曾經(jīng)的“娛樂之主”，見證一代人成長的KTV行業(yè)，在被年輕人“拋棄”后，如何啦？

7年倒閉6萬家，被拋棄的頂流行業(yè)如今怎樣啦？

KTV行業(yè)，一個占據(jù)80、90后一代人青春的娛樂項目，這個行業(yè)從興起到鼎盛用了將近20年的時間，不少人依舊記得其鼎盛時期的輝煌。2014年，遍布大街小巷的KTV店鋪，一排商鋪中能夠落座著3-5家！據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全國KTV店鋪數(shù)量在14年有將近12萬家！

然而，好景不長，從2015年開始這個頂流行業(yè)似乎開始走上了高速下坡路，再加上2020年新冠疫情的影響，使其更加雪上加霜。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2015年到2021年這7年間，全國KTV的數(shù)量近乎腰斬，關(guān)店近6萬家！

但似乎，就在所有人都以為一代“頂流行業(yè)”將就此沒落的時候，某平臺所公布的一組消費(fèi)畫像以及數(shù)據(jù)顯示，似乎KTV的寒冬似乎有所回暖！這組數(shù)據(jù)顯示，21年上半年，量販?zhǔn)終TV中60-70歲年齡段的用戶群體相較于2019年增速達(dá)到29.6%；70-80歲年齡段的老年人訂單量以及用戶數(shù)增速均達(dá)到了100%。

KTV靠“銀發(fā)族”回暖，沉浸式體驗成年輕人“新寵”？

這似乎表明，KTV開始盯上了這群“閱己意識”不斷崛起，“有閑有錢”的中老年用戶群體。曾經(jīng)被年輕人追捧的頂流行業(yè)，開始盯上中老年群體，這不禁讓不少人開始思考如今的年輕人都跑去哪里啦？

隨著酒館、密室、劇本殺等沉浸式體驗項目的不斷興起，以及一人一部手機(jī)的社會常態(tài)化現(xiàn)象，似乎成了年輕人喜愛的娛樂項目。而吸引消費(fèi)主體的項目則更是吸引資本，這些沉浸式體驗的項目中，尤其以酒館更被資本家看好。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國酒館行業(yè)的市場規(guī)模在19年的時候就以達(dá)千億！

而如此龐大的市場規(guī)模，可謂是吸引了不少資本入局。而今年年初在長沙落座的一家以俠文化為基礎(chǔ)打造的粱大俠江湖酒館，就是其中之一！其不僅在開業(yè)的短短6個月間就實現(xiàn)了逆勢增長150%的成績，更是在聯(lián)合各地的餐飲網(wǎng)點，在全國各地落座了數(shù)十家江湖酒館。其創(chuàng)始人更是放出豪言，要在5年間豪擲10億，打造5000家江湖酒館！

白酒跨界餐飲，這家酒館6個月逆勢增長150%！

夜幕下，酒館門前來往的賓客與酒館周邊火紅的紅燈籠交相呼應(yīng)；酒館內(nèi)部，走廊間與大廳、包間那復(fù)古的設(shè)計，再加上酒館中“大口吃肉，大碗喝酒”的豪爽氛圍，使其走進(jìn)其中便瞬間夢回武俠世界！

當(dāng)然，這家酒館能在如此短的時間受到不少消費(fèi)者喜愛的原因，可不只是酒館的裝潢設(shè)計，更重要的是酒館中的“酒”以及俠文化的賦能。

酒館中的粱大俠柔和高粱酒，是真正的老樹發(fā)新芽，不僅背靠有著上百年歷史的三大酒廠之一的北京二鍋頭酒廠，更是邀請到了中國評酒大師高連華、貢獻(xiàn)文夫婦親自出山。集兩位大師近40年的釀造經(jīng)驗，選擇在一款榮獲國際烈性酒金獎的酒體上進(jìn)行創(chuàng)新。嘗試在清香型白酒中加入少許的醬香型白酒進(jìn)行調(diào)和，過程中始終堅持國家一級清香型釀造標(biāo)準(zhǔn)，堅決不添加任何香精、酒精。最終，這款“酒香醇厚、入口甘甜凈爽、不辣喉、好喝不上頭”的柔和高粱酒。

除酒體的釀造外，粱大俠在酒瓶的包裝設(shè)計上也下足了功夫。這款琥珀般色澤、玉石般質(zhì)感、似水紋又似年輪的瓶身紋理、只需一點點光便通體透亮的粱大俠發(fā)光瓶的設(shè)計，使其創(chuàng)始人花費(fèi)了將近10萬的機(jī)票錢，飛越大半個地球，才獲得的靈感。更是其創(chuàng)始人拉著頂尖設(shè)計團(tuán)隊開模打樣數(shù)十余次，才打造而成的。

除此之外，還有俠文化的賦能，俠文化的賦能不只體現(xiàn)在產(chǎn)品、酒館上，更體現(xiàn)在粱大俠品牌的行動上。其在粱大俠江湖酒館推出沒多久的時間，就結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)，推出了“湘西土黃牛牛肉醬”來助力當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興；更是在近期，拿出5000萬的產(chǎn)品組建了俠客基金，發(fā)起了“粱大俠新青年創(chuàng)業(yè)支持計劃”，鼓勵新青年創(chuàng)業(yè)！