現(xiàn)如今,像小龍蝦,羅非魚,還有非洲牛蛙等外來(lái)入侵物種,都能被吃貨們給吃到需要人工養(yǎng)殖才能滿足需求了,現(xiàn)在竟然能有一個(gè)地方有多達(dá)8億公斤的魚沒有人敢去吃?很難想象現(xiàn)在還有我們不敢吃的魚,而這種魚究竟是什么情況,才能讓它長(zhǎng)到如此數(shù)量都沒人敢去吃?
8億公斤的魚怎么來(lái)的?
這種多達(dá)8億公斤的魚就是生存在西藏三大圣湖之一羊卓雍措湖里的高原裸鯉。而羊卓雍措湖是個(gè)低濃度的咸水湖,里面的環(huán)境非常適合高原裸鯉等魚類的生長(zhǎng),本身就是一個(gè)富饒的天然“魚庫(kù)”。
而高原裸鯉也叫瓦氏裸鯉,主要聚居地就是高原湖泊,這種魚主要就吃一些小型硅藻類和輪蟲類,每年差不多在5~6月份就繁殖,并且高原裸鯉雖然體型瘦長(zhǎng),但是肌肉豐滿,味道鮮美,算得上是羊卓雍措湖的特產(chǎn)。
這種裸鯉為何能發(fā)展到如此規(guī)模?
首先就是這種魚的繁殖能力很強(qiáng),雌魚每次懷卵數(shù)量甚至能達(dá)到1086~11400粒之間,所以每次繁殖期過(guò)后,湖里便會(huì)出現(xiàn)大量的魚卵,而在一般情況下,如果一種魚類能大量繁衍后代,那么附近就一定會(huì)有它的天敵,比如別的大型魚類來(lái)控制其數(shù)量,但偏偏羊卓雍措湖是個(gè)例外。
因?yàn)橛捎谘蜃坑捍牒?dú)特的地理結(jié)構(gòu),以及湖水的水質(zhì)問題導(dǎo)致湖里的物種數(shù)量變少。所以高原裸鯉幾乎沒有什么天敵,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也少,生存壓力較小,在這樣的情況下,高原裸鯉魚群數(shù)量便逐年增加。
且羊卓雍措湖是西藏三大圣湖之一,所以湖里的魚也跟著享福,而且每年還都有不少人買魚苗到湖里放生來(lái)祈求平安。再一個(gè)從名字上就能看出圣湖在當(dāng)?shù)厝诵闹杏兄潜葘こ5牡匚唬蜃坑哄e(cuò)湖名字在藏語(yǔ)中的解釋,按字面意義翻譯的話就是:上面牧場(chǎng)的碧玉之湖。而實(shí)際上它在當(dāng)?shù)夭孛裥闹械慕忉屖翘焐仙衽粝聛?lái)的綠松石耳墜,由此可見其珍貴。
而為了保護(hù)羊卓雍措的生態(tài)環(huán)境,西藏當(dāng)?shù)卣€編制完成了《羊卓雍措生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃(2013-2015年)》和《羊卓雍措生態(tài)環(huán)境保護(hù)試點(diǎn)項(xiàng)目總體實(shí)施方案》,現(xiàn)在中國(guó)已正式將羊卓雍措納入100個(gè)良好湖泊生態(tài)環(huán)境保護(hù)試點(diǎn)工程項(xiàng)目之中,可見當(dāng)?shù)?span id="9hvnsxs" class="wpcom_tag_link">人民對(duì)羊卓雍措湖生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重視,所以當(dāng)?shù)厝嘶旧喜粫?huì)大規(guī)模捕殺魚類,這也讓魚群數(shù)量能夠飛速增長(zhǎng)。
現(xiàn)在這種魚多到什么程度呢?這么說(shuō)吧,已經(jīng)到了站在湖邊就能直接看見里面大量魚兒歡快暢游的情景。
泛濫至此為何不吃?而沒人去吃的原因也很簡(jiǎn)單
首先就是藏族人民的飲食結(jié)構(gòu)比較單一,因?yàn)楦咴貐^(qū)氣候寒冷,而為了抵御嚴(yán)寒,藏族人民對(duì)食物中的蛋白質(zhì)和脂肪含量要求很高。
而滿足這種條件的就是各種牲畜,禽類的肉,但是高原上氣候嚴(yán)寒,并不適合馴養(yǎng)禽類,反而一些牛羊倒是生活得很好,一個(gè)個(gè)長(zhǎng)得膘肥體壯的,所以羊也是藏族人民主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
為了生存,藏族人民就選擇了能夠適應(yīng)高原生活的牦牛肉和羊肉來(lái)作為主食,并且因?yàn)榈赜虿町惒]有其他地區(qū)生活那么便利,所以他們選擇了一些比較簡(jiǎn)單的烹飪方式,直接白水煮熟再配上當(dāng)?shù)靥赜械恼毫蟻?lái)吃,既簡(jiǎn)單方便又原汁原味兒,而這種烹飪方式也深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸?/p>
而魚肉吃起來(lái),就沒有牛羊肉方便,牛羊肉吃不完的就可以風(fēng)干成臘肉,魚肉就比較麻煩了,也不好大量?jī)?chǔ)存,所以說(shuō)藏族人民一般不會(huì)花大力氣去特意去抓魚來(lái)吃,也沒這個(gè)必要。
還有就是信仰問題,自從佛教傳入藏族之后,藏族便認(rèn)為殺生就是殺孽,會(huì)有業(yè)果報(bào)應(yīng),而殺的越多,那么業(yè)果就會(huì)越多。
如果吃魚的話,而魚的話體型較小,如果非要吃的話,那么就要?dú)⑺篮芏鄺l,這與藏民們的信仰相悖。特別是在5~6月份產(chǎn)卵的魚,殺死一條魚就相當(dāng)于殺死成千上萬(wàn)個(gè)生命,而這樣的方式是西藏人民所不能接受的,而只殺死一頭牦牛,就可以提供一家人將近一年的食物,無(wú)疑是最好的選擇,這樣只算一個(gè)殺生,相對(duì)來(lái)說(shuō)這樣已經(jīng)是很好的選擇了。
最后就是藏族獨(dú)特的送葬習(xí)俗,比如天葬,塔葬,水葬等等。而水葬習(xí)俗,是藏族一直以來(lái)都有的將逝去的親人放在木筏上,再送入水中,最后讓魚吃掉遺體的送葬習(xí)俗。
所以他們認(rèn)為吃魚的話可能會(huì)吃掉離世親人的血肉,這樣的想法讓他們一般不會(huì)去捕撈羊卓雍措里的魚來(lái)吃。
所以主要就是因?yàn)槲鞑仄嫣氐牡赜蛱卣骱筒刈迦嗣癃?dú)有的飲食文化,才導(dǎo)致了8億公斤的魚沒人吃這種奇特現(xiàn)象。
但不管是吃魚還是不吃魚,這都是別的民族特有的文化特色,我們尊重就好。而且正因?yàn)橛羞@些不同地域的文化差異,才更能體現(xiàn)出我國(guó)的民族多樣性和文化多樣性。
作者:真菌道友 校稿編輯:川川