水果富含各種維生素和有機(jī)酸，對(duì)健康有利。但對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，水果的選擇則需要慎重又慎重，沒(méi)選好，血糖就飆升了。
在諾友圈看到有糖友留言說(shuō)甜的水果不吃，不甜的水果放心吃。不甜的水果真的能夠放心吃嗎？今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)幾種吃起來(lái)不甜，升糖卻很厲害的水果，它們可不能放心吃。
火龍果
火龍果應(yīng)該是不少糖友都會(huì)選擇的加餐水果，吃起來(lái)不是很甜，而且熱量低，富含膳食纖維，有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
但事實(shí)上：
火龍果雖然吃起來(lái)不甜，但含糖量較其他水果來(lái)說(shuō)是比較高的。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食物成分表第6版
其實(shí)食物甜不甜跟含糖量多少并沒(méi)有直接關(guān)系，主要受糖的種類和食其他酸性物質(zhì)的影響。
水果中糖的甜度一般為：果糖 蔗糖 葡萄糖，如果水果中果糖含量較高那就更甜一些。而火龍果中雖然有接近14g的糖，但因?yàn)樘欠侄酁槠咸烟?，所以口感并沒(méi)有那么甜。但比起果糖，葡萄糖對(duì)血糖的影響更為直接，所以火龍果絕不是可以放心吃的水果。
百香果
很多人說(shuō)百香果是水果中的“維C之王”，富含多種維生素和礦物質(zhì)。吃起來(lái)，口感不甜，甚至有些酸味。不少人有用百香果加蜂蜜泡水喝的習(xí)慣。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食物成分表第6版
但事實(shí)上：
百香果含糖量也不容易小覷，100g百香果含有約23克左右的碳水化合物，100g西瓜約6g左右碳水化合物，糖友要慎重選擇。
山楂
山楂味略酸澀，含有較多的膳食纖維、維生素和有機(jī)酸，有利于開(kāi)胃助消化。且有多個(gè)研究報(bào)道指出，山楂所含的山楂黃酮對(duì)降血脂，擴(kuò)張血管有一定的作用。很多糖友吃水果選山楂，以為不甜對(duì)血糖好，且能降血脂，預(yù)防心血管疾病。
但事實(shí)上：
山楂的含糖量卻是非常豐富的，100g山楂含糖量約為25g，各種山楂制品，如山楂條，山楂脯含糖量更高，不建議糖友食用。
人參果
人參果果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁，吃起來(lái)不甜不澀。近年來(lái)很多商家因?yàn)槠涿腥藚⒐憧浯笃錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槌云饋?lái)不甜，很多糖友也樂(lè)意選擇人參果來(lái)作為加餐水果。
但事實(shí)上：
人參果并沒(méi)有特別的功效，熱量不高，含有一定量的鉀和硒，但其含糖量不低，100g人參果約含有21g左右的糖分，建議糖友慎重選擇。
看到這里，很多糖友就納悶了，不甜的水果都不能吃，那糖友選擇什么水果好呢？
控糖選水果的要點(diǎn)：
糖尿病人在選擇水果時(shí)既要關(guān)注含糖量，也要注意升糖指數(shù)。于是就有了“血糖負(fù)荷”這個(gè)概念。
血糖負(fù)荷（GL）是指100g食物中可吸收碳水化合物含量乘以血糖生成指數(shù)（GI），代表了單位重量食物升高血糖的能力。
GL（血糖負(fù)荷）=GI（升糖指數(shù)） X 一定重量中食物中碳水化合物（糖）/100的含量。
GL 20，為高負(fù)荷飲食，表示對(duì)血糖影響很大；
10 GL， 19為中負(fù)荷飲食，表示對(duì)血糖影響不大；
GL<10，為低負(fù)荷飲食，表示對(duì)血糖的影響很小。
建議糖友選擇低血糖負(fù)荷的水果。
常見(jiàn)水果升糖指數(shù)與血糖負(fù)荷
數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)食物成分表標(biāo)準(zhǔn)版》第6版
圖片來(lái)源：糖尿病網(wǎng)公眾號(hào)整理
從表格中我們可以看出，不同的重量的同一種水果升糖指數(shù)是固定的，但是血糖負(fù)荷卻有變化。比如蘋果的升糖指數(shù)是36,100g蘋果的血糖負(fù)荷是4.93,200g水果的血糖負(fù)荷是9.86，小于10，屬于低血糖負(fù)荷，糖尿病人吃蘋果可以吃200g左右。
而獼猴桃的升糖指數(shù)是52,100g獼猴桃的血糖負(fù)荷是7.54，屬于低血糖負(fù)荷，而200g獼猴桃的血糖負(fù)荷是15.08，屬于中血糖負(fù)荷。所以糖尿病人吃獼猴桃的時(shí)候大約吃100g左右。
看完表格，我們?cè)撨x哪些水果，能吃多少是不是心里就有數(shù)了呢？但表格數(shù)據(jù)僅供參考，每個(gè)人對(duì)食物的血糖血糖反應(yīng)不一樣。別忘了血糖控制達(dá)標(biāo)才能吃水果，也別忘了監(jiān)測(cè)餐后血糖喔！
