牛肉可以用來煮湯，用來炒著吃，用來做別的，之所以一種東西可以做出這么多的美食，是因?yàn)槲覀兌己芟矚g吃，那么如果想要用牛肉來做紅燒的話，那么應(yīng)該怎么做才好呢。 首先我們準(zhǔn)備好需要用到的…

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)?的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。下面…

本文將全方面分享燉牛腩的硬核規(guī)律，從怎么挑選、處理牛腩？到如何燉牛腩美味又省時(shí)間？以及不同燉法不能放什么配料等。 ?牛腩的抉擇古代美食家袁枚在《隨園食單》一書中提到：“司廚之功居其…

霜降節(jié)氣過后，進(jìn)入深秋，天氣越來越寒冷，這時(shí)人們不由自主地想吃些肉類，來補(bǔ)充營養(yǎng)，增加能量， 來幫助強(qiáng)健身體，減少生病。因此秋季是最適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，牛肉就是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選，高蛋白低…

希望你吃了牛肉長牛力氣，不要長牛脾氣！雖是一句調(diào)侃的話，但可見牛肉對于增長股肉、增強(qiáng)力量是有一定的效果。 青椒炒牛肉片，既簡單又下飯！ 用料 牛肉 1斤 姜片 2片 鮑魚汁、蠔油、…

俗話說“好吃不如餃子”，在國人的觀念里山珍海味都抵不上一盤鮮香誘人的餃子，尤其是到了寒冷的秋冬季節(jié)，餃子更是北方人餐桌上的常客。常見的素餡餃子和豬肉餡餃子都好做，但牛羊肉餡的餃子就…

燉牛肉時(shí)，牢記“3放2不放”，牛肉軟爛入味不腥不柴，越吃越解饞。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？ 到了寒冷的秋冬季節(jié)，最受歡迎的肉類就…

買別人的咋吃都貴，自己鹵的咋吃都香！親朋小聚、年夜菜單，總少不了一盤下酒的醬牛肉。 那么，今天就教大家年菜必備醬牛肉最正宗的做法，牢記“三泡”，放好“三醬”，保證牛肉醬香濃郁，怎么…

牛肉富含蛋白質(zhì)和多種必需氨基酸，可以滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，提高機(jī)體抵抗能力，尤其是對生長發(fā)育期的青少年來說，是比較適宜的食物之一。今天就用牛肉做餡料，搭配蔬菜給大家做一道千層餅，每一…

燒烤是很多年輕人喜歡吃的美食，燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火和間接烤之分，間接烤制也分為鐵板，石板，鐵板等多種。很多朋友聚餐的時(shí)候，會(huì)選擇燒烤肉來招待朋友，邊吃邊…