孩子放假啦,趁周末,把老房子整理了出來準備出租。
整整收拾了兩天,住了十年的房子,簡直像個大倉庫,哪哪都是東西,裝了三四十麻袋,這下終于知道錢到底哪去了哈哈!
大夏天的,真的是熱得無處可躲,也許是忙過頭了,這兩天一點食欲都沒有,明明覺得肚子餓,但就是吃不下,天氣太熱沒食欲,給孩子做點健康的小點心吧,既能補充營養(yǎng),又能讓孩子不餓肚子,比吃零食強多了。
夏天,有個食材大家一定不要錯過,7、8月份是玉米豐收的季節(jié),在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的,玉米中含有維生素和不飽和脂肪酸,對孩子的智力發(fā)育有很大的幫助,而且玉米中所含的谷氨酸比較高,可以促進腦細胞代謝,有很好的健腦功能,生長發(fā)育期的孩子多吃玉米,有利于智力發(fā)育,讓孩子更聰明。對老人來說,吃玉米能夠有效地預防高血壓、高血脂等問題,所以這段時間大家可不要錯過玉米啦。
玉米的營養(yǎng)成分,特別適合正處于生長發(fā)育期的孩子食用,這個時期的孩子長個比較快,代謝旺盛,身體很容易缺乏維生素B2,維生素B2可以促進皮膚和毛發(fā)的正常生長,對孩子的生長發(fā)育也有促進作用。如果孩子身體缺乏維生素B2就會影響鐵在體內(nèi)的吸收,容易造成缺鐵性貧血,而玉米中維生素B2比較豐富,夏天正是孩子長個特別快的時候,一日三餐多給孩子吃,能促進生長,一個暑假過去,娃蹭蹭長個十幾厘米了。
但是玉米屬于粗糧,跟大多數(shù)粗糧一樣,口感不是很好,所以美美這段時間換著花樣做玉米,今天給大家?guī)硪粋€粗糧細作的美食,香甜軟糯,小朋友特別喜歡,媽媽們不妨試試。夏天正是玉米大量上市的時候,10塊錢就可以買到四個大大的玉米,可不要錯過了。
食材:蓮藕一節(jié)約(200克) 玉米一個約(360克) 糯米粉70克 紅棗80克 水85克 零卡糖20克
做法:
玉米粒剝好,分成兩份。
將一半的玉米粒放入破壁機中,跟蓮藕丁一起,打成細膩的糊糊。
紅棗去核后,切成小顆粒狀。
將蓮藕糊糊和玉米糊糊混合,剩余的一半玉米粒也倒入糊糊中。
加入糯米粉。
加入零卡糖。
再加入紅棗碎顆粒,然后用刮刀將所有的食材混合起來。
將蓮藕玉米糊糊團成橢圓狀,粽葉剪成段,稍微修圓一點,將蓮藕玉米團子擺放在粽葉上。
蒸鍋的水箱加入水,蓋上蓋子,大火蒸15分鐘。
蓮藕要選老一點的,淀粉更多,汁水更少,才能打成泥,如果蓮藕太嫩了,打出來的汁水太多了,可以多加點糯米粉。
剛蒸好的蓮藕玉米團子很粘稠,蒸好后稍微放一放,等團子稍微變涼,表面就會凝結(jié)一層