白蘿卜營養(yǎng)價值高，就算是生吃也很入口清脆，而且還有豐富的營養(yǎng)元素，不管是燉蒸炒還是做湯都很鮮香。
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腌制爽脆的白蘿卜，可以買一小袋泡腳，放入切好的白蘿卜條，加入白醋、小米椒、白糖就可以了，即吃即食。
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羊肉蘿卜湯，冷水下鍋加香片、姜煮羊肉，將泡沫焯水，繼續(xù)中火煮沸，然后放入少許鹽和大蔥，慢燉兩三個小時，最好放入切好的白蘿卜片，這里建議切成厚片，一鍋好吃的湯就做好了。
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素炒白蘿卜：這道菜很健康很減脂，起鍋燒油放入蔥姜蒜炒香，然后加入切好的白蘿卜絲翻炒，最后出鍋前可以加點香醋即可，美味又有營養(yǎng)。
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