體雌激素和雌激素受體的正常結(jié)合，反而有利于降低體內(nèi)的雌激素水平，對(duì)女性有很多好處。豆奶當(dāng)中，還含有植物蛋白，營養(yǎng)好吸收，而且豆奶當(dāng)中富含膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，潤腸通便。此外，豆奶還具有零膽固醇，零反式脂肪，零乳糖的特點(diǎn)，更符合咱們中國人的腸胃。
根據(jù)《2002新版中國居民膳食指南》，每日攝入25到50克左右的大豆或者相當(dāng)量的大豆制品，比如一杯250毫升的豆奶，就相當(dāng)于25克的大豆，人體吸收快。補(bǔ)充人體對(duì)大豆的營養(yǎng)需求，大家要注意的是，豆奶和豆?jié){不一樣，豆奶是工業(yè)化生產(chǎn)，有先進(jìn)的提純?nèi)榛に?，比豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值更高，吸收率也更高。早上一杯豆奶，晚上一杯牛奶，也可以牛奶豆奶每天換著喝，選擇含糖量低的產(chǎn)品，讓營養(yǎng)的收入更加的均衡。
國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目主任，中國大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席于曉東先生倡議，每天兩杯奶，健康雙蛋白，這不僅僅是蛋白質(zhì)數(shù)量的增加，更是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)于平衡膳食非常重要。
那么如何選出一杯好豆奶呢？建議大家，首先，要看品牌，一定要買大品牌的產(chǎn)品，更有保障；第二，一定要看清配料表，這配料表越少越好。第三，就是其中的蛋白質(zhì)含量越高越好，像這款100毫升有3.8克的蛋白質(zhì)，比很多牛奶的蛋白含量還要高。所以記住這三點(diǎn)就能選出好豆奶。
