在我們農(nóng)村的河溪里一種很苦的魚，過去沒人吃，如今備受青睞。
在日常生活里，淡水魚是我們最常見的肉類食品，魚肉脂肪少肉質(zhì)細(xì)膩，相比較于其它肉食來說，魚肉含有的蛋白質(zhì)，維生素以及鈣、鋅等營養(yǎng)素容易被人體吸收消化，比如鱖魚、黃顙魚、草魚，不僅營養(yǎng)美味還是體質(zhì)虛弱者，老年人和兒童滋補(bǔ)很好的食物。
隨著生活水平的提高，如今淡水魚不僅是宴席上必備佳肴美食，同時走入家庭成為飯桌之上美味。我國地大物博，河流眾多淡水魚資源豐富，像草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚。
生活好了，人工養(yǎng)殖的四大家魚開始逐漸受到冷落，農(nóng)村溪流或湖泊中自然生長的野生魚，反而備受城里人的青睞，比如泥鰍、鯽魚、黃顙魚、麥穗魚、餐條魚，抗浪魚……有些魚雖然個頭很小不過卻價格不菲。河里1種很苦的魚，5年才長3厘米，魚體扁平又沒肉，過去沒人吃，如今備受青睞，網(wǎng)友：有啥價值？
這種小魚就是鳑鲏魚，說起鳑鲏魚來，相信很多城里的00后、10后可能知道的不多。鳑鲏魚是一種野生小魚，在過去是農(nóng)村水塘、溪流或溝渠中的?？?，這種魚個頭有硬幣大小。
鳑鲏魚為鯉科、鳑鲏亞科，也是一種原生淡水魚類。對生長水質(zhì)要求比較苛刻，只生長于水質(zhì)清澈、流動緩慢或靜止的水域中，相而且與其它類的繁殖方式有所不同，鳑鲏魚是將受精卵產(chǎn)在河蚌中孵化繁殖。鳑鲏魚成魚的壽命很短，一般成魚只有5年左右的壽命。
鳑鲏魚名字很多，不同的地方叫法也不同，比如磨盤魚、鏡魚、葫蘆片、絲光魸、彩圓魚、四方皮等名字。鳑鲏魚雖然漂亮，不過魚刺多肉很少而且味道發(fā)苦，鄉(xiāng)下孩子稱它“屎光皮”，撈到后不是用它喂鴨子，就是養(yǎng)著觀賞，一般人不吃它，如今賣到6塊一條，它究竟有什么價值？
鳑鲏魚個頭小，魚刺多魚肉少而且發(fā)苦，事實上，鳑鲏魚不僅可以食用同時含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、胡蘿卜素及鈣、磷鐵等營養(yǎng)素。
除了食用價值，鳑鲏魚還有一定藥用和觀賞價值。
鳑鲏魚，魚體扁平呈四方形，魚鰭淺紅色，魚背藍(lán)青色，魚鱗銀白中夾雜著紫色、青色、藍(lán)色等顏色，在陽光照射下會呈現(xiàn)出不同顏色，五彩斑斕猶如色彩艷麗的綢緞。國外稱它“中國彩虹魚”，鳑鲏魚顏值高，食性雜，易于養(yǎng)殖，在觀賞魚市場上備受青睞賣到6元一條。
過去在農(nóng)村河里，鳑鲏魚是常見的一種小雜魚，沒有人吃它，如今成了香餑餑備受青睞。不過可惜的上，鳑鲏魚也和多數(shù)珍貴的野生魚類一樣，如今數(shù)量越來越少，在溪流中很難再看到鳑鲏魚漂亮的身影。不知在您家鄉(xiāng)有鳑鲏魚嗎？對鳑鲏魚還有什么了解？
