筷子，是中華民族傳統(tǒng)的進(jìn)餐使用工具，是華夏飲食文化的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一，以其獨(dú)特的便利性、實(shí)用性，受到了人們的喜愛。今天，讓我們走進(jìn)億童產(chǎn)品使用園——江蘇省啟東市城北幼兒園，瞧一瞧筷子的奇妙世界。

#故事緣起

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進(jìn)入大班以后，小朋友們的吃飯工具由勺子變成了筷子，在幼兒園第一次使用筷子的孩子們顯得特別興奮，一拿到筷子就討論開了：

貝貝：你會(huì)用筷子嗎？

萱萱：我家里用的是不銹鋼的筷子。

牛牛：我在家里用的是小朋友專門用的筷子。

木木：我也是，筷子上還有兩個(gè)圈，手指套進(jìn)去的。

……

跟隨孩子們的興趣點(diǎn)，我們的“筷”樂之旅啟程了……

老師的話：

《指南》指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在日常生活中，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要?！币虼耍覀兩闪酥黝}活動(dòng)——“筷”樂。在滿足幼兒好奇心的過程中，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)正確使用筷子。

#“筷”樂調(diào)查

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對(duì)于筷子，你知道些什么？你還想知道什么呢？問題一出，小朋友們都炸開了鍋，都有數(shù)不清的為什么。為了盡快弄清楚筷子的“秘密”，我們的“筷”樂調(diào)查正式啟動(dòng)了。

通過調(diào)查，小朋友們到底發(fā)現(xiàn)了關(guān)于筷子的什么秘密呢？

澤宇：我家用的筷子是不銹鋼的，我還知道筷子有木筷、塑料筷……

亮亮：筷子除了可以用來吃飯，還可以做手工呢？我在媽媽的手機(jī)上看到很多好看的手工都是筷子做的。

軒軒：對(duì)對(duì)對(duì)，我還看到有人用筷子盤頭發(fā)呢。

漢誠：老師，筷子是誰發(fā)明的呢？

夢(mèng)軒：老師使用筷子要注意什么？

……

老師的話：

幼兒提出問題是一種“有聲的思考”，他們提出的問題的質(zhì)量關(guān)乎后續(xù)活動(dòng)發(fā)展的方向。此時(shí)，幼兒已初步建立主動(dòng)解決問題的意識(shí)，通過向教師求助、同伴交流及合作等方式獲得解決問題的辦法。教師有意識(shí)地為大家搭建互通信息、交流討論的平臺(tái)，鼓勵(lì)、支持孩子們敢于提出問題，樂于追蹤問題，為其問題意識(shí)與探究精神的萌芽奠定基礎(chǔ)。

#“筷”樂知多少

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問題一：筷子是誰發(fā)明的？

筷子的演變過程：筷子起源于中國，距今已經(jīng)有3000年的歷史了，人們一開始是用手抓東西吃的，但是后來有了火，烹飪之后，喝湯的時(shí)候會(huì)需要用兩根木塊來輔助，由此慢慢地演變成了現(xiàn)在的筷子！

問題二：外國人用筷子嗎？

通過一起查閱資料，東方其他國家也都是使用筷子的，但是他們的筷子和我們中國的有點(diǎn)不一樣。比如，日本的筷子比較短，筷子尖非常尖銳；韓國的筷子長度中等，一般都是扁的……不同國家的筷子不同，這是因?yàn)楹退麄兊娘嬍程攸c(diǎn)有關(guān)。

問題三：使用筷子時(shí)要注意？

我們每個(gè)人都用筷子吃飯，但對(duì)于使用筷子的禮儀你知道多少呢？看看小朋友們是怎么說的吧！

“吃飯的時(shí)候不可以玩筷子?！?/p>

“筷子不可以敲碗。”

“筷子不可以插在米飯里?！?/p>

“吃飯的時(shí)候要注意筷子不能對(duì)著別的小朋友的眼睛?！?/p>

……

問題四：如何正確使用筷子？

讓我們一起通過一本自制的繪本《我會(huì)用筷子》來了解一下吧！

一雙小小的筷子，藏著數(shù)不盡的秘密，讓我們?cè)诓粩嗟奶剿髦屑由顚?duì)筷子的了解。

老師的話：

“興趣是最好的教師”。在安全的前提下，我們的幼兒人手一雙筷子，發(fā)揮他們的想象，和同伴一起討論筷子，起到了讓幼兒認(rèn)識(shí)筷子和正確使用筷子的目的，幼兒的興趣很濃。

