1、準備原料和工具
2、用量
3、操作步驟
- 胡蘿卜、包菜切絲備用
- 粉絲先用冷水浸泡 1 小時,然后將粉絲放入鍋中,加入開水燒至粉絲燙軟撈出備用
- 雞蛋打入碗中,加入鹽后攪拌 15 S
- 蔥、蒜、辣椒切成小粒備用
- 起鍋燒油,倒入雞蛋,打散炒熟盛出
- 再倒入油,放入蔥、蒜、干辣椒翻炒 8 秒
- 下胡蘿卜、包菜絲兒翻炒 30 秒
- 放入粉絲
- 放調(diào)料,生抽 15 ml,老抽 10 ml,蠔油 10 ml,鹽 2 克
- 放入之前炒好的雞蛋,翻炒個大約 15 秒
- 出鍋擺盤
1、準備原料和工具
2、用量
3、操作步驟
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