導語：生活工作壓力大？夏天放肆一把，吃它，讓汗水帶走煩惱！

朝朝暮暮煙火氣，杯盞溫柔漫人間。大家好，我是愛做飯的玲子，一位熱愛美食，享受烹飪的山東大妞，可以稱呼我為玲子。世間萬物，唯有愛和美食不可辜負，煙火既是溫柔，人間既是浪漫，有人溫暖了心，有些食物溫暖了胃。常相聚，不負人間煙火氣。一起與玲子享受生活，好好吃飯吧~

一個人生活在偌大的城市是相當不易的，既要抗得住生活的壓力，又要忍得住孤獨。但并不意味著你要委屈地生活，偶爾也可以放肆一下。悶熱的夏季，整個人被熱氣籠罩著，有點悶得慌?；蛟S這個時候你想要大汗淋漓一場，高熱量的燒烤炸串無疑是“致命武器”，吃了一口炸串便感覺堅持幾個月的自律就此前功盡棄。可就是忍不住想吃??！在美食面前沒有那么強的自律性怎么辦呢？那就聽之任之吧！吃不到烤肉燒烤，但能吃到炸串呀！擼袖子，抹口水，炸串吃起來！

山珍海味再難得，不如炸串吃得香。曾經(jīng)嫌棄炸串低級，如今覺得是高級美味。丸子，蔬菜皆可炸，今天，咱們就來自制家庭版的炸串！

丸子，蔬菜皆可炸，今天，咱們就來自制家庭版的炸串！炸串一點一點吃是不行的，要吃就整個大盤子，各種各樣的食材布滿盤子，醬料抹上，大口大口吃炸串，痛快痛快喝飲品。所謂的肥宅生活，就是不負美食，不負好時光。

準備食材：所有自己喜歡的食材，比如各種肉類、丸子、蔬菜，五香粉，油，白胡椒粉，辣椒粉，麻辣鮮，孜然粉，味精，糖，鹽，白芝麻。

【具體做法】

1、清洗。先把所有食材仔細清洗干凈，控水?？梢园咽巢亩加弥窈灤饋?，做成外面賣的樣子，沒有竹簽子，也可以用刀切成小塊或者用剪子剪成小塊，這里根據(jù)自己的習慣和喜好來。

2、炸！炸！炸！鍋中倒入新鮮的花生油，盡量多一些，能夠浸過食材就行。等待油溫達到6成熱，先放入要炸的蔬菜類，菜類稍微一炸就可以撈出來了，然后放入肉類丸子這些食材，肉類和丸子要多炸一會兒，全程中小火炸制，自己炸的時候注意火候，也注意防范油濺到身上。食材炸好后控油撈出，最好放到吸油紙上吸油，不然吃起來會油油的哦

3、調味。準備一個大盤子，在盤子里倒上不同的調味料。把調料都倒入盤子上，攪拌均勻，把剛剛炸食材的油留出少許，加熱，把熱油倒入調料盤里，將各種材料充分攪拌混合均勻。分別把炸好的丸子肉類蔬菜放上去，將調料涂抹均勻。當然，也可以吃多少抹多少調料，一邊吃炸串一邊現(xiàn)抹調料，都是可以滴

小提示：自制絕密配方來嘍

五香粉，白胡椒粉，辣椒粉，麻辣鮮，孜然粉，味精，糖，鹽，白芝麻。

看著一大盤子的炸串，所有的煩惱都通通都消散了，只顧著美滋滋地吃炸串了。

多學一道菜，就多一次儀式感。無聊的生活，需要適當?shù)膬x式感來填充。純粹的生活，用炸串來填樂趣吧。吃炸串，就這樣做哦

我是愛做飯的玲子，一位愛美食愛分享的山東大妞。喜歡玲子的分享，就用您發(fā)財?shù)男∈謳土嶙愚D發(fā)+點贊+收藏，支持一下玲子吧~感謝您的支持，我們在美食路上共同進步，盡情享受煙火情。讓玲子與您一起探討美食，我們下期不見不散哦！