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    粉碎謠言系列之六:隔夜水和千滾水致癌

    粉碎謠言系列之六:隔夜水和千滾水致癌

    @所見所得,都很科學

    在民間,一直流傳著千滾水和高壓水會致癌的說法,到底這種說法可不可信呢?

    1. 隔夜水喝了會致癌?

    燒開的水里確實含有亞硝酸鹽,而且實驗證明,開水放置24小時后,亞硝酸鹽的含量會從0.0034mg/L增加到0.012mg/L。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標準:亞硝酸鹽的日允許攝入量為0~0.07mg/kg。也就是說,如果你體重60kg,每天攝入4.2mg以下的亞硝酸鹽問題都不大。按這個劑量來算,要影響到身體健康每天至少得喝350L的隔夜水。喝這么多,不用亞硝酸鹽傷害你,你已經(jīng)被撐死了!

    2. 千滾水有毒不能喝?

    啥是千滾水啊?千滾水指的是燒開沸騰了很多次的水。老年人的江湖圈里盛傳:千滾水亞硝酸鹽超標,喝了有害身體健康。千滾水里的亞硝酸鹽含量其實也非常低!《上海預(yù)防醫(yī)學》雜志在2007年的報道中說,飲水機中的水反復(fù)加熱52次后,亞硝酸鹽的含量也只是國家安全標準的1/43。因此只要水源安全衛(wèi)生,千滾水也可以放心喝,不怕費燃氣費電就行!

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