廣東省中醫(yī)院結(jié)直腸外科 主治醫(yī)師 易小江
急性胃腸炎是全球范圍內(nèi)發(fā)病最為廣泛的疾病之一，尤其多發(fā)于青少年。研究發(fā)現(xiàn)，17歲以下少年兒童急性胃腸炎的發(fā)病率高于其他年齡段，這可能與食用不潔食物以及病原體容易在該年齡段人群中傳播有關(guān)。
急性胃腸炎致病因素包括細(xì)菌或病毒。病原微生物侵襲消化道黏膜后，破壞黏膜局部組織的完整性，促進(jìn)大量刺激炎性因子、胃泌素產(chǎn)生，最終導(dǎo)致急性發(fā)作。急性胃腸炎的發(fā)生具有明顯的季節(jié)性，夏季是高發(fā)季節(jié)，以細(xì)菌感染為主，這也與夏季溫度升高利于細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖有關(guān)。
青少年急性腸胃炎常見(jiàn)的癥狀主要是消化道反應(yīng)，表現(xiàn)為腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等。腹痛多發(fā)于上腹，嚴(yán)重者可表現(xiàn)為陣發(fā)性腹部絞痛。腹瀉每天3-5次甚至數(shù)十次不等，大便呈稀水樣，深黃色或帶綠色惡臭。隨著病情加重可發(fā)生發(fā)熱、乏力和精神不佳等癥狀。急性胃腸炎有發(fā)病急和變化迅速的特點(diǎn)，如未及時(shí)實(shí)施科學(xué)的干預(yù)措施和治療，疾病容易加重，反復(fù)發(fā)作后容易形成慢性胃腸炎，嚴(yán)重影響青少年的生長(zhǎng)發(fā)育。
專(zhuān)家支招
預(yù)防腸胃炎 從正確飲食習(xí)慣開(kāi)始
青少年面臨高強(qiáng)度和快節(jié)奏的學(xué)習(xí)和考試壓力，容易引起身體疲勞進(jìn)而導(dǎo)致免疫力下降。飲食不規(guī)律、過(guò)于挑食、暴飲暴食、重油重鹽或辛辣煎炸食物等都是誘發(fā)急性胃腸炎的因素。
專(zhuān)家建議：
要養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣。避免食用對(duì)胃腸道有刺激性的食物，切忌暴飲暴食及食用生冷食物，少吃生、半生海產(chǎn)品，少吃油膩食物，每餐不宜過(guò)飽。夏季剩菜剩飯易被細(xì)菌污染，最好不吃，切生熟食的刀、砧板要分開(kāi)；
要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后清洗雙手，生冷瓜果食用前要清洗干凈。外出旅行時(shí)注意旅行衛(wèi)生，喝開(kāi)水，吃燒熟、煮透的食品。冰箱保存食物應(yīng)注意將溫度控制在4 以下，時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)，再次食用時(shí)需加熱；
要增強(qiáng)免疫力。加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，保持心情舒暢，保持胃腸道功能平衡；
發(fā)病后要及時(shí)治療。如發(fā)生急性腸胃炎，要馬上告知家長(zhǎng)或老師，及時(shí)就醫(yī)就診。不同種類(lèi)病原體引起的腸胃炎，使用對(duì)癥的藥物不盡相同，切記不得自行隨意用藥。
另外，日常容易引起食物中毒的食物包括鮮海蜇、鮮木耳、鮮黃花菜、長(zhǎng)斑紅薯、變質(zhì)蔬菜、變質(zhì)生姜、霉變甘蔗、生豆?jié){、生四季豆、青番茄和未煮熟的扁豆等，許多幼嫩未成熟的果實(shí)往往會(huì)含有生物堿性毒素，也會(huì)引起人體胃腸道反應(yīng)，食用這些食物時(shí)要倍加注意。
