@所見所得，都很科學(xué)
在民間，一直流傳著千滾水和高壓水會(huì)致癌的說法，到底這種說法可不可信呢？
1. 隔夜水喝了會(huì)致癌？
燒開的水里確實(shí)含有亞硝酸鹽，而且實(shí)驗(yàn)證明，開水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽的含量會(huì)從0.0034mg/L增加到0.012mg/L。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)：亞硝酸鹽的日允許攝入量為0~0.07mg/kg。也就是說，如果你體重60kg，每天攝入4.2mg以下的亞硝酸鹽問題都不大。按這個(gè)劑量來算，要影響到身體健康每天至少得喝350L的隔夜水。喝這么多，不用亞硝酸鹽傷害你，你已經(jīng)被撐死了！
2. 千滾水有毒不能喝？
啥是千滾水?。壳L水指的是燒開沸騰了很多次的水。老年人的江湖圈里盛傳：千滾水亞硝酸鹽超標(biāo)，喝了有害身體健康。千滾水里的亞硝酸鹽含量其實(shí)也非常低!《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)》雜志在2007年的報(bào)道中說，飲水機(jī)中的水反復(fù)加熱52次后，亞硝酸鹽的含量也只是國家安全標(biāo)準(zhǔn)的1/43。因此只要水源安全衛(wèi)生，千滾水也可以放心喝，不怕費(fèi)燃?xì)赓M(fèi)電就行！
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