我對(duì)喝茶不太在行,也不講究,年輕時(shí)愛(ài)上毛峰,覺(jué)得粒粒分明,清香爽口;現(xiàn)在大魚大肉吃多了,愛(ài)喝太平猴魁解膩;平時(shí)加班,喝安吉白茶,提神醒腦。你平時(shí)最愛(ài)喝什么茶呢?
咱來(lái)看看公認(rèn)好喝的十大茶葉。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶葉品類有六個(gè)大類,好幾百個(gè)小品種。對(duì)于愛(ài)喝茶的茶客來(lái)說(shuō),基本上也都喝過(guò)很多個(gè)品種,各種茶類可能都有一些涉獵。
喝茶的人、愛(ài)茶的人都避免不了去談?wù)撌竺?。其?shí)根本不存在官方的十大名茶,我們今天所說(shuō)的十大名茶是各種報(bào)刊、展會(huì)、文獻(xiàn)中的一些評(píng)比和計(jì)算,都不算官方,而且版本非常繁多。除了西湖龍井、祁門紅茶、碧螺春這些歷史很悠久的品類幾乎出現(xiàn)在了所有版本的十大名茶列表中以外,其他很多小品類的茶,在不同版本的十大名茶列表中是不一樣的。
名茶的評(píng)比通常具有功利性,也具有營(yíng)銷商業(yè)屬性,不能特別較真。今天我也跟大家簡(jiǎn)單聊聊十大名茶,但是因?yàn)榘姹痉倍?,我就以百度百科搜索出?lái)的,大家最為普遍接受的十大名茶列表來(lái)聊聊各種茶的一些特點(diǎn),以及相應(yīng)的一些不錯(cuò)的產(chǎn)品推薦。
1、西湖龍井(綠茶)
西湖龍井是我國(guó)十大名茶之一,位居十大名茶榜首,原產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),就盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。
西湖龍井群山疊翠,溪潤(rùn)常流,得天獨(dú)厚的環(huán)境成就了口感豐富,味醇形美的西湖龍井。西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,其外形扁平重實(shí),糙米色,芽長(zhǎng)于葉,豆香馥郁,鮮爽甘醇,似乎誰(shuí)喝上一杯正宗的西湖龍井,便比別人多擁有了一段鮮榨的春光。
綜合評(píng)價(jià):西湖龍井名氣大,好喝,但正宗的西湖龍井產(chǎn)量低,價(jià)格比較昂貴,注意要與越州龍井,錢塘龍井區(qū)分。
2、碧螺春(綠茶)
入山無(wú)處不飛翠,碧螺春香百里醉。碧螺春也是我國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶,已有1000多年歷史。原產(chǎn)于江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶,當(dāng)?shù)孛耖g叫嚇煞人香,康熙38年春,南巡至太湖山時(shí)品此茶,倍加贊賞。因?yàn)榇瞬枭珴杀叹G,卷曲如螺,于春天采制,于是提名“碧螺春”。
高級(jí)的碧螺春,茶芽細(xì)嫩珍貴,1斤干茶需要6-7萬(wàn)顆茶芽制成。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲人,喝上一口,甘醇鮮爽,花香馥郁,回味綿長(zhǎng),仿佛看到了夢(mèng)里的江南!
綜合評(píng)價(jià):碧螺春的名氣也很大,無(wú)論哪個(gè)版本的十大名茶,碧螺春都排行老二,口感清甜,鮮爽生津。
3、安吉白茶(綠茶)
安吉白茶,原產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣,是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。說(shuō)起安吉白茶,很多人誤以為是白茶,其實(shí)它是綠茶,名字中帶有白茶,只是因?yàn)樗娜~片在10-23℃時(shí)是白色的,當(dāng)溫度高于23℃,茶葉就會(huì)變成綠色。一口白茶湯,一顆綠茶心!
安吉白茶干茶鳳羽針形,挺直略扁,色澤翠綠,形如蘭蕙,口感非常好喝。安吉白茶與其他茶不同,具有高氨低酚的特點(diǎn),氨基酸含量高達(dá)10%,是普通綠茶的2倍,而茶多酚含量低,茶湯苦澀度刺激性非常小,香高味鮮,是難得的好茶。
綜合評(píng)價(jià):安吉白茶雖名氣沒(méi)有前兩款茶高,但性價(jià)比很高,非常好喝,好的安吉白茶怎么泡都不覺(jué)得苦,非常適合口味清淡的茶客飲用,綠茶里小編也最愛(ài)喝這一款。