#“筷”樂游戲

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筷子除了可以用來吃飯，還可以用來干嘛呢？“玩游戲！”把帶來的筷子投放到區(qū)域里，看看小朋友們能用筷子玩什么游戲！

01“筷”樂夾豆

跟隨著我們的鏡頭來到第一個(gè)游戲場(chǎng)所，兩個(gè)紙杯、兩雙筷子、一盒蘑菇釘，兩個(gè)小朋友面對(duì)面坐著，隨著裁判的一聲“開始”，緊張激烈的夾豆比賽開始了，圍觀“群眾”的加油聲此起彼伏。

02“筷”樂投壺

“排好隊(duì)，一個(gè)個(gè)來?！毖曂?，幾個(gè)小朋友排著隊(duì)，手里拿著筷子，前面放著一個(gè)奶粉桶，把手里的筷子扔進(jìn)這個(gè)桶里，看誰扔得準(zhǔn)?！耙∥疫M(jìn)了！”“哇，你好厲害！”“我來試試！”這里真是熱鬧非凡。

03“筷”樂運(yùn)球

“小心，呀，掉了！”這又是在玩什么游戲呢？一起去看一看，6個(gè)小朋友面對(duì)面，兩兩一雙筷子，區(qū)角里找到一個(gè)球，在玩用筷子運(yùn)球的游戲，這個(gè)可是很考驗(yàn)小朋友的耐心，以及同伴之間的相互協(xié)作的能力的哦！每次成功以后，總能聽見大家的歡呼聲。

04“筷”樂挑棒

爸爸媽媽小時(shí)候流行的一個(gè)游戲“挑花棒”，用筷子也可以玩哦！拿一把筷子扔下去，我們來比試比試吧！

05“筷”樂搭建

這么多筷子還可以用來搭建呢！看！用筷子搭建一座獨(dú)木橋，兩頭固定住，然后再用一根長長的筷子連接起來，就這樣一座簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的獨(dú)木橋就造好啦！還能搭建各種各樣的建筑呢！

06“筷”樂裝飾

搓一搓、捏一捏、串一串，我們用心制作，仿佛嘗到了棒棒糖的味道呢。我要做好多的棒棒糖，然后把它放在我們教室的各個(gè)角落，這樣我們的教室就會(huì)更好看啦！

老師的話：

在區(qū)域活動(dòng)中，小朋友們生成許多想法。于他們而言，又增加了嘗試、創(chuàng)新和表達(dá)的機(jī)會(huì)。在此過程中，幼兒的想象力與表述能力遠(yuǎn)超我們的預(yù)期。

#“筷”樂探索

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筷子提米

一根小小的筷子可以提起一瓶的米，你信嗎？跟著我們一起去看看吧！孩子們用實(shí)驗(yàn)證明了猜測(cè)，大家歡呼雀躍，體驗(yàn)了科學(xué)的神奇。

筷子吸紙

筷子可以吸住紙？那哪一種筷子能吸住小紙屑呢？搓搓搓、搓搓搓，摩擦使筷子產(chǎn)生靜電，大家不斷嘗試，樂在其中。

老師的話：

孩子們回家后，又跟爸爸媽媽一起做了有關(guān)筷子的探索小實(shí)驗(yàn)，并將自己在家做的實(shí)驗(yàn)，帶來幼兒園與其他小朋友一起分享。并且在同伴面前又展現(xiàn)一次，此次實(shí)驗(yàn)活動(dòng)又一次刷新了筷子在孩子們心中的印象，孩子們真正體驗(yàn)了在活動(dòng)中享受使用筷子的樂趣。

寫在最后

本次活動(dòng)，我和孩子們收獲頗豐。孩子通過觀察與探索，發(fā)現(xiàn)了一雙小小的筷子，卻藏著不一樣的大世界。在探索的過程中，孩子們了解到關(guān)于筷子的發(fā)展文化、筷子的文明禮儀、筷子的玩法等知識(shí)。孩子們與“筷”相伴的經(jīng)歷，也讓我們一起“筷”樂成長。